خرید مربا و عسل از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

خرید مربا و عسل از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

تقریبا دیگر همه افراد با هر میزان دانشی از اهمیت بسیار وعده صبحانه آگاهی دارند. این وعده غذایی تاثیر فوق العاده ای در بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از افت قند خون دارد. سوخت اصلی بدن در وعده صبحانه تامین می شود و به همین علت باید از غذاهایی با بیشترین انرژی در صبحانه خود استفاده کنیم. از بین تمامی مواد غذایی، مربا و عسل یا پنیر در کنار انواع کره رایج ترین و لذیذترین غذاهایی هستند که در سفره یا میز صبحانه ما ایرانی ها به چشم می خورند.

خوردن صبحانه موجب تمرکز بیشتر، توانایی حل مسئله و برخورداری از تفکر خلاق در فرد می شود. این تاثیرات مهمی که صبحانه بر روی عملکرد مغز انسان دارد به اندازه ای است که نمی توان از آن به سادگی عبور کرد و دانش آموزان و کارمندان برای بازدهی بیشتر، باید حتما به آن توجه داشته باشند.

خرید مربا و عسل از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

shakhes 1 - خرید مربا و عسل از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

تنوع در صبحانه با انواع مربا و عسل

یکی از عللی که باعث شده بسیاری از افراد صبحانه را از وعده های غذایی خود حذف کنند، تکراری بودن محتوای آن است. وقتی صبحانه ما در یک نان و پنیر و گاهی همراه چای شیرین خلاصه شود، جذابیت خود را از دست داده و تمایلی به خوردن آن نخواهیم داشت. این موضوع در مورد کودکان و نوجوانان اهمیت بیشتری دارد. اگر مصرف صبحانه برای شما و خانواده تان اهمیت دارد باید برای آن برنامه درستی تنظیم کنید.

خوشبختانه تنوع زیاد مواد خوراکی در بازار به گونه ای است که پاسخگوی هر نوع طبع و سلیقه غذایی است. یکی از بهترین صبحانه ها، انواع مربا و عسل است. بر اساس طب سنتی اگر شما معده ای سرد و ضعیف داشته باشید، مربای به، بالنگ، هویج و پوست پسته برای شما بهترین صبحانه است. همچنین اگر معده شما گرم باشد، بهترین صبحانه برایتان مربای زرشک، مربای آلبالو، عسل و شیره انگور است.

به خاطر داشته باشید که اگر بتوانید وعده غذایی صبحانه خود را به صورتی سالم تنظیم کنید، گام مهمی در بهبود سلامتی خود برداشته اید.

05 - خرید مربا و عسل از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

مربا و عسل حتما در کنار کره میل شود

بدن ما برای جذب چربی های مفید که حاوی ویتامین هایی همچون A و E هستند، نیاز به یک سری حامل دارد. خوراکی ها و مواد غذایی شیرین از بهترین حامل هایی هستند که می توانند این به جذب چربی های مفید در بدن کمک کنند. بنابراین اگر قصد دارید که نیاز بدن خود به چربی مفید را از طریق مصرف کره تامین کنید، بهتر است که آن را با انواع مربا و عسل میل کنید.

توجه داشته باشید که اگر بدن چربی مفید مورد نیاز خود را دریافت نکند، احتمال ابتلا به شب کوری، خشکی پوست و ریزش مو در فرد افزایش می یابد. مصرف کره به همراه مربا و عسل یکی از شیوه های جذب چربی مورد نیاز بدن است. همچنین افراد لاغر که به دنبال افزایش وزن خود هستند، بهتر است پس از مصرف غذاهایی که چربی مفید دارند، از دسرهای شیرین، شیره انگور یا عسل استفاده کنند.

اما به خاطر داشته باشید که مصرف خوراکی های شیرین همچون مربا و عسل پس از غذاهای چرب، با افزایش وزن همراه است. بنابراین بهتر است افرادی که دارای اضافه وزن هستند، از این شیوه مصرف غذایی پرهیز کنند.

03 - خرید مربا و عسل از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

بهترین شیرین کننده نوشیدنی های صبحانه

یکی از مقوی ترین و انرژی بخش ترین نوشیدنی ها در ابتدای روز، شربت عسل است. این نوشیدنی در عین سادگی ظاهری که دارد، از بروز بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های عفونی جلوگیری می کند. تنها کافی است تا عسل طبیعی را در یک لیوان آب ولرم حل کرده و نوش جان کنید. به همین راحتی، ولی بسیار مفید و مقوی. بهتر است این شربت را به صورت ناشتا و قبل از شروع صبحانه میل کنید.

