dummy - سوپر مارکت مشهد dummy - سوپر مارکت مشهد dummy - سوپر مارکت مشهد dummy - سوپر مارکت مشهد dummy - سوپر مارکت مشهد dummy - سوپر مارکت مشهد dummy - سوپر مارکت مشهد dummy - سوپر مارکت مشهد dummy - سوپر مارکت مشهد dummy - سوپر مارکت مشهد
3 The cheapest price 150x150 - سوپر مارکت مشهد
ارزان ترین قیمت
4 Payment on the spot 150x150 - سوپر مارکت مشهد
پرداخت در محل
5 Free courier 150x150 - سوپر مارکت مشهد
پیک رایگان مشهد
2 Product quality assurance 150x150 - سوپر مارکت مشهد
تضمین کیفیت محصول
تازه ترین محصولات
آخرین محصولات
  • آخرین محصولات
  • برنج ایرانی
  • خوار و بار
  • تنقلات
  • کنسرو و کمپوت و ...
  • نوشیدنی
  • عسل و مربا و ...
  • لبنیات
  • بهداشتی و شوینده

قند شیرین گستر پنج کیلویی

82,400 تومان

بیسکویت گندم کامل ساقه طلایی مینو

5,500 تومان

بیسکویت گندم کامل با روکش کاکائویی ساقه طلایی مینو

6,500 تومان

مربای انجیر تی تی کا ۳۱۵ گرمی

14,100 تومان

مربای آلبالو تی تی کا ۳۱۵ گرمی

15,100 تومان

مربای بالنگ تی تی کا ۸۲۰ گرمی

29,700 تومان

مربای انجیر تی تی کا ۸۲۰ گرمی

28,800 تومان

مربای آلبالو تی تی کا ۸۲۰ گرمی

33,000 تومان

مربای بالنگ تی تی کا ۳۱۵ گرمی

17,100 تومان

مربای به تی تی کا ۳۱۵ گرمی

14,100 تومان

مربای تشمک تی تی کا ۳۱۵ گرمی

18,400 تومان

مربای توت فرنگی تی تی کا ۳۱۵ گرمی

17,100 تومان

مربای سیب تی تی کا ۸۲۰ گرمی

27,100 تومان

مربای گل محمدی تی تی کا ۳۱۵ گرمی

13,100 تومان

مربای هویج تی تی کا ۳۱۵ گرمی

11,500 تومان

پرفروش ترین محصولات

خواص درمانی برنج و فواید این ماده غذایی پرمصرف برای بدن

jasmine rice 74190 7259 - سوپر مارکت مشهد

 

در خصوص برنج باور کلی جامعه بر روی چاق کنندگی و مضر بودن مصرف برنج برای انواع بیماری استوار شده است که صحیح نیست؛ برنج در صورت پخت صحیح و مصرف متعادل میتواند یکی از سالم ترین مواد غذایی آشپزخانه شما باشد.

ارزش غذایی برنج

100 گرم برنج سفید پخته شده 130 کالری را ارائه می دهد و حاوی 69٪ آب، 2.4 گرم پروتئین ، 28.7 گرم کربوهیدرات ، 0.2 گرم چربی کل است که چربی اشباع آن 0.05 گرم، چربی اشباع نشده 0.06 گرم، چربی غیر اشباع 0.05 گرم است، امگا 3 برابر با 0.01 گرم و امگا 6 برابر با 04/0 گرم با صفر درصد چربی ترانس، قند و فیبر است.

طبع برنج

برخی برنج را گرم و برخی برنج را سرد، و بعضی معتدل می دانند اما همگی بر خشک بودنهم نظر هستند. برخی افراد برنج را مرکب القوی می دانند زیرا پس از جوشیده شدن در آب و آبکش کردن و پختن چلو ، جرم آن اول سرد و آب آن ا گرم است. اما در صورت پخت برنج به شکل کته مایل به گرمی می شود.

مصلح برنج

زعفران، شوید، زیره سیاه و خیساندن در آب نمک

 

side view plate with cooked rice with parsley table 140725 12126 - سوپر مارکت مشهد

خواص درمانی برنج

منبع اصلی انرژی

برنج سرشار از کربوهیدرات است که به‌عنوان سوخت بدن عمل می‌کند؛ علاوه بر این، در عملکرد طبیعی مغز نیز نقش دارد. کربوهیدرات پس از سوخت‌وساز در بدن به انرژی کاربردی تبدیل می‌شود. ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد ارگانیک موجود در برنج، عملکرد و فعالیت متابولیک تمام ارگان‌های بدن را افزایش می‌دهند که درنهایت به افزایش سطح انرژی منجر می‌شود. به همین دلیل است که مردم اکثر جنوب شرقی آسیا برنج را به عنوان غذای اصلی مصرف می کنند.

مناسب برای قلب ما

برنج حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می توانند قلب ما را سالم نگه دارند و بیماری های مرتبط با قلب را در معرض نابودی قرار دهد. همچنین، برنج کلسترول را پردازش و تجزیه می کند، اما این کلسترول بد نیست که قلب ما را سالم تر کند. همچنین خوراکی هایی که حاوی فیبر زیادی هستند به بدن کمک می کنند تا سلامت قلب را مدیریت کند. در رابطه با فواید فیبر نشان داده شده است که این ماده به دستگاه گوارش کمک می کند. گوارش خوب باعث می شود بدن بتواند وزن ایده آل را بدست آورد. علاوه بر این، وزن ایده آل بدن را از خطر چاقی دور می کند. به طوری که فیبر به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی کمک می کند.

ضد چاقی

برخی گفتند که خوردن برنج سفید شما را چاق می کند. البته برنج یک خوراکی سرشار از کربوهیدرات است، اما دلیل اصلی افزایش وزن به این دلیل نیست. اگر مقدار زیادی غذا بخورید، هر غذایی می تواند باعث افزایش وزن بیشتر شود. مصرف برنج برای سلامتی بسیار مفید است، به این دلیل که حاوی چربی های مضر، کلسترول یا سدیم نیست. سطح پایین چربی، کلسترول و سدیم به کاهش چاقی و شرایط سلامتی ناشی از اضافه وزن کمک می کند. اگر می خواهید برنج بخورید اما هنوز از چاق شدن ترس دارید، خوردن برنج قرمز را امتحان کنید.

