خواص حبوبات

خواص باور نکردنی حبوبات

حبوبات از مهم ترین دسته های مواد غذایی هستند که ارزش غذایی بالایی دارند. حبوبات در تامین مواد مغذی بدن تاثیر به سزایی دارند. فواید بی انتهای حبوبات سبب شده جایگاه ویژه ای در برنامه غذایی جامعه داشته باشند. این دانه های کوچک که سرشار از انواع مواد مغذی هستند، تنوع زیادی دارند. در ادامه این مقاله از ارزانسرا، به بررسی خواص حبوبات می پردازیم.

خواص حبوبات: لوبیا، منبع پروتئین

لوبیا منبع غنی از پروتئین است. لوبیا یکی از خوراکی های مورد علاقه ورزشکاران و گیاه خواران محسوب می شود. این دانه حاوی مقدار فراوانی آنتی اکسیدان است. لوبیا اثر مخرب رادیکال های آزاد بدن به کمک آنتی اکسیدان ها از بین می رود و از پیری، سرطان و التهاب جلوگیری می کند.

مصرف انواع مختلف لوبیا به افزایش تعداد باکتری های سالم و بهبود عملکرد روده ها کمک می کند که درنهایت منجر به سلامت روده ها می شود. این ویژگی موجب پیشگیری از بیماری های مرتبط با روده می شود.

منگنز و کلسیم موجود در لوبیا باعث تقویت استخوان ها می شود و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. منگنز موجود در انجام متابولیسم که اساسا تجزیه مواد مغذی برای تولید انرژی بدن است را افزایش می دهد. خواص ضد اکسایش منگنز موجود در لوبیا به دفاع از آنتی اکسیدان های بدن کمک می کند. همچنین لوبیا دارای فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی فراوان مانند  ویتامین B، ویتامین C و ویتامین D است که روی سلامت بدن تاثیر گذار است.

beeb3196 40a7 4b09 85f1 67a3d3a74c93 1 - خواص باور نکردنی حبوبات

خواص حبوبات: عدس، منبع آهن

عدس سرشار از پرو تِن گیاهی، پتاسیم، فیبر، ویتامین ها مواد معدنی نظیر ویتامین B9 و اسید فولیک است. عدس حاوی مقدار بسیار زیادی از آهن است که برای تولید هموگلبین کافی در بدن ضروری است. عدس باعث کاهش کم خونی در مدت زمان کوتاهی می شود.

اسید آمینه های ضروری موجود در عدس برای ساخت ماهیچه و عملکرد درست بدن موثر است. فیبر رژیمی این مواده غذایی به کنترل سطح قند خون کمک می کند. فیبر رژیمی سرعت جذب غذا به وسیله خون را کند می کند و سطح قند خون را ثابت نگه می دارد. از آنجا که فیبر رژیمی و ویتامین B3 موجود در عدس بالا است، اگر به طور مرتب مصرف شود، وضعیت گوارش را بهبود می بخشد.

از فواید دیگر ویتامین B3 موجود در عدس کنترل کلسترول، کاهش خطر بیماری های آلزایمر، آب مروارید و دیابت است. همچنین حرکت روده را راحت تر می کند و در نتیجه از یبوست می کاهد. عدس به دلیل اینکه دارای مقدار ناچیزی چربی است. منبعی ایده آل از پروتئین است که می توان بدون نگرانی از چربی های اضافی، مصرف و سلامت قلب را تامین کرد. با تحقیقات انجام شده بر روی این دانه مغذی مشخص شده است که خوردن عدس از روند رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.

خواص حبوبات: نخود، معجزه ای برای پوست

نخود دارای منگنز است که باعث می شود با چین و چروک پوست مقابله کند. ویتامین B موجود در این دانه غذایی می تواند از پوست در برابر آفتاب محافظت کند. نخود دارای مقدار نسبتا زیادی از آهن است که باعث می شود در طول روز بدن انرژی کافی داشته باشد.

همین طور آهن برای کودکان و زنان شیرده بسیار مفید است. نخود در درمان بیماری های کلیوی موثر است. مصرف نخود به علت فیبر و پروتئین زیاد کمک می کند که احساس سیری در بدن ایجاد شود و روند کاهش وزن را سریع تر کند.

ترکیب مواد غذایی با نخود به از دست دادن چربی کمک می کند و می تواند روشی کارآمد برای کاهش وزن باشد.

بهترین بخش خواص نخود این است که در کنار کالری پایین، دارای کلسیم بسیار بالایی است. شاید باورش کمی عجیب باشد، ولی کلسیم موجود در نخود با کلسیم موجود در لبنیات برابر است. بنابراین غذا های دارای نخود در رژیم غذایی افرادی که سعی می کنند عادت های غذایی شان را کنترل کنند یا ماهیچه های بزرگ تری داشته باشند، بسیار مناسب است. با مصرف نخود دیگر نیاز نیست که نگران خوردن زیاد کالری باشید.

123 1 - خواص باور نکردنی حبوبات

خواص حبوبات: لپه، غنی از پتاسیم

پتاسیم ماده معدنی اصلی لپه است که به عنوان گشاد کننده رگ ها عمل می کند و فشار خون را کاهش می دهد. لپه با وجود مقدار زیاد فیبر رژیمی، کمی کالری، کلسترول و چربی های اشباع شده سالم است. لپه می تواند احساس گرسنگی فرد را برای مدت طولانی از بین ببرد و احتمال کاهش وزن را افزایش دهد. فیبر موجود در این دانه غذایی سطح کلسترول را کاهش می دهد و به تنظیم سطح قند خون کمک می کند.

جالب است بدانید که لپه از منابع گیاهی کلسیم نیز هست.  به طوری که با خوردن 100 گرم از آن حداقل 60 میلی گرم کلسیم تامین می شود. البته این مقدار جذب پایین تری دارد؛ اما برای آن هایی که شیر و لبنیات نمی خورند، یک عادت غذایی مناسب تلقی می شود.

خواص حبوبات: ماش، منبع آنتی اکسیدان

ماش یکی از حبوبات پر خاصیت و پرکاربرد، سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها به خنثی کردن به رادیکال های آزاد کمک می کنند. همین طور برای پیشگیری از سکته قلبی، کاهش کلسترول خون، فشار خون، کاهش قند خون و درمان دیابت مناسب است.

این عضو از خانواده حبوبات منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم و فیبر است که به گردش خون کمک بسیاری می کند. در نتیجه اکسیژن رسانی به پوست را چند برابر می کند. مطالعات نشان می دهد، هر یک از این مواد مغذی در کاهش خطر فشار خون بالا موثر است و می تواند فشار خون را تنظیم کند.

خواص حبوبات: نخود فرنگی، حاوی آمینو اسیدهای ضروری

نخود فرنگی یا نخود سبز، یک منبع تغذیه در نظر گرفته می شوند. نخود فرنگی حاوی آمینو اسیدهای ضروری، سیستئین و لیسین هستند. نخود سبز یا نخود فرنگی شامل بسیاری از مواد مغذی ضروری مثل ویتامین B، ویتامین E ، نشاسته، چربی ها و پروتئین ها است.

این دانه غذایی همچنین به درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کند. نخود فرنگی کم چرب، شیرین مزه و بسیار مهم برای متابولیسم پروتئین ها، چربی ها، و کربوهیدرات ها است. نخود فرنگی چربی بسیار کمی دارد و کم کالری است. از این رو، اغلب در رژیم های گیاه خواری و نیز رژیم های غذایی غیر گیاه خواری وجود دارند.

نخودفرنگی برای استخوان ها مفید است. نخودفرنگی غنی از ویتامین K و D است که به جذب کلسیم و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند و استخوان ها را تقویت می کند. ویتامین K موجود در نخود فرنگی از بیماری هایی مثل ورم مفاصل و آلزایمر جلوگیری می کند.

ho 1 - خواص باور نکردنی حبوبات

جمع بندی

بنابر مطالبی که درباره خواص حبوبات گفته شد می توان نتیجه گرفت که آن ها یک عضو مهم و حذف ناپذیر در جدول مواد غذایی هستند. استفاده از این دانه های مفید محدود به قشر خاصی نمی شود و برای همه افراد حتی کودکان و زنان باردار مفید است. همچنین حبوبات می توانند منبع تامین پروتئین خوبی برای افرادی باشند که رژیم غذایی گیاهخواری دارند.