علاوه بر این، اگر برای شیرین کردن نوشیدنی های صبحانه مانند چای شیرین، از عسل طبیعی به جای شکر استفاده کنید، صبحانه سالم تری خواهید داشت.

نکته قابل توجه اینجاست که برای حل کردن عسل در مایعات، مانند چای، دمنوش یا آب بهتر است صبر کنید تا دمای آن کمی پایین بیاید. به صورت کلی برای اینکه بتوانید از خواص عسل بیشتر استفاده کنید، بهتر است دمای مایع شما کمتر از 60 درجه باشد.

04 - خرید مربا و عسل از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

صبحانه ای جذاب، ساده و مقوی

اگر می خواهید که عمر بالا همراه با سلامتی داشته باشید، از خوردن کنجد غافل نشوید. کنجد منبعی غنی از کلسیم بوده و ارزش غذایی بالایی دارد. کنجد سرشار از آهن، روی، منیزیم و مس است. به همین علت برای رفع خستگی، دردهای آرتریت و فشار خون بالا بسیار مفید است. یکی از راه هایی که می توانید کنجد را در صبحانه خود بگنجانید استفاده از انواع حلوا ارده است. ترکیب ارده کنجد به همراه شیره انگور یا شیره خرما یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین غذاهاست که انرژی شما را در طول روز تامین می کند.

اما صبحانه جذاب دیگری که می توانید با استفاده از کنجد برای خانواده خود فراهم کنید، ترکیب کره بادام زمینی، موز و کنجد به همراه نان است. این صبحانه بی نظیر سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. در بحث صبحانه سالم اشاره کردیم که میوه ها و غلات از مغذی ترین و باارزش ترین مواد برای مصرف صبحگاهی هستند.

کره بادام زمینی یکی از لذیذترین انواع کره است که با هر نوع خوراکی از جمله میوه جات، شکلات، مربا و عسل می توان آن را میل کرد. میزان بالای چربی های غیر اشباع و سایر مواد مغذی در این کره، باعث شده تا یکی از گزینه های مناسب برای کاهش وزن به شمار رود.

برای تهیه این صبحانه سالم که میزان کلسیم موجود در آن شش برابر شیر است، تنها کافی است که تکه های موز را به همراه کره بادام زمینی و کنجد بر روی نان قرار داده و میل کنید. حتی می توانید به این ترکیب مقوی، مربا و عسل نیز اضافه کنید.

02 - خرید مربا و عسل از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

خرید اینترنتی مواد غذایی صبحانه

مواد غذایی مانند مربا و عسل را شاید بتوان در تمامی فروشگاه ها پیدا کرد، اما تنوع این محصولات نیز اهمیت خاصی دارد. همانطور که اشاره کردیم، افراد با طبع های گوناگون باید از مربا با طعم های مختلف استفاده کنند. همچنین به راحتی نمی توان انواع عسل مرغوب، یا سایر مواد غذایی را در یک فروشگاه کنار هم مشاهده کرد. برای اینکه بتوانید راحت تر به این مواد دسترسی داشته باشید و انتخاب خود را از میان انواع گوناگون و برندهای مختلف انجام دهید، خرید اینترنتی را به شما پیشنهاد می کنیم.

شما می توانید پس از ورود به سایت ارزانسرا از قسمت دسته بندی محصولات، وارد بخش مربا و عسل شوید. در این قسمت انواع گوناگون مربا، عسل، شیره، حلوا شکری، شکلات صبحانه و سایر مواد غذایی که مناسب صبحانه هستند را می توانید مشاهده کنید. می توانید به راحتی کیفیت و قیمت ها را مشاهده کرده و کالای مورد نظر خود را انتخاب کنید.

برای اینکه سایر خریداران نیز بتوانند به راحتی انتخاب خود را انجام داده و خرید با کیفیت تری داشته باشند، پس از دریافت محصول، نظرات و پیشنهادات خود را با ما درمیان بگذارید. نظرات شما برای مشاهده و استفاده سایر مشتریان در سایت درج خواهد شد.

خرید تنقلات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

خرید تنقلات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

منظور از تنقلات خوراکی هایی است که معمولا برای برطرف کردن موقتی گرسنگی و یا لذت بردن، میان وعده های اصلی غذایی خورده می شود. معمولا اینطور به نظر می رسد که مصرف کننده اصلی این خوراکی ها عمدتا کودکان هستند، در حالی که بزرگسالان نیز سهم زیادی از مصرف تنقلات دارند.