برنج برای پوست

کارشناسان پزشکی معتقدند که استفاده از برنج پودرشده به‌صورت موضعی، می‌تواند بیماری‌های پوستی را درمان کند. پزشکان آیورودیک (طب آیورودا)، آب برنج را برای درمان مؤثر سطوح پوستی ملتهب تجویز می‌کنند. ترکیبات فنلی موجود در برنج قهوه‌ای و وحشی حاوی خواص ضدالتهاب و ضدسوزش است و برای تسکین خارش پوست و قرمزی پوست نیز استفاده می‌شوند. مصرف خوراکی یا استفاده‌ی موضعی از برنج در رفع بسیاری از بیماری‌های پوستی مؤثر است. آنتی‌اکسیدان‌ موجود در برنج همچنین روند ظهور چین‌وچروک روی سطح پوست و سایر علائم پیری زودرس را کاهش می‌دهد

غذای رژیمی خوب

وقتی رژیم می خواهیم، می توانیم برنج را نیز به عنوان یک رژیم غذایی بخوریم. برنج قرمز نوعی برنج است که می توانیم از آن به عنوان غذای رژیمی استفاده کنیم زیرا برنج قرمز 14 درصد نیاز روزانه ما به فیبر را تامین می کند. برنج قرمز کالری کمتری دارد و چربی کمتری نسبت به برنج سفید دارد که در هنگام رژیم گرفتن گزینه مناسبی است. برنج قرمز نسبت به برنج سفید منیزیم، روی و ویتامین B بیشتری دارد. حتی پروتئین هم دارد که با این وجود، برنج می تواند غذایی مناسب برای شما باشد اگر آن را به مقدار مناسب بخورید.

حاوی باکتری مفید

برنج همچنین می تواند رشد باکتری های مفید را که به روده کمک می کنند، تقویت کند. این باکتری همچنین برای کاهش بیماری روده مانند اسهال بسیار مفید است. مواد مغذی برنج نیز به نفع انسان ها در حال افزایش است، که این امر باعث می شود برنج مواد مغذی بیشتری برای نیاز روزانه انسان داشته باشد.

کنترل تعادل مایعات بدن

در تنظیم تعادل مایعات بدن، سدیم با پتاسیم همکاری می کند. سدیم محرکی برای مغز برای مصرف آب فراهم می کند. توضیح اینکه وقتی سدیم بیش از حد مجاز در بدن باشد، احساس تشنگی خواهیم کرد. سپس عطش به دنبال مصرف آب و کلیه ها و دفع سدیم بیشتر از بین برود تا حجم خون کاهش یابد و سطح سدیم متعادل تر شود.

جلوگیری از کم خونی

آهن موجود در برنج برای تشکیل هموگلوبین مفید است زیرا آهن قادر به تشکیل رنگ قرمز عمیقی است که در گلبول های قرمز وجود دارد به طوری که بعداً تولید هموگلوبین را افزایش می دهد و نیاز بدن به هموگلوبین به درستی برآورده می شود. اگر هموگلوبین بهینه تولید شود، به جلوگیری از خطر کم خونی نیز کمک می کند.

جلوگیری از بواسیر

بواسیر بیماری است که در اثر تورم رگ های خونی که در ناحیه مقعد هستند ایجاد می شود. این امر باعث می شود علاوه بر اینکه فشار دفع بیش از حد قوی نباشد، بلکه با عدم دفع راحت و مناسب، می تواند باعث التهاب در اطراف روده شود. اگر مصرف برنج به صورت مرتب ادامه یابد که حاوی فیبر می باشد، روده ها برای پردازش مواد غذایی به خوبی کار می کنند تا روند دفع مدفوع راحت تر شود.

کاهش خطر سرطان

برخی از انواع سرطان مانند سرطان روده بزرگ و سرطانی که به دستگاه گوارش حمله می کند، به علت فقدان فیبر رخ می دهند. مصرف غذاهای حاوی فیبر و همچنین برنج می توانند سیستم هضم را بهبود بخشند و از این طریق پتانسیل ابتلا به سرطان روده بزرگ، سرطان تخمدان، سرطان دهانه رحم و سرطان پستان را کاهش دهند.

جلوگیری از پوکی استخوان

افراد سالخورده باید ویتامین D زیادی دریافت کنند. پیر شدن به معنای کاهش عملکرد و غلظت مواد معدنی و ویتامین ها در بدن است. بنابراین به افراد مسن باید ویتامین D به شکل غذا یا مکمل داده شود. علاوه بر این، دریافت ویتامین D به کمک نور خورشید در صبح برای حفظ استخوان در هنگام پیری بسیار مفید است. با مصرف کافی ویتامین D توسط افراد مسن ، امید می رود که آنها بتوانند در آن سن معقول حرکت کنند. علاوه بر این، آنها به راحتی، دیگر از بیماری های ناشی از کمبود ویتامین D رنج نمی برند.

مفید برای بارداری

خانم های بارداری که از نظر ویتامین D موجود در برنج، دارای کمبود هستند؛ بیشتر در معرض خطر ابتلا به پره اکلامپسی، (شرایطی که زنان باردار دچار فشار خون بالا و آسیب اندام می شوند)، زایمان سزارین، دیابت حاملگی و واژینوز باکتریایی (اختلال در تعادل باکتری ها در مهبل) قرار دارند. با این حال، میزان بسیار زیاد ویتامین D در زنان وقتی که باردار باشند می تواند خطر ابتلا به آلرژی غذایی در کودکان را در طی دو سال اول افزایش دهد. این بدان معنی است که زنان باردار به برنج احتیاج دارند اما نه زیاد!

جلوگیری از فشار خون بالا

برنج کافی است تا شما را از فشار خون بالا مصون بدارد. زیرا بدن کمبودی را تجربه می کند که منجر به تنگ شدن رگ ها و در نتیجه منجر به افزایش فشار خون می شود.

thai jasmine rice 1339 104313 - سوپر مارکت مشهد

بهبود متابولیسم

برنج منبع عالی ویتامین ها و مواد معدنی مانند نیاسین ، ویتامین D ، کلسیم ، فیبر ، آهن ، تیامین و ریبوفلاوین است. این ویتامین ها پایه و اساس متابولیسم بدن ، سلامت سیستم ایمنی بدن و عملکرد کلی سیستم های اندام را فراهم می کنند ، زیرا ویتامین ها معمولاً در اساسی ترین فعالیت های بدن مصرف می شوند.

ویژگی های ادرار آور و هضم

بخشی از پوسته برنج یک داروی مؤثر برای معالجه اسهال است و گفته می شود که پوسته های گیاه سه ماهه برنج دارای خاصیت ادرار آور هستند. مردم چین بر این باورند که برنج اشتها را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد، بیماری معده را درمان می کند و همه مشکلات گوارشی را تسکین می دهد. به عنوان یک مدر، پوسته برنج می تواند به کاهش وزن اضافی آب، از بین بردن سموم بدن مانند اسید اوریک و حتی کاهش وزن کمک کند، زیرا تقریبا 4٪ ادرار در واقع از چربی بدن تشکیل شده است. محتوای بالای فیبر همچنین به افزایش منظم حرکات روده کمک می کند.