 

طرز تهیه سوپ سریع

طرز تهیه چند نوع سوپ سریع

سوپ یک پیش غذای بین المللی است که انواع مختلفی دارد. یکی از ویژگی های سوپ که آن را به محبوب ترین پیش غذا در سراسر دنیا تبدیل کرده، این است که می توان آن را  برای هر ذائقه ای تغییر داد. علاوه بر این، استفاده از انواع سبزیجات مانند جعفری، هویج، کرفس، پیاز، سیر، انواع کلم و … در سوپ، آن را به پیش غذایی مفید برای بدن تبدیل می کند.در ادامه چند روش مختلف برای طرز تهیه سوپ سریع را به شما آموزش خواهیم داد.

سوپ به عنوان یک منبع غنی از انواع ویتامین ها و مواد مغذی می تواند مقاومت بدن را بالا ببرد و از شما در برابر بیماری ها محافظت کند. سوپ از جمله پیش غذاهایی است که به تامین آب بدن کمک می کند و همچنین با افزایش احساس سیری در روند کاهش وزن و جلوگیری از اضافه وزن موثر است.

134431 1 - طرز تهیه چند نوع سوپ سریع

1.طرز تهیه سوپ سریع؛ طرز تهیه سوپ مخلوط

برای تهیه این سوپ خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم:

گوشت مرغ: نصف 1 سینه کامل

جو پوست کنده: 1 پیمانه (پیمانه خود را یک لیوان متوسط انتخاب کنید)

سبزی سوپ (گشنیز و جعفری خرد شده): 2 تا 3 قاشق غذاخوری

هویج: 2 عدد کوچک یا متوسط

پیاز: 2 عدد کوچک

رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری سر پر

روغن مایه: 1 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه:

جو پوست کنده را از چند ساعت قبل در آب بریزید و بخیسانید. سپس جوها را همراه با چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا بپزد. تا زمانی که جوها لعاب بیندازند باید روی حرارت ملایم باشند.

یکی از پیازها را به کمک رنده، ریز کنید و تفت دهید. هویج ها را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. زردچوبه و فلفل را به مواد بیافزایید.

سینه مرغ را با یک پیاز و مقداری زردچوبه به همراه دو لیوان آب روی شعله قرار دهید تا نیم پز شود. بعد از نیم پز شدن، سینه مرغ را ریش ریش کنید و به مخلوط پیاز و هویج اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شود. سپس جو را با چهار لیوان آب به محتوایات قابلمه اضافه کنید و حرارت زیر آن را زیاد کنید تا آب سریع به جوش آید.

در ادامه طرز تهیه سوپ سریع، بعد از به جوش آمدن آب، حرارت زیر قابلمه را کم کنید و اجازه دهید سوپ با حرارت ملایم جا بیفتد. سپس رب گوجه فرنگی را با کمی روغن تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. سپس آن را با یک لیوان آب جوش رقیق کنید و به سوپ اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و در مرحله آخر سبزی خرد شده را اضافه کنید تا طراوت سبزی از بین نرود. پس از آماده شدن سوپ می توانید آن را به همراه آب لیمو ترش تازه سرو کنید.

177 1 - طرز تهیه چند نوع سوپ سریع

2.طرز تهیه سوپ سریع؛ طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ

برای پخت سوپ قارچ و مرغ به مواد زیر نیاز داریم:

قارچ تازه: 300 گرم

بال و گردن مرغ: حدود 300 گرم

هویج متوسط: 2 عدد

نخود فرنگی: 50 گرم

فلفل دلمه ای خرد شده: 1 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری

آرد گندم: 3 قاشق غذاخوری

کره: 50 گرم

شیر: 1 لیوان بزرگ

خامه صبحانه: 3 تا 4 قاشق غذاخوری

پودر سیر: 4/1 قاشق چایخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز را با یک رنده ریز کنید و در کمی روغن سرخ کنید. سپس بال و گردن مرغ، هویج، نخود فرنگی و فلفل دلمه ای را با کمی نمک و زردچوبه به پیاز های سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید. در ادامه یک استکان آب به محتویات اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا جایی که آب به اندازه سه یا چهار قاشق غذاخوری شود. در ادامه طرز تهیه سوپ سریع، آرد را با کره کمی تفت دهید و نمک و فلفل را با آن مخلوط کنید. کم کم شیر را اضافه کنید و هم بزنید که آرد گلوله نشود. مرغ و مخلفات همراه با آن و قارچ حلقه حلقه شده را به مخلوط آرد اضافه کنید و مرتب سوپ را بهم بزنید. در مرحله بعد پودر سیر و جعفری خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ به غلظت مناسب برسد. در آخر سوپ را از روی حرارت بردارید و خامه را به آن بیافزائید. سوپ شما آماده سرو است.

3.طرز تهیه سوپ سریع؛ طرز تهیه سوپ قارچ و جو

مواد لازم جهت تهیه سوپ قارچ و جو:

جو پرک: 1 لیوان

قارچ خرد شده: 2 لیوان

هویج: 3 عدد

شیر: 2 لیوان

سیر: 3 حبه

سینه مرغ: 1 عدد

خامه: 5 قاشق غذاخوری

کره: 2 قاشق غذاخوری

شوید، نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ سریع:

جو پرک و سینه مرغ را با یک و نیم لیتر آب روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه دهید به آرامی بپزد تا حدی که جو لعاب بیندازد. در حین پخت، هویج را نگینی خرد کنید و به مرغ و جو اضافه کنید.

بعد از پخت، مرغ را ریش ریش کنید و مجددا به همراه شیر داغ، کره و قارچ خرد شده روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید بپزد. در مرحله آخر سوپ را از روی حرارت بردارید و خامه را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید. سپس سوپ را درون ظرف بکشید و با شوید خشک روی آن را تزئین و نوش جان کنید.

ac image x 1 - طرز تهیه چند نوع سوپ سریع

4.طرز تهیه سوپ سریع؛ طرز تهیه سوپ سبزیجات با مرغ

جهت آماده کردن سوپ سبزیجات با مرغ به مواد زیر نیاز داریم:

هویج: 6 عدد

کرفس: 6 شاخه

پیاز: 2 عدد

برگ بو: 2 عدد

مرغ: به میزان دلخواه

نمک و فلفل: به میزان لازم

روغن زیتون: به میزان لازم

کره: به مقدار کم

سیر: 2 حبه

موسیر: 4 عدد

جعفری: 5 شاخه

اسفناج: 200  گرم

لیمو: 1 عدد

طرز تهیه:

دو عدد هویج و دو عدد کرفس را خرد کنید و به همرا پیاز، برگ بو، فلفل، کمی نمک و تکه های مرغ در قابلمه ای بریزید. قابلمه را تا جایی که روی مواد را بپوشاند، آب کنید. آن را روی حرارت کم قرار دهید و اجازه دهید مواد بپزد.

در ظرفی دیگر ابتدا روغن زیتون، کره، سیر، موسیر و جعفری خرد شده را تفت دهید تا نرم شوند. در ادامه طرز تهیه سوپ سریع، هویج ها و کرفس های باقی مانده را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به مواد تفت داده اضافه کنید و چند دقیقه دیگر اجازه دهید تا بپزند.

بعد از پخت کامل مرغ، آب آن را از صافی رد کنید و به ترکیب سبزیجات بیفزایید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزند. در آخر اسفناج را اضافه کنید.

در پایان آب لیمو ترش را به سوپ اضافه کنید و میزان نمک و فلفل آن را اندازه کنید. برای سرو، سوپ را در ظرف بریزید و تکه های مرغ پخته شده را روی آن قرار دهید. سوپ شما آماده است.

جمع بندی

در این مقاله به چند روش مختلف و رایج طرز تهیه سوپ سریع اشاره کردیم. سوپ ها بسیار متنوع هستند. هر کس می تواند با توجه به ذائقه خود موادی را به سوپ اضافه و یا از آن کم کند و از طعم بی نظیر آن لذت ببرد. همچنین سوپ ها می توانند وعده های غذایی مناسبی برای بیماران، مخصوصا افرادی که دچار سرماخوردگی هستند، باشند. شما می توانید بسیاری از مواد با کیفیت، لازم برای انواع سوپ را از سایت ارزانسرا خریداری کنید و درب منزل تحویل بگیرید.

home cleaning services 650x450 1 - ترفندهای تمیز کردن سطوح

ترفندهای تمیز کردن سطوح

معمولا خانم های خانه دار در طول روز چند مرتبه سطوح مختلف را تمیز می کنند. این کار علاوه بر این که ترفندهای خاصی دارد نیاز به رعایت ایمنی نیز دارد. زیرا استفاده ناصحیح از مواد شیمیایی برای تمیز کردن سطوح می تواند به سلامت افراد آسیب بزند. راهکارهای بسیاری برای تمیز کردن سطوح وجود دارد که در ادامه به چند ترفند کاربردی اشاره خواهیم کرد.