خرید تنقلات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

علت گرایش مردم به مصرف تنقلات

یکی از راه های برون ریزی هیجانات و رهایی از احساسات بد، خوردن خوراکی های شیرین است، به همین دلیل بزرگسالان به هنگام رویارویی با اضطراب و هیجانات زندگی به مصرف تنقلات روی می آورند.

یکی دیگر از مواقعی که بزرگسالان را به سمت استفاده از تنقلات می کشاند، زمان های سفر و مخصوصا به هنگام رانندگی است. بیشتر افراد ترجیح می دهند ساعت هایی را که در مسیر رسیدن به مقصد هستند، با خوردن انواع خوراکی های شور و شیرین سپری کنند تا لذت بیشتری ببرند. علاوه بر این، خوردن تنقلات به هنگام رانندگی به راننده کمک می کند تا هوشیارتر بوده و خستگی کمتری احساس کند.

Snack - خرید تنقلات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

اما علت گرایش کودکان به سمت تنقلات تنها لذت بردن از طعم آنها نیست. کودکان به دلیل معده کوچکی که دارند، نیازمند تعداد دفعات بیشتری برای غذا خوردن هستند، به همین علت باید از میان وعده ها استفاده کنند. درواقع یکی از علل تمایل کودکان به تنقلات رفع گرسنگی است.

در این مقاله نکات ظریفی را در مورد مصرف تنقلات بیان می کنیم. تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.

به اندازه مصرف کنید

بسیاری از افراد اعتقاد دارند که خوردن تنقلات کلا کار درستی نیست و این مواد خوراکی به بدن ما آسیب می رسانند؛ اما این طرز تفکر درست نیست. مصرف تنقلات تنها زمانی اشتباه بوده و برای سلامتی مضر است که به طور نادرست و بیش از حد استفاده شوند.

بسیاری از ما از صبح که بیدار می شویم در زمان های مختلف، مثلا به هنگام کار، تماشا کردن تلویزیون، مطالعه و… در حال خوردن تنقلات هستیم. از آنجا که خوردن تنقلات خیلی راحت است، اغلب متوجه میزان مصرف خود نیستیم و به طور بی رویه از این خوراکی ها استفاده می کنیم. برای حل این مسئله بهتر است میزان مشخصی را برای مصرف روزانه خود تعیین کرده و از خوردن تنقلات بیشتر در طول روز خودداری کنید.

biscuits - خرید تنقلات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

از تنقلات مفید استفاده کنید

به هنگام تهیه و خرید تنقلات به ارزش غذایی آنها توجه کنید. تنقلاتی را تهیه کنید که از میزان پروتئین بیشتری برخوردار باشند. تنقلات پروتئینی به شما کمک می کنند تا برای زمان طولانی تری احساس سیری کرده و در طول روز احساس بهتری داشته باشید. استفاده از تنقلات سالم باعث حفظ سلامتی شما و خانواده تان در سطح مطلوبی می شود. توجه داشته باشید که دقت در انتخاب تنقلات مفید در مورد کودکان اهمیت فوق العاده بیشتری دارد.

یکی از میان وعده های خوبی که می توان هم برای بزرگسالان و هم کودکان تهیه کرد، بیسکویت است. البته به هنگام خرید این محصول باید به میزان قند و چربی اشباع آن نیز توجه داشته باشید.

پیشنهاد بعدی ما برای تهیه تنقلات، بستنی ها هستند. بستنی ها که از اعضای خانواده لبنیات به شمار می روند می توانند بخشی از نیازهای بدن به پروتئین و کلسیم را تامین کنند.

شکلات تلخ یکی دیگر از انواع تنقلاتی است که نه تنها آسیبی به سلامتی بدن نمی رساند، بلکه خواص بسیار زیادی نیز دارد. در این باره قدری بیشتر توضیح خواهیم داد.

chocolate - خرید تنقلات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

فواید مصرف شکلات تلخ

تحقیقاتی که در سال های اخیر بر روی شکلات تلخ انجام شد، حاکی از آن است که مصرف مداوم این ماده خوراکی نه تنها مضر نیست، بلکه تاثیرات مثبتی نیز بر روی سلامتی و جلوگری از بروز بیماری های قلبی دارد. منظور ما از شکلات تلخ، شکلاتی است که حداقل 70 درصد کاکائو داشته باشد.

شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان است که هرقدر درصد کاکائوی آن بیشتر باشد، آنتی اکسیدان بیشتری خواهد داشت. همچنین این ماده خوراکی حاوی برخی عناصر غذایی است که در جلوگیری از ابتلا به سرطان، کاهش وزن و بهبود عملکرد قلب موثر هستند.