تسکین علائم سندروم روده تحریک پذیر

برنج سرشار از نشاسته غلیظ است، که به شکل غیر قابل هضم به روده می رسد. این نوع نشاسته رشد باکتری های مفید را که در حرکات طبیعی روده کمک می کند تحریک می کند. همچنین، این نشاسته نامحلول در کاهش تأثیر شرایطی مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) و اسهال بسیار مفید است.

جلوگیری از آلزایمر

برنج حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی است که رشد و فعالیت انتقال دهنده های عصبی را تحریک می کند و در نتیجه به میزان قابل توجه از ابتلا به بیماری آلزایمر جلوگیری می کند. گونه های مختلفی از برنج ها برای تحریک آنزیم های محافظت کننده عصبی در مغز یافت شده اند، که اثرات رادیکال های آزاد و سایر سموم خطرناک که می توانند باعث زوال عقل و بیماری آلزایمر شوند را مهار می کنند.

تنظیم دمای بدن

هنگام پخت و پز برنج، آبی که در آن جوشانده می شود به عنوان آب برنج شناخته می شود. وجود آب برنج با برنج با درجه حرارت بالا ساختار نشاسته ای را در آب ایجاد می کند. آب برنج قادر به تنظیم دمای بدن است. بنابراین مصرف آب برنج راهی برای بهبود تب و همچنین تنظیم دمای بدن است. از این رو کمک به افرادی است که تب دارند.

جلوگیری از یبوست مزمن

برنج همچنین می تواند از یبوست مزمن جلوگیری کند. فیبر نامحلول حاصل از برنج مانند یک اسفنج نرم عمل می کند که ممکن است به سرعت و به راحتی از طریق روده منتقل شود. برنج، که یک غلات کامل می باشد، شناخته شده است که سرشار از فیبر نامحلول است. با این حال، توصیه می شود علاوه بر خوردن غذاهای فیبری، برای رفع بیماری یبوست فرد نیز مقدار زیادی آب بنوشید.

تقویت هورمون های جنسی

مصرف برخی از برنج ها به علت وجود منگنز سبب افزایش فعالیت هورمون های جنسی شده و قوای جنسی را تقویت می کند.

درمان میگرن

در ترکیبات برنج منیزیم وجود دارد که در درمان میگرن و سردردهای شدید ناشی از آن مؤثر است.

فواید برنج برای سفیدی مو

برنج علاوه برنقشی که در زیبایی پوست دارد به دلیل خواص ترکیبات مفیدش ، مانع از سفیدی مو در سنین پایین می شود.

تقویت غدد

سلنیوم موجود در ترکیب برنج به فعالیت غدد موجود در بدن به خصوص غدد تیروئیدی کمک می کند.

درمان تنگی نفس

مصرف برنج به دلیل وجود منیزیم از تنگی نفس و یا خستگی زیاد جلوگیری می کند.

sack rice seed with white rice small glass bowl rice plant 1150 34304 - سوپر مارکت مشهد

نتیجه گیری درباره خواص برنج:

برنج می تواند جلوی یبوست مزمن را بگیرد. فیبر نامحلول در برنج به عنوان یک اسفنج نرم عمل می کند و می تواند به اجابت مزاج کمک نماید.

برنج قهوه ای و برنج با دانه کامل دارای فیبر نامحلول زیادی هستند. با اینحال، برای تسکین یبوست بهتر است آب زیادی نوشیده شود. همچنین مصرف غذاهای پر از فیبر توصیه شده است.

بیماران دیابتی باید برنج قهوه ای را در رژیم غذایی خود بگنجانند که در برگیرنده سطح پایینی از شاخص گلیسمی هستند.

کمتر از یک پیمانه از برنج قهوه ای در روز می تواند ۱۰۰ درصد از نیاز روزانه بدن به منگنز را فراهم کند و به تولید انرژی کمک نماید. برنج قهوه ای برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی و تولید هورمون های جنسی مفید است.

38310781 1 - سوپر مارکت مشهد

8 مواد غذایی پروتئین دار

افرادی که به فکر چربی سوزی یا کاهش وزن هستند، باید بدانند که بدون مصرف مناسب پروتئین موفق نخواهند شد. یکی از عوامل تشکیل دهنده اصلی بدن، پروتئین‌ها هستند. پروتئین جزء مواد مغذی حیاتی برای انسان است. استفاده از مواد غذایی پروتئین دار فواید بسیاری را برای بدن دارا است که می‌تواند به کاهش وزن و افزایش حجم و عضلات و یا حتی به اهمیت آن در دوران رشد اشاره کرد. اگر می‌خواهید یک برنامه غذایی سالم داشته باشید، در رژیم غذایی روزانه خود باید 10 تا 35 درصد از پروتئین استفاده کنید. انتخاب تغذیه سالم در طول روز به راحتی می‌تواند مقدار پروتئین لازم برای بدن شما را تأمین نماید. در این مقاله به معرفی 8 مواد غذایی پروتئین دار پرداخته‌ایم.

لبنیات

لبنیات از جمله دسته‌های مواد غذایی پروتئین دار است. شیر، پنیر و ماست به طور طبیعی منبع مواد مغذی مهمی مانند کلسیم و پروتئین هستند. وجود ویتامین‌ها و مواد معدنی در محصولات لبنی از ارزش غذایی بالای آن‌ها حکایت می‌کند. کاملاً مشخص است که خوردن مواد غذایی حاوی پروتئین در ورزش به ساختن توده‌های عضلانی کمک می‌کند، اما همه پروتئین‌ها به یک اندازه مؤثر عمل نمی‌کنند. پروتئین‌های موجود در شیر رایج‌ترین نوع پروتئین موجود در مکمل‌های غذایی هستند، زیرا برای حفظ یا رشد توده عضلانی کاربرد دارند.