1. تمیز کردن سطوح آشپز خانه

از مهم ترین قسمت های آشپز خانه برای تمیز کردن، کف آشپز خانه، شیر آلات و وسایل آشپز خانه هستند. این سطوح به علت پخت مداوم غذا جرم بسیاری می گیرند.

کف آشپز خانه

اگر کف آشپزخانه شما از سرامیک پوشیده شده است، به هنگام چرب شدن با روغن می توانید با یک دستمال نم دار آن را تمیز نمایید. اگر لکه قدیمی باشد می توان با کمک سرکه یا جوش شیرین چربی مورد نظر را از روی سطح پاک کرد.
در صورتی که کف آشپزخانه شما با پارکت پوشیده شده است، می توانید از صابون های مخصوص سطوح چوبی برای لکه زدایی استفاده کنید. اگر روغن مدت زیادی بر روی سطوح باقی بماند باعث ورقه ورقه شدن سطح پارکت می شوند بنابراین؛ بهتر است هرچه زود چربی ریخته شده روی سطح را تمیز کنید.

x 1000  5c5ea5289cf2c compressed 1 - ترفندهای تمیز کردن سطوح

تمیز کردن شیر آلات و سینک

یکی دیگر از سطوح آشپز خانه که نیاز به تمیز کردن مداوم دارد، شیرآلات و سینک است. لکه ها روی شیرآلات و سینک بسیار به چشم می خورند. به همین دلیل تمیز کردن شیرآلات و سینک اهمیت بالایی در انتقال حس تمیزی منزل دارند.
یکی از روش های موثر برای براق کردن شیر آلات استفاده از سرکه است. سرکه علاوه بر قدرت بالایی که در جرم گیری سطوح دارد، آسیبی به لایه آبکاری شیرآلات وارد نمی کند. این روش برای جرم گیری شیر های طلائی، سفید و استیل بسیار مناسب است.

تمیز کردن وسایل آشپز خانه

تمیز کردن وسایل آشپز خانه نیز کاری است که باید مرتبا انجام گیرد. زیرا در اثر پخت و پز غذا جرم بسیاری می گیرند.
یکی از وسایل آشپز خانه که در مدت کم نیاز به تمیز کردن دارد، هود است. فیلتر های هود هر ماه باید با آب و صابون شسته شوند تا چربی ها از بین بروند و دستگاه عملکرد بهتری داشته باشد.
از دیگر وسایل آشپزخانه که لازم است به دقت تمیز شود می توان به یخچال و فریزر اشاره کرد. برای تمیز کردن یخچال باید طبقه های یخچال را با آب و صابون بشویید ولی قسمت داخلی باید با دستمال تمیز شود. جوش شیرین را با آب مخلوط کنید و با دستمال داخل یخچال بکشید. جوش شیرین با خاصیت جرم گیری که دارد همه جرم های داخل یخچال را از بین می برد. همچنین جوش شیرین باعث از بین رفتن بوی بد یخچال می شود.

2. تمیز کردن حمام و دستشویی

نظافت حمام و دستشویی برای سلامت بدن ما بسیار مهم است. علاوه بر جرم زدایی از بین بردن میکروب ها در حمام و دستشویی مسئله مهمی است.

 

تمیز کردن کاسه توالت و سنگ دست شور

برای تمیز کردن کاسه توالت وسنگ دست شور می توان از آب لیمو استفاده کرد. آب یک لیموی تازه را داخل یک ظرف کوچک ریخته و با یک دستمال ضخیم به قسمت های مورد نظر بمالید. سپس مقداری نمک روی آن بریزید، زیرا نمک باعث فعال شدن اسید موجود در لیمو شده و موجب می شود همه لکه ها از بین بروند.
روش دوم برای خلاص شدن از جرم های روی سنگ توالت و دست شور استفاده از سرکه سیب و لیمو ترش است. برای این کار نصف لیوان سرکه سیب را با آب یک عدد لیموترش مخلوط کنید. محلول را با یک اسفنج یا برس توالت روی جرم ها و لکه های زرد توالت بکشید. سپس 10 دقیقه صبر کنید و توالت را آب کشی کنید.

247967 1 - ترفندهای تمیز کردن سطوح

 

تمیز کردن شیر آلات حمام ودستشویی

برای براق کردن شیر آلات حمام و دستشویی هم می توانید از سس کچاپ استفاده کنید. روی شیر آلات سس کچاپ بمالید و با یک پارچه نم دار پس از چند دقیقه پاک کنید. این کار درخشش بسیاری به شیرآلات می دهد.
برای از بین رفتن رسوبات سردوشی و باز شدن سوراخ های آن نیز کافی است سردوشی را چند ساعت در سرکه خالص قرار دهید.

تمیز کردن دیوار ها وسقف

برای تمیز کردن دیوار و سقف حمام و دستشویی یک اسفنج را به سرکه سفید آغشته کنید و روی دیوار یا سقف بکشید و بگذارید یک شب بماند. بعد از گذشت این مدت اسفنج آغشته به پروکسید هیدروژن را روی قسمت های مد نظر بمالید تا کاملا تمیز و براق شود.

3. تمیز کردن سطوح اتاق ها و پذیرایی

تمیز کردن وسایل چوبی

برای تمیز کردن سطوح چوبی در ابتدا می توان با جارو برقی گرد و خاک روی سطوح را گرفت. برای از بین بردن خاک باقی مانده از دستمال های جادویی یا میکرو فیبر استفاده کنید که سطوح چوبی را به راحتی تمیز می کنند. در آخر برای براق شدن سطوح چوبی از اسپری های مخصوص چوب استفاده کنید.

تمیز کردن مبل ها

لکه های بسیاری که روی مبل ها در اثر ریختن خوراکی بچه ها و … به وجود می آید با کمک جوش شیرین به طور کامل از سطح پارچه مبل پاک می شوند. ابتدا سطح مبل را مسواک بزنید، سپس جوش شیرین را روی محلی که می خواهید تمیز کنید، بریزید. بگذارید حدود 20 دقیقه در محل باقی بماند، سپس با استفاده از مسواک آن را پاک کنید.

mop windows 1 - ترفندهای تمیز کردن سطوح

تمیز کردن شیشه

اگر روی پنجره ها لکه های زیادی وجود دارد، می توانید از اسپری الکل استفاده کنید. یک فنجان الکل و یک قاشق سوپ خوری آمونیاک را به یک فنجان آب اضافه کنید. سپس این محلول را به لکه های روی پنجره ها اسپری کنید و به آرامی روی لکه ها بمالید تا لکه ها نا پدید شوند.
شیشه ها را با استفاده از یک پارچه کتان پاک کنید. باید توجه داشته باشید که در روزهای آفتابی از پاک کردن شیشه ها خود خوداری کنید زیرا باعث می شود محلول بر روی شیشه خشک شود و لکه ها باقی بمانند.

تمیز کردن پرده

کندن و نصب پرده ها کار بسیار دشواری است. بنابراین بهتر است هر هفته گرد وخاک پرده ها را با کمک جارو برقی تمیز کنید تا نیاز به شستشوی کمتری داشته باشند. اگر پرده ها نیاز به شستشو پیدا کردند بهتر است آن ها را در آب، سرکه و صابون بشویید که سبب از بین بردن لکه های قوی می شود و درخشندگی بسیاری را به پارچه می دهد.