بر اساس نتایج برخی از تحقیقات، خوردن شکلات تلخ باعث فعال شدن اعصاب نقاطی از مغز که با احساس رضایت و پاداش در ارتباط هستند شده و به کاهش استرس و تقویت روحیه فرد کمک می کند. از سویی دیگر ماده فلاوانوئید موجود در شکلات تلخ، نقاطی از مغز را که در بهبود حافظه و یادگیری موثرند، تقویت می کند.

بزرگترین مزیت شکلات تلخ که بر هیچ کسی پوشیده نیست، بهبود عملکرد و سلامت قلب است. علاوه بر این مصرف این ماده موجب از بین رفتن رادیکال های آزاد و جلوگیری از ابتلا به سرطان می شود. تحقیقات دیگری نشان می دهد که میزان بالای آنتی اکسیدان موجود در شکلات تلخ، کلاژن سازی پوست را افزایش داده و از آن در برابر اشعه یو وی خورشید محافظت می کند. بنابراین مصرف این ماده خوراکی در زیبایی پوست نیز تاثیرگذار است.

ice cream - خرید تنقلات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

خرید اینترنتی تنقلات از ارزانسرا

اگر شما هم جزء افرادی هستید که به طور دائم از تنقلات استفاده می کنید، احتمالا برای مراجعه کمتر به فروشگاه ها، مقدار زیادی از این مواد خوراکی را به صورت یکجا خریداری کرده و در منزل نگه می دارید. توصیه ما به شما این است که از این کار پرهیز کرده و تنقلات را به صورت تازه استفاده کنید.

برای اینکه تعداد دفعات کمتری جهت خرید تنقلات مراجعه کنید هم می توانید این مواد را از فروشگاه های اینترنتی تهیه کنید. کافی است وارد قسمت دسته بندی محصولات شده و از آنجا گزینه تنقلات را انتخاب کنید. در نهایت با چند کلیک ساده و پرداخت آنلاین، تنقلات مورد علاقه خود را درب منزل تحویل می گیرید. این کار به قدری راحت است که احتمالا بعد از اولین خرید، مشتاق شده و از رفتن به فروشگاه های فیزیکی پرهیز خواهید کرد.

برای ما در قسمت نظرات بنویسید که شما از چه نوع تنقلاتی استفاده می کنید. دوست دارید که کدام یک از تنقلات را به محصولات فروشگاه خود اضافه کنیم؟

خرید کنسرو و کمپوت از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

خرید کنسرو و کمپوت از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

سبک زندگی کنونی و مشغله زیاد کاری باعث شده تا بسیار از افراد برای تهیه غذا زمان کمتری صرف کرده و تمایل زیادی به غذاهای نیمه آماده در قالب کنسرو و کمپوت داشته باشند. کنسرو کردن یکی از روش های نگهداری از مواد غذایی در ظروف محفوظ از هوا، برای طولانی مدت است. فرآیند کنسرو کردن مواد غذایی با توجه به نوع محصول می تواند اندکی با یکدیگر متفاوت باشد، اما سه مرحله اصلی آن پردازش، مهر و موم کردن و گرمادهی است.

این مراحلی که بر روی مواد غذایی انجام می گیرد، باعث می شود تا محصول مورد نظر برای مدت طولانی تری قابل نگهداری باشد و تا 5 سال بتوان از آن استفاده کرد. مواد غذایی که به شکل کنسرو و کمپوت درآمده اند، برای استفاده در شرایط مختلف مخصوصا در سفرها گزینه مناسبی به نظر می رسند.

محصولات کنسرو و کمپوت را اگر با رعایت کامل اصول بهداشتی تهیه شده باشند، می توان پیش از باز شدن، برای مدت طولانی در شرایط محیط نگهداری کرد. اما بهتر است که از مصرف کنسروها و کمپوت هایی که سال ها از تاریخ تولید آنها گذشته خودداری کرد، چرا که محتویات داخل قوطی به تدریج با یکدیگر و یا جداره داخلی قوطی واکنش های شیمیایی خواهد داشت که منجر به کهنگی و مزه نامطبوع و تند مواد غذایی می شود.

از جمله غذاهای کنسروشده می توان به کنسرو ماهی، کنسرو زیتون، کنسرو لوبیا، کنسرو بادمجان، رب گوجه فرنگی و… اشاره کرد. علاوه بر غذاهای کنسرو شده، کمپوت های میوه نیز در مصارف مختلفی مانند دسرها و سالادها مورد استفاده قرار می گیرند.