تخم مرغ

ماده غذایی پروتئین دار بعدی تخم مرغ است. تخم مرغ حاوی 6.3 گرم پروتئین کامل است. پروتئین کامل حاوی تمام آمینواسیدهایی است که مورد نیاز بدن هستند. مواد مغذی موجود در تخم مرغ، به ساخت سلول‌ها و بافت‌های بدن کمک می‌کنند. تخم مرغ یک منبع با ارزش پروتئین و البته جز مواد غذایی رایج برای پخت و پز است. تخم مرغ کمک می‌کند مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و شما را به سمت وزن سالم هدایت می‌کند. زرده‌ی تخم مرغ منبع خوبی از کولین است که برای متابولیسم و سوخت و ساز چربی لازم است. لوتئین و آنتی اکسیدان موجود درون زرده تخم مرغ، با افزایش سن از شل شدن عضلات جلوگیری می‌کند. یک تخم مرغ، 12 درصد پرو تئین مورد نیاز زورانه یک فرد 60 کیلویی و 9 درصد پروتئین مورد نیاز یک فرد 80 کیلویی را تأمین می‌کند.

kalm - سوپر مارکت مشهد

کلم بروکلی

کلم بروکلی جز آن دسته‌ از مواد غذایی پروتئین دار است که کمتر کسی در مورد وجود پروتئین درون آن، اطلاع دارد. در هر 100 گرم کلم بروکلی، 2.6 گرم پرو تئین وجود دارد. این مقدار حتی از پروتئین موجود در سیب زمینی بیشتر است. علاوه بر این شما با مصرف کلم بروکلی می‌توانید مواد مغذی دیگری مانند پتاسیم، فولات و غیره را نیز دریافت نمایید. نکته قابل توجه در مورد کلم بروکلی این است که در مقابل پروتئین قابل توجهش، کالری بسیار کمی را وارد بدن می‌کند و از طرفی به خاطر وجود فیبر، خیلی سریع احساس سیری را در بدن ایجاد می‌کند. در هر 100 گرم کلم بروکلی فقط 6 گرم کربوهیدرات وجود دارد. اگر هدفتان کاهش وزن است، می‌توانید مقدار مناسبی از کلم بروکلی را در انواع سالاد ها، استفاده کنید.

آجیل‌ها

انواع آجیل از جمله پسته، گردو، بادام و… منابعی سالم و غنی از پروتئین هستند و چربی موجود در این تنقلات از نوع چربی اشباع نشده است، که باعث انسداد رگ‌ها نمی‌شود. آجیل‌ها سرشار از فیبر هستند که همراه با پروتئین موجود در آنها، مدت بیشتری شما را سیر نگه می‌دارند. لازم به ذکر است که انواع آجیل برای سلامتی بدن مفید هستند، اما طبق تحقیقات از بین انواع مغذه جات، بادام دارای خواص بیشتری است. بادام سرشار از ویتامین‌ها، فیبر و مواد معدنی است. کلسترول بد خون را پائین آورده و به کنترل وزن کمک می‌کند.

12578 1 - سوپر مارکت مشهد

ذرت

معمولاً ذرت را به عنوان ماده غذایی سرشار از فیبر می‌شناسیم، اما نباید از پروتئین موجود در آن غافل شد. ذرت از آن دسته مواد غذایی پروتئین دار است که در هر 100 گرم، 15.6 گرم پروتئین دارد. علاوه بر این با مصرف ذرت مقدار قابل توجهی کلسیم و مواد معدنی هم وارد بدن می‌شود. این مواد غذایی علاوه بر پروتئین، دارای مقدار زیادی کربوهیدرات هستند که به افرادی که قصد افزایش وزن دارند کمک می‌کنند.

کره بادام زمینی

مصرف پروتئین برای بدن سازان بسیار مهم است، زیرا به ساخت و ترمیم رشته‌های عضلانی آنها کمک می‌کند و نقش مهمی در انتقال مواد مغذی در بدن دارد.

کره بادام زمینی حاوی حدود ۲۵ گرم پروتئین در هر ۱۰۰ گرم است که فقط کمی کمتر از محتوای پروتئینی مرغ یا گوشت گاو است. با این حال چون کره بادام زمینی کالری زیادی دارد، شما نباید از آن به عنوان منبع اصلی پروتئین استفاده کنید و باید به صورت محدود مصرف شود.

لوبیای قرمز

لوبیای قرمز حاوی محتوای بالایی از پروتئین است ،به طوری که می تواند یک انتخاب جایگزین مناسب برای گیاه خواران باشد و همچنین می‌توان از آن به عنوان جایگزین گوشت قرمز  نیز استفاده کرد. این مواد غذایی پروتئین دار علاوه بر گیاه خواران؛ برای کودکان نیز مفید است و از آن می‌توان به عنوان یک میان وعده مفید و بدون ضرر استفاده کرد.

abf1e4af 6797 4ccf 942e 397175de3b9d 1 - سوپر مارکت مشهد

گوشت قرمز

گوشت قرمز دارای پروتئین مرغوب و با کیفیت بالا است. پروتئین گوشت تمام اسید آمینه‌های ضروری و مورد نیاز یک فرد را دارا است. بافت‌های گوشت قرمز دارای مقداری چربی است که بر روی عضلات ذخیره شده است. این مواد غذایی پروتئین دار، علاوه بر پروتئین و چربی، دارای مقادیری از مواد معدنی و ویتامین نیز هستند.

جمع بندی

مواد غذایی پروتئین دار جز اصلی رژیمی غذایی ما بوده و برای بدن مفید هستند. هشت ماده غذایی که در مقاله بالا به معرفی آن ها پرداختیم، از پروتئین و مواد مغذی تشکیل شده‌اند که باعث سلامت بدن و کارکرد بهتر دستگاه‌های بدن می‌شوند. در آخر این که مقدار پروتئین لازم برای هر فرد با فرد دیگری متفاوت است و می‌توان مقدار لازم پروتئین را توسط متخصصان تغذیه تعیین کرد. در ضمن مصرف بیش از حد پروتئین می‌تواند عوارضی را نیز به دنبال داشته باشد.

desr 1 - سوپر مارکت مشهد

5 نوع دسر مخصوص بهار

در روزهای گرم و بلند بهار همه به دنبال یک دسر خوشمزه هستیم. دسرها انواع مختلفی دارند. در فرهنگ های مختلف، دسر به عنوان پس غذا مصرف می شود. میوه های بهاری با عطر و طعم شگفت انگیزشان می توانند برای تهیه انواع دسرهای مخصوص بهار استفاده شوند. در ادامه طرز تهیه چند دسر بهاری را آورده ایم. با ما همراه باشید.

دسر طالبی

یکی از دسرهای مخصوص بهار، دسر طالبی است. دسر طالبی نوعی دسر کرمی و ژلاتینی خیلی راحت است که در زمان کوتاه می توان آن را آماده کرد.

مواد لازم برای تهیه دسر طالبی:

طالبی: نصف یک طالبی بزرگ یا 3 لیوان آب طالبی

شکر: به مقدار لازم بسته به ذائقه شما

پودر ژلاتین: 3 قاشق غذا خوری

آب سرد: 1 لیوان

خامه صبحانه: نصف پاکت یا 125 گرم

وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری

رنگ خوراکی سبز(دلخواه) : چند قطره

در ابتدا پودر ژلاتین را با مقداری آب سرد مخلوط کنید. بعد از چند دقیقه  مخلوط را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید و به روش بن ماری آب کنید. این کار را تا زمانی که مخلوط یک دست و شفاف شود ادامه دهید.