جمع بندی

ترفندهای بسیاری برای تمیز کردن منزل وجود دارد ولی در این مقاله بهترین ترفندهای تمیز کردن سطوح با مواد طبیعی را توضیح دادیم. این ترفندها باعث می شوند در کنار پاکیزگی و نظافت برخلاف مواد شیمیایی سلامت شما به خطر نیفتد. مواد طبیعی گفته شده جرم گیری بالایی دارند که حتی می توانند لکه های قدیمی را از روی سطوح به راحتی پاک کنند و در نظافت کمک بسیاری به شما کنند. البته مواد شیمیانی امروزه در بسته بندی هایی قرار گرفته اند که کمتر به سلامت شما اسیب میزن و به راحتی می توانید از آن ها استفاده کنید. سایت ارزانسرا این شرایط را برای شما فراهم آورده که بتوانید انواع شوینده را به راحتی تهیه کنید.

23 1 - انواع نوشیدنی سرد و طرز تهیه آن ها

انواع نوشیدنی سرد و طرز تهیه آن ها

نوشیدنی ها از جمله خوراکی هایی هستند که تنوع بسیار زیادی دارند و به لطف این تنوع، طرفداران پر و پا قرص خود را حفظ کرده اند. در هوای گرم تابستان نوشیدنی های سرد نه تنها عطش را کم می کنند، بلکه کمتر کسی پیدا می شود که از لذت خوردن یک نوشیدنی سرد در هوای گرم بگذرد. نوشیدن یک لیوان نوشیدنی سرد در کنار جلوگیری از گرمازدگی، به تامین آب مورد نیاز بدن هم کمک می کند. از شربت ها و آبمیوه های ساده گرفته تا انواع اسموتی و شیک، می توانند به عنوان میان وعده لذیذی در دورهمی های دوستانه و حتی میهمانی های رسمی سرو شوند. در ادامه در سایت ارزانسرا به معرفی انواع نوشیدنی سرد و طرز تهیه آن ها می پردازیم.

آبمیوه های خانگی

یکی از انواع نوشیدنی سرد آبمیوه ها هستند که نوشیدن آن ها از بهترین تجربه های تابستان است. آبمیوه های خانگی علاوه بر طعم و مزه دلپذیری که دارند، پروتئین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را نیز تأمین می‌کنند. تهیه آبمیوه های ساده مانند آب انگور، آب سیب، آب هویج، آب هندوانه و … به کمک دستگاه آبمیوه گیری بسیار راحت است. شما می توانید آبمیوه ها را با هم ترکیب کنید و طعم و مزه خاصی را تجربه کنید.

موهیتو

برای تهیه یک لیوان موهیتو خوشمزه ابتدا 3/1 لیموی تازه را خرد کرده و در لیوان بریزید. سپس 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای و 1 برگ نعنای تازه را اضافه کنید و با قاشق فشار دهید. لیوان را پر از قطعه های یخ کرده و سودا (آب گازدار) را اضافه کنید. در نهایت همه محتوایات را خوب مخلوط کنید.

misc 43502300 0 Vo6 - انواع نوشیدنی سرد و طرز تهیه آن ها

اسموتی میوه های تابستانی

اسموتی یک نوشیدنی غلیظ است که از انواع نوشیدنی سرد محسوب می شود. در اسموتی ها علاوه بر آبمیوه، قطعاتی از میوه نیز استفاده می شود.

اسموتی هندوانه

برای تهیه اسموتی هندوانه ابتدا یک برش از هندوانه را به قطعات کوچک تر تقسیم کنید و در فریزر بگذارید تا یخ بزند. بعد از یخ زدنِ کامل، آن را از فریزر خارج کنید و با 1 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه، 2/1 قاشق غذاخوری عسل، 2/1 لیوان آب و 2 پر نعنا داخل مخلوط کن بریزید. بعد از این که هنداوانه ها کاملا پوره شدند، اسموتی خوشمزه شما آماده است.

اسموتی طالبی

برای آماده کردن اسموتی طالبی ابتدا 1 طالبی کوچک را پوست بگیرید و مواد اضافی آن را خارج کنید. سپس طالبی را به قطعات کوچک تقسیم کنید و در فریزر بگذارید تا کاملا یخ بزند. بعد طالبی یخ زده را همراه با 1 لیوان شیر، 1 قاشق غذاخوری شیرخشک، 2 قاشق غذاخوری خامه و شکر (به مقدار دلخواه) داخل مخلوط کن بریزید. بعد از آن که قطعات یخ زده طالبی به خوبی خرد شدند، 7 قاشق غذاخوری بستنی را اضافه کنید و مخلوط کنید. نوشیدنی شما آماده است.

میلک شیک

میلک شیک ها یا همان آیس پک از انواع نوشیدنی سرد هستند. در منو کافی شاپ ها بسیار پر طرفدار هستند. محبوبیت این نوشیدنی خوشمزه به قدری زیاد است که 12 سپتامبر روز جهانی میلک شیک شکلاتی و ماه سپتامبر به نام ماه میلک شیک نام گذاری شده است.

میلک شیک وانیل

میلک شیک وانیل یکی از انواع نوشیدنی سرد است. برای تهیه آن باید نیم لیتر بستنی وانیلی، 4/1 لیوان شیر، نمک (کمتر از نوک قاشق چای خوری) و 1 قاشق چای خوری پودر وانیل را در مخلوط کن با هم میکس کنید.

میلک شیک موز و شکلات

میلک شیک مور و شکلات از انواع میلک شیک های سالم و بسیار خوشمزه است که طرفدران زیادی هم دارد. برای تهیه آن می توانید نیم لیتر بستنی شکلاتی، 4/1 لیوان شیر شکلاتی و 2 عدد موز یخ زده را در مخلوط کن با هم میکس کنید.

milkshake shokolat 1 - انواع نوشیدنی سرد و طرز تهیه آن ها

میلک شیک نوتلا

میلک شیک نوتلا که از انواع نوشیدنی سرد پرطرفدار در سراسر دنیا است، طرز تهیه بسیار راحتی دارد. شما می توانید با کمک مخلوط کن، نیم لیتر بستنی وانیلی را با 4/1 فنجان شیر و 2/1 فنجان نوتلا با هم میکس کنید. میلک شیک نوتلای شما آماده است.

شربت های خانگی

شربت های خانگی از انواع نوشیدنی سرد هستند. از زمان های قدیم در روزهای گرم تابستان میهمان تمام خانه های ایرانی بوده اند. شربت های اصیل ایرانی نه تنها برای رفع عطش مناسب هستند، بلکه خاصیت های بسیار زیادی نیز دارند.

شربت سکنجبین

شربت سکنجبین به روش های مختلفی تهیه می شود. ما در اینجا به یکی از این روش ها اشاره می کنیم. در این روش برای تهیه شربت سکنجبین ابتدا 2 لیوان آب و 2 پیمانه شکر یا عسل با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید. بعد از جوش آمدن، 2/1 پیمانه سرکه و چند برگ نعنای تازه را به آن اضافه کنید و تا جایی که به قوام لازم برسد روی حرارت بهم بزنید. سپس آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شد. می توانید آن را با آب و یخ نوش جان کنید.

 

شربت خاکشیر

یکی از انواع نوشیدنی سرد شربت خاکشیر است. خاکشیربرای کاهش سردرد و رفع بی حالی و سرگیجه ناشی از گرما معجزه می کند. برای تهیه شربت خاکشیر 4 قاشق غذاخوری خاکشیر که از قبل شسته و تمیز کرده اید را با 4 لیوان آب، شکر یا عسل (به مقدار دلخواه) و کمی گلاب مخلوط کنید. با توجه به ذائقه تان می توانید به جای گلاب از آب لیمو ترش تازه نیز استفاده کنید.

کافه گلاسه

برای تهیه کافه گلاسه، 1 اسکوپ بستنی وانیلی را درون یک لیوان قرار داده و روی آن به مقدار دلخواه شیر بریزید. در آخر 2 شات قهوه اسپرسو را به بستنی و شیر اضافه کنید. کافه گلاسه خنک شما آماده است.

cafe gelase 1 - انواع نوشیدنی سرد و طرز تهیه آن ها

قهوه گلاسه

قهوه گلاسه هم از انواع نوشیدنی سرد است که شما می توانید در تهیه آن از هر قهوه ای که دوست دارید استفاده کنید. ما در این دستور پودر نسکافه را پیشنهاد می کنیم. ابتدا در یک شیرجوش 2 قاشق غذاخوری پودر نسکافه، 2 لیوان شیر و 2 قاشق غذاخوری شکر بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا شروع به قل زدن کند. سپس ترکیب را از روی شعله بردارید و صبر کنید تا خنک شود. بعد از این که ترکیب کاملا خنک شد آن را در یخچال بگذارید تا سرد شود. سپس نیمی از ترکیبی که آماده کرده اید را در یک لیوان بریزید. یک اسکوپ بستنی وانیلی را روی آن قرار دهید و نیم دیگر نوشیدنی را هم اضافه کنید. می توانید روی آن را با خامه قنادی یا شکلات رنده شده تزئین کنید. قهوه گلاسه شما آماده است.