05 - خرید کنسرو و کمپوت از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

انتخاب صحیح کنسرو و کمپوت

برای اینکه به هنگام خرید محصولات کنسرو و کمپوت انتخاب درستی داشته باشید، باید به نکات ساده ای توجه کنید. برای مثال:

  • پیش از خرید، همانند سایر مواد غذایی، مواد تشکیل دهنده کنسرو و کمپوت را مطالعه کنید.
  • اگر مصرف نمک موجب آسیب رسیدن به سلامتی شما می شود، از انواع کنسرو با نمک کم یا فاقد نمک استفاده کنید.
  • شستشوی مواد غذایی داخل کنسرو و کمپوت به کاهش میزان نمک و شکر آن کمک می کند.
  • بسیاری از محصولات کنسرو و کمپوت فاقد مواد افزودنی هستند، اما بهترین روش برای اطمینان از این موضوع، مطالعه مواد تشکیل دهنده این محصولات است.
  • به هنگام خرید کنسرو و کمپوت قوطی هایی را انتخاب کنید که کاملا سالم و بدون نشتی یا زنگ زدگی و ضرب دیدگی باشند.
  • 04 3 - خرید کنسرو و کمپوت از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

برخی مزایای محصولات کنسرو شده

  • نگهداری آسان و طولانی مدت
  • حمل و نقل راحت
  • قیمت مناسب
  • صرفه جویی در زمان
  • درج ارزش غذایی محصول مورد نظر بر روی لیبل
  • تنوع
  • حفظ حالت طبیعی مواد غذایی

نکاتی که به هنگام مصرف باید رعایت کرد

  • پیش از مصرف محصولات کنسرو شده باید قوطی آن را حداقل به مدت 20 دقیقه در آب بجوشانید.
  • برای گرم کردن محصولات کنسرو شده، قوطی کنسرو را نباید به طور مستقیم روی شعله قرار داد، چرا که امکان دارد حرارت زیاد باعث ذوب شدن لحیم جداره قوطی و ورود ذرات فلزی به ماده غذایی شود. در این مورد تفاوتی نمی کند که درب قوطی باز شده باشد یا هنوز بسته باشد.
  • پس از جوشاندن و باز کردن درب قوطی کنسرو، باید محتویات آن را به سرعت خارج کرده و در ظرف دیگری بریزید. زیرا امکان دارد که ماده غذایی موجود در قوطی، در مجاورت هوا با جداره ظرف وارد واکنش شیمیایی شود.
  • اگر هنگام باز کردن درب قوطی کنسرو و کمپوت با ریختگی لاک یا لکه‌های سیاه رنگ و زنگ‌زده در جدار داخلی آن مواجه شدید، از مصرف آن خودداری کنید.
  • بهتر است برای نگهداری باقیمانده محتویات مواد کنسرو شده از ظروف شیشه ای استفاده کرده و آن را درون یخچال قرار دهید. برای استفاده مجدد از آن نیز، باید دوباره مواد کنسرو شده را حرارت دهید.
  • به خاطر داشته باشید که هیچ گاه قوطی کنسرو و کمپوت را درون یخچال نگهداری نکنید، چرا که رطوبت موجود در یخچال موجب زنگ زدگی بدنه قوطی و فساد مواد داخل آن می شود.
03 2 - خرید کنسرو و کمپوت از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

خرید اینترنتی محصولات کنسرو شده

مواد غذایی که به صورت کنسرو و کمپوت در بازار موجود هستند، محصولاتی با تراکم بیشتر مواد مغذی بوده و استفاده از آن راحت تر و سریع تر است. این روزها تقریبا هر نوع ماده غذایی را می توان به صورت کنسرو و کمپوت در فروشگاه ها پیدا کرد. افزون بر اینها، تهیه این محصولات اغلب با هزینه کمتری صورت گرفته و مقرون به صرفه تر هستند.

بهترین روش برای تهیه این محصولات در شرایط کنونی دنیا و با پیشرفت تکنولوژی، خرید آنلاین آنهاست. برخی از مزایای خرید آنلاین صرفه جویی در زمان و انرژی، دسترسی 24 ساعته به فروشگاه، جستجوی آسان کالا با برند مورد نظر است که کمک می کند بهترین و مقرون به صرفه ترین خرید را داشته باشید.

به راحتی با ورود به بخش دسته بندی محصولات و انتخاب گزینه کنسرو و کمپوت می توانید انواع مواد غذایی کنسرو شده را با برندهای مختلف مشاهده کنید. کافی است تنها با چند کلیک محصول مورد نظر خود را به سبد خرید اضافه کرده و پس از پرداخت اینترنتی، آن را درب منزل دریافت کنید.