در مرحله بعد طالبی را پوست کنده و خورد کنید. طالبی های خورد شده را همراه با نصف لیوان آب در مخلوط کن ریخته یا با گوشت کوب برقی میکس کنید تا به حالت پوره درآید. بعد از آن که طالبی کاملا پوره شد شکر، وانیل و خامه صبحانه را به آن اضافه کنید. مجددا میکس کنید تا مخلوط شوند. در آخر ژلاتین حل شده را به مواد اضافه کنید و دوباره دستگاه را روشن کنید تا ژلاتین کاملا با مواد مخلوط شود.

برای خوش رنگ شدن دسر می توانید چند قطره خوراکی سبز به آن اضافه کنید. مواد دسر آماده شده را در درون قالب بریزید. بهتر است از قالب های سیلیکونی استفاده کنید چرا که جدا کردن دسر از این قالب ها راحت تر است.

دسر را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببند و برای راحت خارج شدن دسر از قالب اول کناره های دسر را با نوک چاقو از قالب جدا کنید و بعد قالب را داخل دست حرکت بدهید تا کناره های قالب جدا شود و بعد داخل ظرف سرو برگردانید.

5e77336872eca 1 - سوپر مارکت مشهد

 دسر توت فرنگی شکم پر

یکی دیگر از دسرهای مخصوص بهار با طرز تهیه آسان و سریع که در جشن‌ها و تولد‌ها می‌توان آن را برای تعداد زیادی مهمان آماده کرد، دسر توت فرنگی شکم پر می‌باشد.

مواد لازم برای تهیه دسر توت فرنگی شکم پر:

توت فرنگی درشت: ۱۲ عدد

شکلات تخته‌ای خرد شده: ۱ بسته

پودر قند: ۱.۲ پیمانه

پنیر خامه‌ای نرم شده: ۲۵۰ گرم

اسانس وانیل: ۱.۲ قاشق چای خوری

بیسکوییت پودر شده: به مقدار لازم

ابتدا توت فرنگی ها را بشویید و داخل آن ها را از سر خالی کنید. بعد از آن شکلات تخته ای را به روش بن ماری ذوب کنید. پنیر خامه ای، اسانس وانیل و پودر قند را با یک دیگر مخلوط نمایید تا نرم شوند. مواد را داخل قیف های پلاستیکی یک بار مصرف ریخته و داخل توت فرنگی ها را پر کنید. توت فرنگی ها را داخل یخچال قرار دهید تا مواد سفت شوند. مجددا توت فرنگی ها را در شکلات ذوب شده بزنید؛ به طوری که تمام توت فرنگی در شکلات غوطه ور شوند. در آخر توت فرنگی ها را با ترافل های رنگی تزئین کنید. دسر توت فرنگی شکم پر یکی از دسر های بهاری معروف است که بسیار خوش طعم و خوش مزه است.

تارت گیلاس

تارت گیلاس یکی از دسر های مخصوص بهار است که طرز تهیه  بسیار آسانی دارد. مواد مورد نیاز برای درست کردن تارت گیلاس:

گیلاس: ۴۵۰ گرم

خامه: سه چهارم  پیمانه

شکر: یک سوم پیمانه

بیسکویت سبوس دار: ۹ عدد

کره: ۶ قاشق غذاخوری

مربای تمشک بی هسته: ۱ قاشق غذاخوری

عصاره وانیل خالص: یک دوم قاشق چای خوری

در مرحله اول بسکوییت های سبوس دار به همراه دو قاشق غذاخوری شکر را در غذا ساز بریزید و آسیاب کنید. کره را ذوب کنید و به مخلوط بسکوییت و شکر اضافه کنید و دوباره میکس کنید. مخلوط را داخل یک قالب (بهتر است قالب کمربندی باشد) و مخلوط را به کمک قاشق ته یک ظرف فشار دهید.

در ادامه فر را از قبل روشن کنید و روی دمای 170 درجه قرار دهید. قالب مواد را حدود 10 الی 12 در فر قرار دهید تا زمانی که رنگ قهوه ای بگیرد. در مرحله بعد از فر خارج کنید روی صفحه مشبک قرار دهید تا خنک شود. در کاسه ای بزرگ پنیر خامه ای که به دمای محیط رسیده است، وانیل و یک چهارم پیمانه شکر باقی مانده را با همزن برقی با درجه متوسط مخلوط کنید. مخلوط را تا جایی هم بزنید که سبک و پفکی شود. خامه را کم کم به مخلوط اضافه می کنیم تا زمانی هم بزنیم که مخلوط یک دست و نرم شود. مخلوط را روی بیسکویت خنک شده می ریزیم و گیلاس های تازه و شیرین بدون هسته را روی آن پخش کنید.

در یک قابلمه کوچک، مربا و ۱ قاشق غذا خوری آب را با هم مخلوط کنید. آن را حدود ۲ دقیقه روی شعله کم گرم کنید تا آبکی شود. مواد لعابی آماده شده را روی گیلاس ها بریزید. روی دسر را بپوشانید و آن را حداکثر تا یک روز در یخچال قرار دهید.

220189 919 1 - سوپر مارکت مشهد

دسر تارت سیب و دارچین

از دیگر دسرهای مخصوص بهار می توان تارت سیب و دارچین خوش طعم را نام برد. مواد لازم برای تارت سیب و دارچین

آرد سفید: ۲۵۰ گرم

کره سرد: ۱۱۵ گرم

پودر شکر: ۳۰ گرم

زرده تخم مرغ: ۱ عدد

شیر یا آب سرد: یک سوم پیمانه

نمک: سر قاشق چایخوری

سیب درشت نرم: ۴ عدد

کره: برای مواد میانی ۸۰ گرم

دارچین: ۱ قاشق سوپ خوری

ابتدا فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه قرار دهید تا گرم شود. آرد و نمک را با هم ترکیب کنید. به این مخلوط، کره خرد شده را بیفزایید و با همزن دستی آن‌ها را با یکدیگر مخلوط نمایید.

به ترتیب، شکر، زرده تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کنید و با یکدیگر مخلوط کنید. سپس شیر سرد را کم کم به مواد بیفزایید و به مخلوط کردن ادامه دهید تا خمیری یکدست به دست آید. خمیر به دست آمده را در کیسه فریزر بریزید و یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.