جمع بندی

نوشیدن مایعات در طول روز، باعث می شود اندام های بدن به درستی وظیفه خود را انجام دهند و تاثیر به سزایی در تامین سلامت جسم و روح ما داشته باشند. بدون تردید در ماه های گرم سال انواع نوشیدنی سرد طرفداران زیادی دارند. ما در این مقاله به تعدادی از این نوشیدنی های محبوب اشاره کردیم و طرز تهیه آن ها را بیان کردیم. شما نیز در روزهای گرم تابستان در کنار خانواده و دوستانتان می توانید آن ها را تهیه کنید و از نوشیدنشان لذت ببرید.

156341753 1 - غذاهای مناسب برای رژیم غذایی لاغری

غذاهای مناسب برای رژیم غذایی لاغری

امروزه به دلیل سبک زندگی کم تحرک که بر زندگی همه مردم جامعه حاکم شده است، اکثر افراد دچار اضافه وزن و چاقی هستند. دردسرهای اضافه وزن کم نیستند و گاها افراد به همین دلیل دچار مشکلات روحی نیز می شوند. بعضی وقت ها افرادی که مبتلا به اضافه وزن و چاقی هستند برای خلاص شدن از این وضعیت، اقدام به گرفتن رژیم های عجیب و غریبی می کنند. این کار ممکن است سلامتی آن ها را به خطر بیاندازد و به بدن آسیب جدی وارد کنند. بنابراین بهتر است با تحقیق درباره روش های درست در این زمینه، مسیر مناسبی را برای کاهش وزن و لاغری انتخاب کنیم. در ادامه به نکاتی برای رژیم غذایی لاغری اشاره می کنیم و چند نوع غذای مناسب برای رژیم غذایی لاغری معرفی می کنیم.

نکات مهم در رژیم غذایی لاغری

اگر برای کاهش وزن خود به دنبال یک برنامه اصولی هستید که مطمئن باشید به سلامتی تان آسیب نمی رساند باید بدانید که رژیم غذایی شما باید شامل همه گروه های غذایی باشد. رژیم گرفتن به معنای گرسنه ماندن نیست، زیرا تحمل گرسنگی یکی از عواملی است که باعث شکست در رژیم می شود.

در رژیم غذایی لاغری میزان مصرف کالری مهم است

زمانی که در مورد میزان کالری مواد غذایی صحبت می کنیم در واقع منظورمان میزان انرژی پنهان شده در مواد غذایی است. بدن شما انرژی که از مواد غذایی مختلف دریافت می کند را صرف فعالیت های مختلف مثل راه رفتن، فکر کردن و دیگر فعالیت های روزمره می کند. پس مقدار انرژی مورد نظر برای افراد مختلف به سطح فعالیت روزانه، جنسیت، قد، وزن و سن آن ها بستگی دارد. بنابراین افرادی که روزانه فعالیت و تحرک زیادی دارند نسبت به افرادی که در طول روز جنب و جوشی ندارند به کالری و انرژی بیشتری نیازمند هستند. با توجه به این نکته در رژیم غذایی لاغری خود به میزان کالری هر غذایی که می خورید دقت نمایید.

در رژیم غذایی لاغری خود هیچ وعده ای را حذف نکنید

حذف وعده های غذایی در طول دوران رژیم، نه تنها مفید نیست بلکه می تواند آسیب جبران ناپذیری به بدن وارد کند. این موضوع از دو دیدگاه قابل بررسی است. هنگامی که گرسنه هستید برای رسیدن به احساس سیری احتیاج دارید که غذای بیشتری بخورید و این روش در رژیم غذایی لاغری مناسب نیست. حتی اگر بتوانید این گرسنگی را برای مدت طولانی تحمل کنید، نرسیدن مواد غذایی به دستگاه گوارش می تواند آن را دچار آسیب جدی کند. بنابراین بهتر است به جای حذف وعده های غذایی در دوره رژیم خود، هر وعده را سر وقت و به اندازه میل کنید. حتی می توانید در بین وعده های اصلی، میان وعده های مغذی نظیر انواع آجیل و میوه های خشک بخورید تا از شر پرخوری در امان باشید.

گلوتن را از رژیم غذایی لاغری خود حذف نکنید

گلوتن نوعی پروتئین است که در غلاتی مانند گندم، جو و فراورده های آن ها نظیر نان وجود دارد. حذف بی دلیل یک گروه غذایی منجر به کمبود آن در بدن می شود و سلامتی را دچار مشکل می کند. پس اگر قصد کاهش وزن دارید بهتر است به جای حذف کامل بعضی از گروه های غذایی، با توجه به کالری موجود در آن ها، روی مصرف به اندازه آن ها تمرکز کنید. برخی از برنامه های غذایی که راه حذف گلوتن را در پیش می گیرند، شاید در روند لاغری تاثیرگذار باشند، اما دلیل آن حذف گلوتن نیست. بلکه کالری دریافتی فرد رژیم گیرنده کم شده و این موضوع به کاهش وزن فرد کمک کرده است.

در رژیم غذایی لاغری خود چربی را به طور کامل حذف نکنید

بهتر است به جای حذف کامل چربی از برنامه غذایی خود، از چربی های سالم و غیر اشباع مانند آجیل ها، روغن زیتون و کره بادام زمینی استفاده کنید. زیرا بدن برای چربی سوزی به منبع مناسبی نیاز دارد. چربی های غیر اشباع اگر در حد تعادل مصرف شوند مزایای زیادی برای بدن دارند و باعث می شوند احساس سیری بیشتری کنید. توجه کنید که آجیل ها کالری زیادی دارند و باید این نکته را به هنگام استفاده از آن ها در رژیم غذایی لاغری خود لحاظ کنید.

1083811 696 - غذاهای مناسب برای رژیم غذایی لاغری

در کنار رژیم غذایی لاغری خود ورزش کنید

یکی از روش های کاهش وزن وحفظ سلامتی، داشتن یک برنامه ورزشی منظم و اصولی است. مخصوصا افرادی که به دنبال کاهش وزن خود هستند، حتما باید در کنار رژیم غذایی، یک برنامه ورزشی هم داشته باشند. البته باید به این نکته توجه کنید که ورزش کردن باعث افزایش اشتها می شود. بنابراین باید حواستان به سوخت رسانی سالم برای بدنتان باشد.

پیشنهاد می کنیم این خوراکی ها را به رژیم غذایی لاغری خود اضافه کنید

مواد غذایی سالمی که حاوی مواد مغذی مورد نیاز بدن هستند و باعث می شوند که شما برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید، می توانند در روند کاهش وزن به شما کمک کنند. در ادامه به تعدادی از این مواد غذایی فوق العاده که لازم است آن ها را به رژیم غذایی لاغری خود اضافه کنید، اشاره می کنیم.

بادام

مغز بادام یک منبع غنی از چربی های اشباع نشده است که نسبت به سایر آجیل ها کالری کمتر و فیبر و ویتامین E بیشتری دارد. شما می توانید بادام را به عنوان یک میان وعده سالم به رژیم غذایی لاغری خود اضافه کنید.

سیب درختی

سیب درختی حاوی یک عنصر طبیعی به نام پکتین است که با کند کردن روند هضم غذا، به فرد احساس سیری بیشتری می دهد. شما می توانید با اضافه کردن سیب، آب سیب و یا سس سیب به رژیم غذایی لاغری خود با دریافت کالری کم، اشتهای خود را کم کنید.

موز

موز علاوه بر خاصیت های فراوانی که دارد، یک منبع غنی از نشاسته است. هضم نشاسته در بدن بسیار کند است و همین باعث می شود شما کمتر احساس گرسنگی کنید و این موضوع به روند کاهش وزن و لاغری بدن شما کمک می کند.

black beans as high protein food for weight loss - غذاهای مناسب برای رژیم غذایی لاغری

لوبیا سیاه

اگر می خواهید یک رژیم غذایی لاغری اصولی داشته باشید، بهتر است لوبیا سیاه را به برنامه غذایی خود وارد کنید. لوبیا سیاه می تواند تاثیر شگفت انگیزی در سوزاندن کالری، کاهش اشتها و از بین بردن چربی شکم داشته باشد.