شما تا به حال از کدام محصول کنسرو شده استفاده کرده اید که کیفیت و طعم فوق العاده تری نسبت به سایرین داشته است؟ با ما در قسمت نظرات در میان بگذارید.

خرید پروتئین از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

خرید پروتئین از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

حتما تا به حال برای شما نیز اتفاق افتاده که خیلی ناگهانی بخواهید بجای غذاهای معمولی همیشگی، غذایی متفاوت و در عین حال سریع و راحت میل کنید. این مدل غذاها که معمولا با محصولات پروتئینی تهیه می شوند، طرفداران بسیار زیادی دارند.

شاید بارها برایتان پیش آمده باشد که زمان زیادی را بیرون از منزل بوده اید و فرصت و انرژی کافی برای پخت غذاهای رایج خانگی را نداشتید. معمولا استفاده از محصولات پروتئینی در این مواقع، بهترین ایده به نظر می رسد. کودکان نیز علاقه بسیار زیادی به این غذاها دارند.

با استفاده از این محصولات، انواع و اقسام غذاهای لذیذ و ساده مثل کورن داگ، هات داگ، فلافل، ناگت مرغ و… را می توان در کمترین زمان آماده کرد. حتی می توان این گونه غذاها را در کنار غذای اصلی در دورهمی ها سرو کرد.

در میان انواع محصولات پروتئینی که در بازار موجود است، کالباس و سوسیس از قدیمی ترین ها هستند که از زمان های گذشته مورد توجه مردم قرار گرفته بود. شاید این نکته جالب باشد که بدانید حدود 500 سال پیش از میلاد، در کتاب های یونانی درباره این محصول مواردی نوشته شده است.

امروزه نیز این محصولات را در انواع مختلف غذاها می توان استفاده کرد، اما آیا درباره نحوه تشخیص سالم بودن این فرآورده ها و نحوه نگهداری آنها چیزی می دانید؟ در ادامه این مطلب، نکات مختصری را در این باره ذکر خواهیم کرد.

02 1 - خرید پروتئین از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

چگونگی تهیه محصولات پروتئینی مرغوب و نگهداری مناسب آنها

در ابتدا به خاطر داشته باشید که ویژگی های ظاهری سوسیس و کالباس مانند رنگ و بو، ملاک معتبری برای تشخیص استاندارد بودن این محصولات پروتئینی نیست. به همین علت توصیه می کنیم که از خریدن این فرآورده ها با نام های ناآشنا و متفرقه خودداری کنید.

انجماد کالباس و سوسیس همانند بسیاری دیگر از مواد غذایی، منجر به کاهش کیفیت و طعم و بوی این محصولات می شود، بنابراین سعی کنید به اندازه مصرف روزانه یا هفتگی خود این فرآورده ها را تهیه کنید.

دقت داشته باشید که این محصولات پروتئینی را حتما در پوشش های مناسب داخل یخچال نگهداری کنید، چرا که این فرآورده ها به سرعت طعم و بوی سایر غذاها را به خود جذب می کنند. ایجاد لکه های سیاه، قهوه ای یا سبز روشن بر روی این مواد غذایی، نشان دهنده رشد میکروارگانیسم ها است و اغلب به علت شرایط نامناسب نگهداری آنها به وجود می آید.

03 1 - خرید پروتئین از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

نکاتی برای تهیه سوسیس و کالباس مرغوب

  1. اسامی تولیدکنندگان معتبر و مورد تایید وزارت بهداشت و موسسه استاندارد را از مراکز مربوطه تهیه کنید.
  2. به هنگام خرید، نشان استاندارد، پروانه ساخت و ویژگی های محصول را بررسی کنید.
  3. تا جایی که امکان دارد از محصولات پروتئینی با درصد گوشت بالاتر استفاده کنید.
  4. سوسیس و کالباسی را انتخاب کنید که پوشش آن صاف، براق و بدون چروک باشد. پوشش این محصولات باید کاملا سالم باشد و چروک بودن آن نشان دهنده نگهداری در محل نامناسب از لحاظ رطوبت و دما و یا نگهداری بیش از حد آنها است.
  5. از تهیه سوسیس و کالباس هایی که طعم و عطر نامطبوع و رنگ نامناسب دارند، خودداری کنید. توجه داشته باشید که رنگ سطح مقطع آن ها باید صورتی روشن باشد.
  6. بافت سوسیس و کالباس باید طوری باشد که به هنگام برش زدن و جدا نمودن، پوسته آن به خمیر محصول نچسبد.