3/2 از خمیر را  از یخچال خارج کنید و با وردنه به ارتفاع نیم سانت پهن کنید. کف قالب مورد نظرتان را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن قرار دهید. در مرحله بعد سیب ها را خرد کنید و همراه با کره روی حرارت ملایم قرار دهید. شکر و دارچین را به آن اضافه کنید و مواد را هنگامی که غلیظ شد از روی حرارت بردارید.

مخلوط بدست آمده را بر روی خمیر داخل قالب بریزید و باقی خمیر را با وردنه صاف کنید و درون قالب روی مواد قرار دهید. روی سطح تارت را با فرچه، زرده تخم مرغ بمالید. خمیر را به مدت یک ساعت در طبقه وسط فر قرار دهید.

 پاناکوتا موز

به جرات می توان گفت یکی از بهترین دسرهای مخصوص بهار پاناکوتا است.

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا:

موز متوسط: ۴ عدد
شکر: یک سوم پیمانه
پودر ژلاتین: یک و نیم قاشق غذاخوری
شیر: ۲ پیمانه
خامه صبحانه: ۱ پیمانه
وانیل: یک دوم قاشق چای خوری

بستنی موزی یا وانیلی: به مقدار دلخواه

در مرحله اول موزها را به همراه وانیل در مخلوط کن بریزید تا یک دست به شکل پوره در بیایند. شیر، خامه و شکر را روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید تا شکر حل شود و سریع هم بزنید تا خامه نجوشد.

پودر ژلاتین را در یک چهارم پیمانه آب با حرارت غیرمستقیم حل کنید. ابتدا داخل یک ظرف آب بریزید و روی حرارت شعله اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. سپس ظرف حاوی پودر ژلاتین و آب را روی آن قرار دهید تا با بخار آب جوش مواد کاملا یکنواخت شوند. سپس پودر ژلاتین حل شده را به مخلوط شیر، خامه و شکر اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. در ادامه موز میکس شده را نیز به آن بیفزایید و اندکی بهم بزنید.

دسر را در قالب ریخته 7 الی 8 ساعت در یخچال قرار دهید . در آخر مقداری بستنی روی دسر قرار دهید و میل کنید.

Summer dessert 1 - سوپر مارکت مشهد

جمع بندی

دسرهای مخصوص بهار که به معرفی آنها پرداختیم با میوه های فصلی درست می شوند که شما می توانید از آن ها برای پذیرایی از دوستان و خانواده استفاده کنید. همچنین به خاطر میوه های متفاوت با ترکیبی از رنگ های گوناگون کودکان رغبت زیادی برای خوردن دسر های مخصوص بهار دارند و می تواند یک میان وعده مفید در رژیم غذایی کودکان شما باشند.

 

 

blog3 1 1 - سوپر مارکت مشهد

راهنمای خرید مسواک خوب

رعایت بهداشت دهان و دندان یکی از موضوعات بسیار مهمی است که از سنین کودکی تا بزرگسالی تاکید بسیار زیادی روی آن می شود. برای رعایت بهداشت دهان و دندان روش ها و وسیله های متنوعی وجود دارد. یک مسواک خوب، اولین ابزار برای اقدام به این کار است. اگر می خواهید دندان های سالم و درخشانی داشته باشید و از بوی بد دهان هم راحت شوید، در انتخاب مسواک خود بیشتر دقت کنید. با ما همراه باشید تا در ادامه به نکاتی درباره خرید یک مسواک خوب بپردازیم.

راهنمای خرید مسواک خوب؛ انواع مسواک

مسواک ها از نظر نوع جنس، طراحی، مدل براش و … انواع مختلفی دارند. هر یک از این مسواک ها علاوه بر عملکرد کلی تمیز کردن دندان ها، دارای کاربردهای متفاوتی نیز هستند.

مسواک دستی

رایج ترین نوع مسواک که در همه خانه ها یافت می شود، مسواک های دستی هستند. مسواک های دستی هم از نظر جنس مویه براش به سه دسته نرم، متوسط و سخت تقسیم بندی می شوند. در این دسته، مسواک خوب برای اکثر مردم، مسواک با براش نرم بوده است.

Electric toothbrush roundup hero5 1 - سوپر مارکت مشهد

مسواک برقی

دسته ای از مسواک ها هستند که یا با برق شارژ می شوند و یا با باتری کار می کنند. این مسواک ها برای برخی از بیمارانی که در بستر هستند و یا بیماران مبتلا به پارکینسون توصیه می شوند. اما به طور کلی دندان پزشکان معتقدند که مسواک های برقی بیشتر جنبه فانتزی دارند و در تمیز کردن دندان ها عملکرد چندان خوبی ندارند.

کراس اکشن

کراس اکشن یا همان مسواک با الیاف متقاطع، مسواک هایی هستند که الیاف براش آن ها به صورت زاویه دار طراحی شده است. این سبک طراحی به تمیزی بیشتر دندان ها کمک می کند. لازم به ذکر است که اگر با همان مسواک های معمولی و کلاسیک درست مسواک بزنیم، از لحاظ کارایی تفاوت زیادی با این نوع ندارند.

مسواک با تمیز کننده زبان

بعضی از مسواک هایی که در بازار موجود است، در قسمت پشتی سر آن ها یک سطح شیاردارد پلاستیکی وجود دارد. کشیدن این سطح بر روی زبان، به از بین بردن باقی مانده غذا در بین پرزهای چشایی کمک می کند. همچنین این سطح به از بین بردن بار اضافی که روی زبان برخی افراد وجود دارد، کمک می کند.

مسواک عروسکی

مسواک های عروسکی که مخصوص کودکان طراحی شده اند، همه دارای براش نرم هستند. به هنگام خرید مسواک برای کودک خود باید به گروه سنی نوشته شده بر روی جلد مسواک دقت کنید. زیرا الیاف این مسواک ها بسته به گروه سنی خاصی در جهات مختلفی طراحی می شوند تا دندان ها را به بهترین نحو تمیز کنند.

unnamed 2 1 - سوپر مارکت مشهد

 

مسواک انگشتی

این دسته از مسواک ها برای کودکانی طراحی شده اند که به تازگی صاحب اولین دندان های شیری خود شده اند و هنوز نمی توانند خودشان مسواک بزنند.

راهنمای خرید مسواک خوب؛ چه نوع مسواکی بخریم؟

یک مسواک خوب باید قبل از این که روی مینای دندان پلاک اسیدی ایجاد شود و یا به لثه آسیبی وارد شود، بتواند باکتری های دهان و دندان را از بین ببرد. همچنین یک مسواک خوب باید به تمیزی و درخشندگی دندان ها کمک کند. پس برای خرید یک مسواک خوب به موارد زیر دقت کنید.