برنج قهوه ای

برنج قهوه ای خاصیت های بسیار زیادی دارد و در کاهش احتمال بروز سرطان، دیابت و بیماری های قلبی موثر است. برنج قهوه ای علاوه بر این فواید جزء مواد غذایی است که کالری کمی دارد ولی باعث سیری می شود. همچنین نشاسته موجود در آن به کاهش وزن کمک می کند.

قهوه

قهوه حاوی کافئین زیادی است که باعث افزایش سرعت سوخت و ساز بدن می شود. اما اگر جز افرادی هستید که به قهوه خود خامه و شکر اضافه می کنید، باید حواستان به مقدار آن باشد. زیرا ممکن است زیاده روی در مصرف خامه و شکری که به قهوه تان اضافه می کنید، تاثیر کافئین آن را خنثی کند.

جمع بندی

بهتر است خود را اسیر عدد ترازو نکنید و بدون بی قراری و عجله اجازه دهید که روند کاهش وزنتان با حفظ سلامتی پیش رود. همان طور که در بالا اشاره کردیم یک رژیم غذایی لاغری اصولی باید شامل همه گروه های غذایی باشد تا در طی این دوره بدن دچار کمبود هیچ نوع از گروه های مواد غذایی نشود. بنابراین شما می توانید با حفظ آرامش، ایجاد عادات سالم و تغییر برنامه غذایی خود به یک برنامه اصولی، یک سبک زندگی سالم و پایدار برای خود به وجود آورید و از لحظات خود لذت ببرید.

افطار - پیشنهاد غذای افطار برای ماه رمضان

پیشنهاد غذای افطار برای ماه رمضان

روزه داری در کنار فوایدی که برای بدن دارد، می تواند با رژیم غذایی اشتباه برای بدن مضر باشد. در ماه مبارک رمضان بیشتر از هر زمانی رژیم غذایی ما مهم است. گرسنگی و تشنگی طولانی مدت در روز باعث می شود، وسوسه پر خوری یا نوشیدن مایعات در افطار بسیار زیاد شود. در ادامه این مقاله می خواهیم در رابطه با غذای افطار مناسب و مفید برای بدن نکات مفیدی بیان کنیم. تا انتها همراه ارزانسرا باشید.

نحوه باز کردن روزه

فرد روز دار باید درماه مبارک رمضان از همه گروه های غذایی اصلی از جمله غلات، حبوبات، سبزیجات، میوه ها و لبنیات استفاده کند تا دچار کمبود مواد مغذی در بدن نشود. در زمان افطار بهتر است روزه دار، روزه خود را با چند عدد خرما و یک لیوان آب جوش یا شیر ولرم باز کند. خرما دارای قند طبیعی زیاد است که باعث می شود گرسنگی را کاهش دهد. آب جوش احساس تشنگی را کاهش می دهد و موجب درد شکم نمی شود.

نباید های غذای افطار

در زمان افطار از مصرف نوشیدنی های گاز دار پرهیز کنید. آب جوش بهترین گزینه برای رفع تشنگی است. غذاهایی که دارای قند زیادی هستند، برای افطاری مناسب نیستند. بنابراین؛ از خوردن  خوراکی هایی مانند زولبیا و بامیه خوداری کنید. این خوراکی ها می توانند باعث افزایش وزن در ماه رمضان شوند. یکی دیگر از مواردی برای غذای افطار مناسب نیست، غذا های سرخ شده است. غذاهای چرب و سرخ شده مثل پیراشکی و سمبوسه گزینه مناسبی نیستند. از خوردن غذاهای چرب، ادویه دار و روغنی پرهیز کنید تا سلامت شما در ماه رمضان به خطر نیافتد.

300x169 - پیشنهاد غذای افطار برای ماه رمضان

چند پیشنهاد برای غذای افطار

مهم ترین نکته در مورد غذای افطار این است که نباید از غذا های سرد مزاج استفاده کرد. زیرا در طول روز معده خالی بوده و به همین جهت در زمان افطار دمای بالایی دارد. بنابراین تا می توانید از غذای گرم برای افطار استفاده کرد. در ادامه به طرز تهیه چند غذا سالم و نوشیدنی مناسب می پردازیم که می توانید با اطمینان خاطر از آنها استفاده کنید و نگران سلامت بدن خود نباشید.

1.حلیم بادمجان

حلیم یکی از غذاهای مناسب برای افطار است که در ماه مبارک رمضان می توان از بیرون تهیه کرد؛ ولی بهتر است برای اطمینان از سالم بودن آن خودتان بپزید.

مواد لازم برای پخت حلیم:

  • گوشت 500 گرم
  • عدس 1 پیمانه
  • بادمجان 1 کیلو
  • پیاز سرخ شده 1 پیمانه
  • کشک زعفرانی 1 پیمانه
  • سیر سرخ شده 1 الی 2 قاشق غذا خوری
  • نعنا داغ یک چهارم پیمانه
  • نمک و فلفل و دار چین به مقدار لازم
  • گردو به مقدار لازم

300x159 - پیشنهاد غذای افطار برای ماه رمضان

در ابتدا باید بادمجان ها را پوست کنده و قطعه قطعه کنید. چند ساعت در آب نمک قرار دهید که هنگام سرخ کردن روغن کمتری نیاز داشته باشند. سپس عدس ها را در آب بریزید و برای از بین رفتن سردی عدس به آن دارچین اضافه کنید و اجازه دهید بپزد.

در یک قابلمه جدا، کشک پاستوریزه را با کمی زعفران بجوشانید. همچنین گوشت را با نمک، فلفل، پیاز سرخ شده و سیر خام تفت دهید و باکمی آب روی شعله بگذارید تا کامل بپزد. بعد از اینکه همه مواد را آماده کردید بادمجان های سرخ شده را با گوشت و عدس  مخلوط کنید و با گوشت کوب برقی یا دستی بکوبید تا مخلوط شوند. در آخر کشک زعفرانی را با مقداری نعنا داغ به آن اضافه کنید. حلیم را با گردو می توانید تزیین کنید. زمان پخت لازم برای غذای افطار حلیم بین دو تا سه ساعت است.

2. حلوا

طرز تهیه حلوای ساده را با معرفی مواد لازم و اندازه این مواد شروع می کنیم.

  • آرد گندم 2 پیمانه
  • شکر 1.5 پیمانه
  • روغن 1 پیمانه
  • گلاب 1.3 پیمانه
  • کره 25 گرم
  • پودر هل و زعفران به مقدار لازم

1 300x197 - پیشنهاد غذای افطار برای ماه رمضان

برای تهیه حلوا ابتدا باید شکر را به همراه یک پیمانه آب روی حرارت قرار دهید تا شکر در اثر گرما آب شود. بعد از آب شدن شکر، پودر هل و زعفران آسیاب شده را به آن اضافه کرده و از روی حرارت بردارید که عطر گلاب حفظ شود.

در مرحله بعد آرد را با یک صافی ریز 2 الی 3 بار الک کنید تا آرد سبک شود و هنگام پخت گلوله گلوله نشود. سپس در یک تابه مناسب آرد را بریزید. تفت دهید تا کرم رنگ شود.

بعد از آن روغن و کره در ظرفی دیگر داغ کنید و کم کم به آرد اضافه کنید. سپس به خوبی هم زنید تا یک دست شود. روی حرارت قرار می دهیم تا زمانی که به رنگ قهوه ای برسد. در آخر زمانی که رنگ دلخواه حلوا را بدست آوردید شعله را کم کنید و شهد مخلوط شده را در چند مرحله کم کم به حلوا اضافه کنید. سریع هم بزنید تا کامل در حلوا حل شود. غذای افطار شما آماده شده است می توانید با خلال پسته و بادام تزئین کنید.

