برنج فلاح دودی شیرودی دوونیم کیلویی

بذر این برنج شیرودی می باشد که در دودخانه های تمام سنتی فرآوری می شود. این برنج به نسبت ۱به ۴ باید باید برنج دیگری مخلوط شود.

طرز پخت: بستگی به برنجی که با آن مخلوط می شود دارد.

نکات مهم در مصرف برنج دودی

یکی از تفاوت های اصلی که بین برنج های معمولی و برنج های دودی وجود دارد، تفاوت در نحوه پخت آن ها می باشد. معمولا توصیه ای که برای پخت انواع برنج معمولی می شود این است که برنج را به صورت کته تهیه و استفاده نمایید، تا بتوان از مزایای برنج بهره بیشتری برد. این موضوع در مورد برنج های دودی صادق نبوده و برعکس توصیه می شود تا برنج های دودی را به صورت آبکش شده طبخ نمایند. بدین ترتیب بهترین روشی که برای پخت برنج دودی وجود دارد، آبکش کردن آن می باشد.

بهتر است برنج های دودی را به صورت روزانه استفاده ننماید و برای مصارف روزانه از برنج های معمولی استفاده نمایید. بیشترین کاربرد برنج های دودی برای ایجاد تنوع می باشد. بنابراین بهتر است پس از میل چند بار برنج معمولی، یکبار برنج دودی جهت تنوع غذایی میل نمایید. اغلب کارشناسان تغذیه پیشنهاد می نمایند در هر هفته یکبار از برنج دودی و یا سایر محصولات دودی استفاده نمایید.

نحوه نگهداری برنج دودی

نگهداری برنج دودی، تفاوت زیادی با روش نگهداری برنج سفید معمولی ندارد. انواع مختلف برنج را می توان در محیطی با رطوبت پایین و خنک به مدت حداقل یک سال نگه داری نمود. البته طبیعتاً برنج های دودی، رطوبت بسیار کمتری نسبت به برنج معمولی داشته و ممکن است ماندگاری بیشتری نیز داشته باشند، اما شرایط نگهداری خاصی برای برنج های دودی وجود ندارد و می توان این نوع برنج را نیز مانند سایر انواع برنج درون کیسه های پارچه ای نگهداری نمود.

شما می توانید انواع برنج ایرانی با کیفیت را از فروشگاه اینترنتی ارزانسرا سوپر مارکت مشهد نهیه نمایید.