براش مسواک

همان طور که گفته شد مسواک ها از نظر سختی براش به سه دسته تقسیم می شوند. برخی از افراد فکر می کنند هر چه سختی براش بیشتر و الیاف آن زبر تر باشد، عملکرد بهتری در تمیز کردن دندان ها خواهد داشت.

باید توجه داشته باشید که مسواک های با براش های خیلی زبر می توانند با فشار زیادی که به دندان ها وارد می کنند، مینای دندان را دچار خراشیدگی و آسیب جدی کنند. همچنین ممکن است سبب عقب رفتن لثه ها نیز شوند.

در واقع برای تمیز کردن و از بین بردن باکتری های دهان و دندان نیاز به فشار زیادی نیست. بنابراین جنس براش یک مسواک خوب برای اکثر مردم باید نرم و ملایم باشد تا بدون این که صدمه ای به دندان ها و لثه وارد کند. بتواند دندان ها را به خوبی تمیز کند. همچنین این نکته را در نظر بگیرید که هرچقدر مسواک الیاف بیشتری داشته باشد، عملکرد بهتری دارد.

اندازه و شکل مسواک

یک مسواک خوب مسواکی است که بتواند به سطح بیشتری از دندان ها دسترسی پیدا کند و تمیز کردن دندان های عقبی را به راحتی برای فرد فراهم کند. اندازه حفره دهان همه افراد با هم برابر نیست. بنابراین اگر مسواکی را انتخاب کنیم که براش خیلی بزرگی داشته باشد، نمی تواند این امکان را به شما بدهد که به راحتی پشت دندان و دهان خود را تمیز کنید. طراحی برخی از مسواک ها به گونه ای است که زاویه دارد هستند تا بتوانید به کمک آن ها مناطق خاصی از دهانتان را راحت تر مسواک بکشید. سایز دسته مسواک نیز باید استاندارد باشد که هنگام مسواک زدن در دست گرفتن آن راحت باشد. همچنین نباید دسته مسواک به گونه ای طراحی شده باشد که در زمان مسواک زدن احساس ناخوشایند ایجاد کند.

بررسی نکات بهداشتی یک مسواک خوب

هنگام خرید مسواک حتما به برچسب های روی بسته بندی آن توجه کنید. مهر انجمن دندان پزشکی که بر روی بسته بندی هر نوع مسواکی چاپ می شود، جهت اطمینان خاطر مشتری از بررسی ایمنی و کارایی مسواک است. بنابراین مطمئن شوید که مسواک ایمن است و هیچگاه مسواک بدون بسته بندی خریداری نکیند.

%D8%AA%D9%BE%D9%87 %D9%85%DB%8C%D9%86%DB%8C Tepe Mini 1 - سوپر مارکت مشهد

خرید یک مسواک خوب برای بچه ها

مراقبت از دهان و دندان از آن دسته کارهایی است که از سنین پایین باید به کودکان آموزش داده شود و به یک عادت همیشگی تبدیل شود. بنابراین انتخاب یک مسواک خوب و مناسب برای کودکان بسیار ضروری است. مسواک مخصوص کودکان باید دارای براش کوچکتر با الیاف نرم و ملایمی باشد. همچنین برای کودکانی که تازه دندان های اولیه شان در حال رشد است، بهتر است از مسواک های انگشتی که از جنس سیلیکون و نرم هستند، استفاده شود. این مسواک دارای شیار هایی هستند که باعث می شوند باکتری ها به آرامی و بدون آسیب به لثه از آن پاک شوند. نکته قابل توجه به هنگام خرید یک مسواک خوب برای کودکان این است که مطمئن شوید مسواک فاقد BPA باشد.

جمع بندی

طبق نظر دندان پزشکان، هر 3 الی 4 ماه باید مسواک خود را عوض کنید. بعضی از مسواک ها یک قسمت رنگی روی براش خود دارند که محو شدن رنگ آن، شاخصی برای تعویض مسواک است. فروشگاه ها و سوپرمارکت های زیادی هستند که انواع مسواک را می فروشند. اما باید هنگام خرید به ویژگی هایی که برای مسواک خوب در این مقاله گفته شد توجه کنید.

 

Pulses AdobeStock 117825265 E 1 - سوپر مارکت مشهد

خواص باور نکردنی حبوبات

حبوبات از مهم ترین دسته های مواد غذایی هستند که ارزش غذایی بالایی دارند. حبوبات در تامین مواد مغذی بدن تاثیر به سزایی دارند. فواید بی انتهای حبوبات سبب شده جایگاه ویژه ای در برنامه غذایی جامعه داشته باشند. این دانه های کوچک که سرشار از انواع مواد مغذی هستند، تنوع زیادی دارند. در ادامه این مقاله از ارزانسرا، به بررسی خواص حبوبات می پردازیم.

خواص حبوبات: لوبیا، منبع پروتئین

لوبیا منبع غنی از پروتئین است. لوبیا یکی از خوراکی های مورد علاقه ورزشکاران و گیاه خواران محسوب می شود. این دانه حاوی مقدار فراوانی آنتی اکسیدان است. لوبیا اثر مخرب رادیکال های آزاد بدن به کمک آنتی اکسیدان ها از بین می رود و از پیری، سرطان و التهاب جلوگیری می کند.

مصرف انواع مختلف لوبیا به افزایش تعداد باکتری های سالم و بهبود عملکرد روده ها کمک می کند که درنهایت منجر به سلامت روده ها می شود. این ویژگی موجب پیشگیری از بیماری های مرتبط با روده می شود.

منگنز و کلسیم موجود در لوبیا باعث تقویت استخوان ها می شود و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. منگنز موجود در انجام متابولیسم که اساسا تجزیه مواد مغذی برای تولید انرژی بدن است را افزایش می دهد. خواص ضد اکسایش منگنز موجود در لوبیا به دفاع از آنتی اکسیدان های بدن کمک می کند. همچنین لوبیا دارای فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی فراوان مانند  ویتامین B، ویتامین C و ویتامین D است که روی سلامت بدن تاثیر گذار است.

beeb3196 40a7 4b09 85f1 67a3d3a74c93 1 - سوپر مارکت مشهد

خواص حبوبات: عدس، منبع آهن

عدس سرشار از پرو تِن گیاهی، پتاسیم، فیبر، ویتامین ها مواد معدنی نظیر ویتامین B9 و اسید فولیک است. عدس حاوی مقدار بسیار زیادی از آهن است که برای تولید هموگلبین کافی در بدن ضروری است. عدس باعث کاهش کم خونی در مدت زمان کوتاهی می شود.