3.شامی

مواد لازم پخت شامی برای غذای افطار چهار نفر:

  • سیب زمینی 2 عدد درشت
  • پیاز 2 عدد متوسط
  • گوشت چرخ کرده 300 گرم
  • تخم مرغ 2 عدد
  • آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری
  • نمک وفلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

کباب 1 300x168 - پیشنهاد غذای افطار برای ماه رمضان

ابتدا سیب زمینی و گوشت و پیاز را با هم دوبار چرخ کنید تا یک دست شود. به آن ادویه های لازم را اضافه کنید. 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. در مرحله بعد مواد را از یخچال بیرون آورده و به آن تخم مرغ ها و آرد سوخاری را اضافه کنید که در هنگام پخت ترد و برشته شود. ماهیتابه روی شعله قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید و مواد را گرد پهن کنید و در ماهیتابه قرار دهید. شعله را کم کرده و اجازه دهید کاملا مغز پخت شوند.

4. نوشیدنی های افطار

شربت خاکشیر و تخم شربتی خنک کننده و ضد عطش هستند و می توانند آب را درون دانه های خود نگه دارند و به تدریج آن را به بدن برسانند. در نتیجه نیاز بدن را به مدت طولانی تر نسبت به آب تامین می کند. بهتر است آنها را بدون شکر یا با شکر کم مصرف کرد. یکی دیگر از نوشیدنی های مناسب افطار آبلیموه است که باعث ترشح بزاق و برطرف کردن تشنگی می شود. همین طور شربت گلاب، کاسنی، شاتره و گل گاو زبان بسیار در کنار غذای افطار مناسب است.

جمع بندی

باید در نظر داشتید باشید که روزه داری در کنار میل کردن غذاهای افطار سالم برای بدن مفید است. در هنگام افطار از غذا های چرب و فست فود و… بپرهیزید غذای افطار باید شامل همه مواد غذایی باشد که بدن شما دچار کمبود مواد مغذی نشود. به نکاتی که در این مقاله گفته شود توجه کنید و عمل کنید که مشکلی برای بدن شما پیش نیاید. همین طور  برای بایدها ونباید های سحری می توانید به مقاله غذاهای پیشنهادی سحری در ماه رمضان مراجعه کنید.

سحری در ماه رمضان

غذاهای پیشنهادی سحری در ماه رمضان

یکی از مهم ترین وعده های غذایی در ماه مبارک رمضان برای روزه داران سحری است. به دلیل اهمیت سحری در ماه رمضان، باید اصول خاصی را در این وعده غذایی رعایت کرد. روزه گرفتن در کنار فواید بسیاری که برای بدن دارد، می تواند منجر به یک سری مشکلات مانند سردرد، سرگیجه،ضعف و بیحالی هم شود. اما شما می توانید با صرف یک سحری سالم، مقوی و مغذی این عوارض را کاهش دهید و از فواید بی شمار روزه بهره مند شوید. در ادامه به باید ها و نباید های سحری در ماه میهمانی خدا می پردازیم.

حتما سحری بخورید

بعضی از افراد بدون سحری در ماه رمضان روزه می گیرند که این کار برای بدن بسیار مضر است. گرسنگی طولانی مدت و بدون برنامه درست می تواند به دستگاه گوارش مخصوصا معده و روده ها آسیب جدی برساند. همچنین سحری نخوردن باعث گرسنگی و ضعف بسیار شدید در طول روز می شود. پس عادت روزه گرفتن بدون سحری خوردن را هر چه زودتر کنار بگذارید.

مزاج خود را بشناسید

استفاده از غذاها و نوشیدنی هایی که متناسب با مزاج بدن هستند همیشه مورد تاکید بوده است. اما اهمیت این موضوع در ماه رمضان چند برابر می شود. پس حتما مزاج بدن خود را بشناسید و برای سحری در ماه رمضان از غذاهای که متناسب با مزاجتان هستند، استفاده کنید. برای شروع بهتر است ابتدا از غذاهای سبک و لطیف استفاده کنید.

زیاده روی ممنوع

اگر جز افرادی هستید که فکر می کنید برای سحری در ماه رمضان هر چه بیشتر بخورید، دیرتر گرسنه می شوید، باید بگوییم که سخت در اشتباه هستید. زیادی خوردن نه تنها در روزهای عادی سال خوب نیست بلکه در ماه رمضان که معده ساعت های طولانی بدون مواد غذایی است به شدت نهی می شود. پس بهتر است در وعده های سحری و افطار حد اعتدال را نگاه داریم.

کاهش عطش در طی روز

در ایام روزه داری، به دلیل این که ساعات طولانی آب به بدن نمی رسد، بدن دچار کاهش رطوبت و عطش زیادی می شود. شما می توانید با مصرف ماءالشعیر طبیعی یا شربت هایی مانند شربت سکنجبین و شربت آبلیمو به جای آب یا چای در وعده سحری در ماه رمضان به کاهش عطش در طول روز کمک کنید. اگر عطش شما زیاد است خوردن خورش هایی که حاوی آلو و زرشک هستند هم در کاهش آن به شما کمک می کند. همچنین شما می توانید با اسپری کردن گلاب خنک در فضا یا بوییدن سیب گلاب، خیار و لیمو، عطش خود را کم کنید.

157092452 300x236 - غذاهای پیشنهادی سحری در ماه رمضان

زیاده روی در مصرف شیرینی جات ممنوع

یکی از لذت های خوشمزه در وعده افطار یا سحری در ماه رمضان، خوردن زولبیا و بامیه است. اما بهتر است در ایام روزه داری کمتر از شیرینی جات مخصوصا زولبیا و بامیه، پشمک و خرما استفاده شود. خوردن مواد غذایی دیر هضم، پر چرب و سرخ شده در ماه رمضان می تواند باعث اضافه وزن و چاقی شود.

در ماه رمضان برای وعده سحر چه غذاهایی بخوریم؟

وعده سحری در ماه رمضان به دلیل اهمیت بسیار زیادی که دارد باید شامل غذاهای سالم و مغذی باشد که بتواند انرژی بدن را در طی روز تامین کند.

1)اوتمیل

اوتمیل به عنوان یک غذای سالم، مقوی و سیرکننده می تواند گزینه خوبی برای سحری در ماه رمضان باشد. مواد اصلی برای تهیه اوتمیل جو دو سر پرک و آب یا شیر است. این غذای مقوی و خوشمزه این قابلیت را دارد که هرکس با توجه به ذائقه خودش موادی را به آن اضافه یا کم کند. این مواد می توانند شامل انواع میوه مانند توت فرنگی، موز و بلوبری، انواع مغزیجات، دارچین، عسل و … باشند. برای تهیه این غذا تنها کافیست شیر را با جو دو سر پرک و دارچین را مخلوط کنید و از شب تا صبح / سحر داخل یخچال بگذارید. بعد از گذشت 8 الی 9 ساعت اوتمیل غنی از پروتئین شما آماده است. می توانید آن را با عسل، میوه مورد علاقه و هر تنقلاتی که دوست دارید، سرو کنید.

Properties of oatmeal 1 300x225 - غذاهای پیشنهادی سحری در ماه رمضان

2)مرغ و ماهی

ماهی همیشه به عنوان یک غذای مقوی و نشاط آور معرفی شده است. همچنین گوشت مرغ هم برای بدن مفید است و مواد مغذی زیادی هم دارد. اما بهتر است که مرغ و ماهی را برای سحری در ماه رمضان بصورت سرخ شده مصرف نکنید، زیرا غذاهای سرخ شده باعث افزایش تشنگی در طول روز می شوند.  پس بهتر است مرغ یا ماهی را برای وعده سحر به صورت آبپز و بخار پز استفاده کنید. همچنین بهتر است همراه با آن ها از سبزیجات هم استفاده کنید.

-خوراک سبزیجات و مرغ

برای تهیه خوراک سبزیجات و مرغ می توانید از هر نوع سبزی و حبوباتی که دوست دارید استفاده کنید. پیشنهاد ما در این دستور پخت استفاده از فلفل دلمه رنگی، ساقه کرفس خرد شده، بادمجان، کدو سبز، لوبیا سبز، قارچ خرد شده، هویج، سیب زمینی و پیاز به همراه گوشت مرغ است. شما می توانید این مواد را آبپز یا بخارپز کنید و با چاشنی آب لیمو ترش تازه سرو کنید. توجه کنید که ادویه زیادی را در تهیه غذا های خود به کار نبرید.