04 1 - خرید پروتئین از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

نحوه نگهداری از سوسیس و کالباس

این فرآورده ها را باید در درمان 4+ درجه سانتی گراد نگهداری کرد. در چنین شرایطی  می توان 30 روز این محصولات پروتئینی را نگهداری کرد. برای نگهداری بیشتر می توان آنها را در فریزر قرار داد.

غذاهای نیمه آماده

از انواع دیگر محصولات پروتئینی که به آشپزی سرعت بخشیده اند، می توان به غذاهای نیمه آماده اشاره کرد. این گونه غذاها همچون ناگت مرغ، فلافل، همبرگر، الویه و حتی کباب لقمه را به راحتی می توان از فروشگاه ها تهیه کرد. از مزیت های این محصولات این است که نیمی از فرآیند پخت غذا را طی کرده اند و شما می توانید زمان کمتری برای آماده شدن آن ها صرف کنید. کودکان و بزرگسالان بسیاری به این گونه غذاها علاقه دارند و در عین حال جزء کم دردسرترین غذاها هستند.

تهیه اینترنتی محصولات پروتئینی

به دلیل استقبال بسیار زیاد مردم از محصولات پروتئینی فروشگاه های زیادی این فرآورده ها را عرضه می کنند و حتی برخی از آنها به طور خاص به ارائه این محصولات پرداخته اند. اما با توجه به تغییر سبک و شرایط زندگی، بسیاری از مردم ترجیح می دهند زمان خود را صرف گشتن در فروشگاه ها و خیابان ها نکرده و به کارهای با اهمیت تری بپردازند. به همین منظور فروشگاه ها و سوپرمارکت های اینترنتی نیز این محصولات را با تنوع بسیار زیاد عرضه کرده اند.

برای تهیه اینترنتی این فرآورده ها می توانید وارد بخش دسته بندی محصولات شده و قسمت پروتئینی را انتخاب کنید. با ورود به این بخش می توانید انواع و اقسام محصولات پروتئینی را با مشاهده مشخصات و نظرات سایر خریداران انتخاب کرده و به سبد خرید خود اضافه کنید. پس از پرداخت اینترنتی، محصولات شما به درب منزل ارسال خواهد شد.

چنانچه محصول مورد نظر خود را در فروشگاه مشاهده نکردید، با ما در میان بگذارید تا در اسرع وقت به محصولات فروشگاه اضافه کنیم. در صورت خرید و استفاده از محصولات نیز لطفا تجربه خود را در قسمت نظرات ارسال کنید تا سایر مشتریان، در جهت خرید با کیفیت تر از نظرات شما استفاده کنند.

shakhes 1 - خرید نوشیدنی از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

خرید نوشیدنی از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

آیا نوشیدنی میل دارید؟ پاسخ شما به این سوال در روزهای مختلف سال و در ساعات گوناگون روز طبیعتا متفاوت است. در روزهای گرم سال که آب بدن بیشتر از دست می رود، نیاز ما به نوشیدنی های مخصوصا خنک بیشتر است. اما از احساس گرما و لذتی که نوشیدنی های داغ در فصول سرد در ما ایجاد می کنند نیز نمی توان گذشت.

به هر حال نیاز بدن به انواع نوشیدنی مخصوصا آب، امری طبیعی است و این دسته از مواد غذایی، عضو جدایی ناپذیر و فراموش نشدنی در زندگی ماست. میلیاردها نفر در سرتاسر دنیا روز خود را با یک نوشیدنی آغاز می کنند. این نوشیدنی بسته به سلایق و سبک غذایی افراد، متفاوت است، بسیاری از مردم آب یا چای را برای شروع روز ترجیح می دهند. اما افراد دیگری نیز هستند که خوردن یک لیوان دمنوش گیاهی و یا آبمیوه، حس بهتری برای شروع فعالیت های روزانه در آنها ایجاد می کند.

متاسفانه ما برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و مغذی بیشتر به غذاهای مصرفی خود دقت می کنیم، در حالی که نوشیدنی ها با خواص متفاوت خود تاثیرات گوناگونی بر متابولیسم بدن می گذارند. مثلا در یک رژیم غذایی کاهش کالری باید از نوشیدنی هایی که با کاهش متابولیسم بدن منجر به کاهش کالری می شوند استفاده کرد.

در این مقاله بخشی از خواص آبمیوه ها و قهوه را گردآوری کرده ایم تا شما نیز بتوانید نوشیدنی مناسب شرایط و رژیم غذایی خود را به راحتی انتخاب کنید.