اسید آمینه های ضروری موجود در عدس برای ساخت ماهیچه و عملکرد درست بدن موثر است. فیبر رژیمی این مواده غذایی به کنترل سطح قند خون کمک می کند. فیبر رژیمی سرعت جذب غذا به وسیله خون را کند می کند و سطح قند خون را ثابت نگه می دارد. از آنجا که فیبر رژیمی و ویتامین B3 موجود در عدس بالا است، اگر به طور مرتب مصرف شود، وضعیت گوارش را بهبود می بخشد.

از فواید دیگر ویتامین B3 موجود در عدس کنترل کلسترول، کاهش خطر بیماری های آلزایمر، آب مروارید و دیابت است. همچنین حرکت روده را راحت تر می کند و در نتیجه از یبوست می کاهد. عدس به دلیل اینکه دارای مقدار ناچیزی چربی است. منبعی ایده آل از پروتئین است که می توان بدون نگرانی از چربی های اضافی، مصرف و سلامت قلب را تامین کرد. با تحقیقات انجام شده بر روی این دانه مغذی مشخص شده است که خوردن عدس از روند رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.

خواص حبوبات: نخود، معجزه ای برای پوست

نخود دارای منگنز است که باعث می شود با چین و چروک پوست مقابله کند. ویتامین B موجود در این دانه غذایی می تواند از پوست در برابر آفتاب محافظت کند. نخود دارای مقدار نسبتا زیادی از آهن است که باعث می شود در طول روز بدن انرژی کافی داشته باشد.

همین طور آهن برای کودکان و زنان شیرده بسیار مفید است. نخود در درمان بیماری های کلیوی موثر است. مصرف نخود به علت فیبر و پروتئین زیاد کمک می کند که احساس سیری در بدن ایجاد شود و روند کاهش وزن را سریع تر کند.

ترکیب مواد غذایی با نخود به از دست دادن چربی کمک می کند و می تواند روشی کارآمد برای کاهش وزن باشد.

بهترین بخش خواص نخود این است که در کنار کالری پایین، دارای کلسیم بسیار بالایی است. شاید باورش کمی عجیب باشد، ولی کلسیم موجود در نخود با کلسیم موجود در لبنیات برابر است. بنابراین غذا های دارای نخود در رژیم غذایی افرادی که سعی می کنند عادت های غذایی شان را کنترل کنند یا ماهیچه های بزرگ تری داشته باشند، بسیار مناسب است. با مصرف نخود دیگر نیاز نیست که نگران خوردن زیاد کالری باشید.

123 1 - سوپر مارکت مشهد

خواص حبوبات: لپه، غنی از پتاسیم

پتاسیم ماده معدنی اصلی لپه است که به عنوان گشاد کننده رگ ها عمل می کند و فشار خون را کاهش می دهد. لپه با وجود مقدار زیاد فیبر رژیمی، کمی کالری، کلسترول و چربی های اشباع شده سالم است. لپه می تواند احساس گرسنگی فرد را برای مدت طولانی از بین ببرد و احتمال کاهش وزن را افزایش دهد. فیبر موجود در این دانه غذایی سطح کلسترول را کاهش می دهد و به تنظیم سطح قند خون کمک می کند.

جالب است بدانید که لپه از منابع گیاهی کلسیم نیز هست.  به طوری که با خوردن 100 گرم از آن حداقل 60 میلی گرم کلسیم تامین می شود. البته این مقدار جذب پایین تری دارد؛ اما برای آن هایی که شیر و لبنیات نمی خورند، یک عادت غذایی مناسب تلقی می شود.

خواص حبوبات: ماش، منبع آنتی اکسیدان

ماش یکی از حبوبات پر خاصیت و پرکاربرد، سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها به خنثی کردن به رادیکال های آزاد کمک می کنند. همین طور برای پیشگیری از سکته قلبی، کاهش کلسترول خون، فشار خون، کاهش قند خون و درمان دیابت مناسب است.

این عضو از خانواده حبوبات منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم و فیبر است که به گردش خون کمک بسیاری می کند. در نتیجه اکسیژن رسانی به پوست را چند برابر می کند. مطالعات نشان می دهد، هر یک از این مواد مغذی در کاهش خطر فشار خون بالا موثر است و می تواند فشار خون را تنظیم کند.

خواص حبوبات: نخود فرنگی، حاوی آمینو اسیدهای ضروری

نخود فرنگی یا نخود سبز، یک منبع تغذیه در نظر گرفته می شوند. نخود فرنگی حاوی آمینو اسیدهای ضروری، سیستئین و لیسین هستند. نخود سبز یا نخود فرنگی شامل بسیاری از مواد مغذی ضروری مثل ویتامین B، ویتامین E ، نشاسته، چربی ها و پروتئین ها است.

این دانه غذایی همچنین به درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کند. نخود فرنگی کم چرب، شیرین مزه و بسیار مهم برای متابولیسم پروتئین ها، چربی ها، و کربوهیدرات ها است. نخود فرنگی چربی بسیار کمی دارد و کم کالری است. از این رو، اغلب در رژیم های گیاه خواری و نیز رژیم های غذایی غیر گیاه خواری وجود دارند.

نخودفرنگی برای استخوان ها مفید است. نخودفرنگی غنی از ویتامین K و D است که به جذب کلسیم و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند و استخوان ها را تقویت می کند. ویتامین K موجود در نخود فرنگی از بیماری هایی مثل ورم مفاصل و آلزایمر جلوگیری می کند.

ho 1 - سوپر مارکت مشهد

جمع بندی

بنابر مطالبی که درباره خواص حبوبات گفته شد می توان نتیجه گرفت که آن ها یک عضو مهم و حذف ناپذیر در جدول مواد غذایی هستند. استفاده از این دانه های مفید محدود به قشر خاصی نمی شود و برای همه افراد حتی کودکان و زنان باردار مفید است. همچنین حبوبات می توانند منبع تامین پروتئین خوبی برای افرادی باشند که رژیم غذایی گیاهخواری دارند.

 

WhatsApp Image 2021 05 07 at 1.29.21 PM 1024x915 - سوپر مارکت مشهد

واریز مبلغ فطریه و کفاره ماه رمضان به موسسه خیریه گلستان علی (ع)

خیرین عزیز میتوانند مبلغ فطریه و کفاره ماه مبارک رمضان خود را به شماره حساب های درج شده در تصویر متعلق به موسسه خیریه گلستان علی (ع) واریز نمایند.

گلستان علی (ع) بزرگترین موسسه ویژه نگهداری کودکان بی سرپرست در کشور است و تحت نظارت سازمان بهزیستی کشور میباشد.

WhatsApp Image 2021 05 07 at 1.29.21 PM - سوپر مارکت مشهد

 

آدرس سایت موسسه خیریه گلستان علی (ع) :

https://golestanali.ir/fa/