214450 669 300x285 - غذاهای پیشنهادی سحری در ماه رمضان

-رولت تن ماهی و تخم مرغ

رولت تن ماهی و تخم مرغ یک غذای راحت و مقوی است که می توانید آن را در منو سحری در ماه رمضان قرار دهید. طرز تهیه این غذای خوشمزه به این صورت است که کنسرو ماهی تن 400 گرمی را از روغن جدا کرده و با چنگال کمی خرد کنید. سپس با 2 عدد تخم مرغ پخته شده، 100 گرم پنیر پیتزای رنده شده، 50 گرم آرد، 1 قاشق غذاخوری سرکه، کمی جعفری خرد شده و به مقدار لازم نمک و فلفل مخلوط کنید تا به صورت خمیر در آید. سپس خمیر به دست آمده را روی فویل پهن کنید و به صورت رل پیچیده و دو سر آن را محکم کنید. سپس رولت پیچیده شده را در سلفون می بندیم و حدود 20 دقیقه داخل آب در حال جوش قرار دهید. بعد از این مدت شعله را خاموش کنید و اجازه دهید فویل درون آب سرد شود. پس از سرد شدن رولت را برش دهید و با لیمو و سبزیجات سرو کنید.

3)میوه و سبزیجات

میوه ها و سبزیجات از جمله خوراکی های غنی از مواد معدنی و انواع ویتامین ها هستند. شما می توانید در سحری ماه رمضان از انواع میوه و سبزیجات استفاده کنید. مصرف میوه هایی مانند هندوانه، توت فرنگی، هلو، خیار،پرتقال و سبزیجاتی نظیر کاهو، کرفس و اسفناج برای تامین آب مورد نیاز بدن در ایام روزه داری بسیار مفید هستند.

9fa46b1d 1da8 43dd a0f5 0936534217f2 300x169 - غذاهای پیشنهادی سحری در ماه رمضان

جمع بندی

یادتان باشد روزه گرفتن بدون میل کردن سحری در ماه رمضان می تواند خطرات زیادی را برای بدن شما داشته باشد. به بایدها و نبایدهایی که در این مقاله ذکر شد حتما توجه کنید و در ماه مبارک رمضان برای حفظ سلامتی خود و بهره مندی هر چه بیشتر از فواید روزه به این نکات عمل کنید. از مصرف غذاهای سرخ شده، غذاهایی که آب زیادی جذب می کنند مانند ماکارونی و غذاهای خشک مانند انواع کوکو هم خودداری نمایید.

این اقلام مصرفی برای سحری در ماه رمضان را می‌توانید از فروشگاه اینترنتی ارزانسرای تهیه کنید.

jams jellies shutterstock 111458129 - آشنایی با طرز تهیه ی انواع مربا خانگی و سالم

آشنایی با طرز تهیه ی انواع مربا خانگی و سالم

مربا به عنوان یکی از منابع غنی از قند، انواع ویتامین ها و سایر مواد مورد نیاز بدن، بیشتر در وعده صبحانه میل می شود. همچنین از انواع مربا در تهیه شیرینی های مختلف و تزئین کیک ها استفاده می کنند. مرباها از میوه های گوناگون تهیه می‌شوند و دارای تکه هایی از میوه ها هستند که همین باعث می شود منبع خوبی از ویتامین های موجود در میوه باشند. در ادامه به طرز تهیه انواع مربا خانگی می پردازیم.

طرز تهیه انواع مربا خانگی

شما می توانید از انواع مختلف میوه ها، پوست برخی از آن ها و حتی برخی از گل ها مربا تهیه کنید و علاوه بر لذت بردن از طعم و عطر خوشمزه آن ها، از خواص موجود در آن ها نیز بهره مند شوید.

طرز تهیه مربا آلبالو

یکی از انواع مربا خانگی که طرفداران زیادی هم دارد مربا آلبالو است. برای تهیه این مربا، بعد از تمیز کردن، شستن و جداسازی هسته آلبالو ها، آن ها را به صورت لایه لایه به همراه شکر درون قابلمه بریزید. به ازای هر یک کیلو آلبالو به یک و نیم کیلو شکر نیاز دارید. سپس قابلمه را به مدت یک روز داخل یخچال بگذارید تا آلبالو ها کمی آب بیندازند. بعد از گذشت این مدت زمان قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید تا به آرامی حدود یک ساعت بجوشد. در حین جوشیدن کف های روی آن را بگیرید. در آخر یک قاشق مرباخوری آبلیمو به محتویات درون قابلمه اضلفه کنید. بعد از آن که مربا به غلظت مناسبی رسید، بگذارید سرد شود. سپس آن را درون ظرف شیشه ای تمیز و خشک بریزید و درجای خشک و خنک نگهداری کنید.

images 300x168 - آشنایی با طرز تهیه ی انواع مربا خانگی و سالم

طرز تهیه مربا هویج

مربا هویج از انواع مربا خانگی پرطرفدار است که بیشتر از هر مربا دیگری مورد استقبال واقع می شود. برای تهیه مربا هویج باید نیم کیلو هویج را پوست بگیرید و رنده کنید. بعد درون قابلمه روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه دهید هویج ها کمی نرم شوند و تغیر رنگ بدهند. سپس به ازای نیم کیلو هویج باید نیم کیلو شکر، یک قاشق غذاخوری آبلیمو، دو لیوان آب، دو قاشق غذاخوری گلاب و بسته به ذائقتان کمی هل را به هویج ها اضافه کنید. پس از مخلوط کردن باید بگذارید مربا دو ساعت روی حرارت ملایم بپزد. بعد از آماده شدن مربا ان را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. سپس درون شیشه و داخل یخچال از آن نگهداری کنید.

carrot 9 300x200 - آشنایی با طرز تهیه ی انواع مربا خانگی و سالم

طرز تهیه مربا کیوی

در بین انواع مربا خانگی که در صبحانه میل می شوند، مربا کیوی طرفدران خاص خود را دارد. برای تهیه مربا کیوی می توانید دو و نیم تا سه کیلو شکر و سه لیوان آب را باهم مخلوط کرده و روی شعله قرار دهید تا بجوشد و شربتی با غلظت مناسب را درست کند. سپس این شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. سه کیلو کیوی را بشویید، پوست بگیرید و به قطر یک سانتی متر به صورت حلقه حلقه برش دهید. سپس کیوی ها را درون شهد خنک شده قرار دهید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. در آخر 3/1 قاشق چای خوری وانیل را به مربا اضافه کنید و بعد از ده دقیقه از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا مربا خنک شود. می توانید مربا کیوی را در شیشه و درون یخچال نگهداری کنید.

homemadekiwijam.  29 300x200 - آشنایی با طرز تهیه ی انواع مربا خانگی و سالم

طرز تهیه مربا توت فرنگی

مربای توت فرنگی یکی از انواع مربا خانگی بسیار خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است. برای تهیه این مربا خوشمزه می توانید پس از تمیز کردن و شستن توت فرنگی آن ها را آبکش کنید و همراه با شکر بصورت لایه لایه درون یک قابلمه بریزید. بهتر است به ازای هر نیم کیلو توت فرنگی، از نیم کیلو شکر استفاده کنید. قابلمه را به مدت دوازده ساعت درون یخچال بگذارید تا توت فرنگی ها آب بیندازند. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا محتویات آن بجوشد. بعد از آن مربا به غلظت مناسبی رسید آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کم کم خنک شود. مربا را درون شیشه بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید.

تهیه مربا توت فرنگی 300x200 - آشنایی با طرز تهیه ی انواع مربا خانگی و سالم

انواع مربا مجلسی

طرز تهیه انواع مربا مجلسی با دیگر انواع مربا تفاوت آنچنانی ندارد. تنها تفاوت مرباهای مجلسی با دیگر انواع مربا در ظاهر آن ها است. میوه هایی که در تهیه مربا های مجلسی به کار می روند به گونه ای برش داده می شوند که ظاهری زیبا و مجلسی را به مربا می دهند.

خرید انواع مربا از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

در این مقاله به طرز تهیه چند نوع از مربا های خانگی اشاره کردیم. اما تهیه انواع مربا به صورت آماده و از فروشگاه های معتبر هم از لحاظ هزینه و هم از لحاظ زمان تهیه، به صرفه تر است. شما می توانید انواع مربا مانند مربا هویج، مربا آلبالو و مربا توت فرنگی و همچنین عسل و دیگر اقلام مورد نیاز خانواده خود را از فروشگاه اینترنتی ارزانسرا با کمترین قیمت خریداری و درب منزل خود دریافت کنید.