01 - خرید نوشیدنی از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

خرید نوشیدنی از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

آبمیوه

رنگ زیبا و طعم دلپذیر آبمیوه ها و خواص بیشمار آنها، عناصری است که هر فردی با هر سنی را مجذوب خود می کنند. بسیاری از افراد روز خود را نیز با این نوشیدنی آغاز می کنند، اما اگر می خواهید روزانه یک لیوان آبمیوه بنوشید باید حتما در انتخاب نوع آن دقت بیشتری کنید.

کودکان نیز که علاقه زیادی به آبمیوه دارند ممکن است در مصرف آن زیاده روی کنند؛ به همین خاطر باید از میزان مصرف این نوشیدنی برای فرزند خود آگاهی داشته باشید. میزان مجاز نوشیدن آبمیوه برای کودکان زیر 7 سال، 100 تا 150 میلی لیتر و برای فرزندان 7 تا 18 سال، 220 تا 330 میلی لیتر در روز است. اگر کودک شما میزان بیشتری آبمیوه در روز مصرف می کند، میتوانید این مقدار را با آب مخلوط کرده و آبمیوه رقیق تری به او بدهید. مصرف بیش از حد آبمیوه در کودکان منجر به کاهش اشتها و درنتیجه کاهش مواد مغذی خواهد شد.

آبمیوه ها نیز هر کدام دارای خواص گوناگونی هستند، برای مثال آب انار با اینکه میزان قند و کالری بالایی دارد، اما آنتی اکسیدان موجود در این نوشیدنی نیز بسیار زیاد است که همین خود مسئله بسیار مهمی است.

آب کرن بری از ویتامین ث بسیار زیادی برخوردار بوده که برای سیستم ایمنی بدن مفید است. نوشیدن این آبمیوه در پیشگیری از عفونت مجاری ادراری تاثیرگذار است.

آب آکای بری نیز سرشار از آنتی اکسیدان است. آکای بری از میوه های آمریکای جنوبی است که آنتی اکسیدان موجود در پالپ آن از کرن بری، بلوبری، توت فرنگی و بلک بری بیشتر است.

مصرف آب انگور قرمز به دلیل وجود فلاونوئید و رزوراترول برای سلامت قلب بسیار مفید است.

آب آلو نیز سرشار از آهن، پتاسیم و آنتی اکسیدان است و از گذشته برای درمان یبوست استفاده می شده است.

آب پرتقال از ویتامین ث بسیار بالایی برخوردار است ولی آنتی اکسیدان موجود در آن از آبمیوه های تیره رنگی که به آنها اشاره کردیم، کمتر است.

02 - خرید نوشیدنی از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

قهوه

این دانه های ریز سرشار از آنتی اکسیدان هستند و به گفته محققان میزان آنتی اکسیدان موجود در یک فنجان قهوه از آب انگور، پرتقال و تمشک بیشتر است. همچنین افزودن خامه یا شیر به این نوشیدنی درجذب آنتی اکسیدان ها تاثیری ندارد ولی شکر موجب تاخیر در جذب آنها می شود.

جالب است بدانید که بر اساس بسیاری از مطالعاتی که صورت گرفته، مصرف منظم قهوه به کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون کمک می کند. علاوه بر این نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه در طول روز، احتمال ابتلا به بیماری های سنگ صفرا و کلیه را کاهش می دهد. همچنین احتمال ابتلای افرادی که دست کم 4 فنجان قهوه در روز مصرف می کنند، نسبت به کسانی که از این نوشیدنی استفاده نمی کنند، 25 درصد کمتر است.

کافئین موجود در قهوه تاثیرات مثبتی بر روی هوشیاری و تمرکز انسان دارد و افرادی که در زندگی این نوشیدنی را مصرف می کنند، دیرتر به آلزایمر مبتلا می شوند.

اما در نظر داشته باشید که افراط در مصرف کافئین منجر به اختلال در سیستم عصبی می شود و ممکن است خواب شما را به هم بریزد. هرکس با توجه به شرایط خود باید میزان مصرف قهوه و ساعت نوشیدن آن را برنامه ریزی کند، اما به طور کلی توصیه می شود که 4 تا 6 ساعت قبل از خواب از نوشیدن قهوه خودداری کنید.

به خاطر داشته باشید که قهوه موجب افزایش فشار خون می شود، بنابراین افرادی که فشار خون بالایی دارند بهتر است در مصرف این نوشیدنی رعایت های لازم را به عمل آورند.

همچنین افرادی که از وعده های غذایی خود به میزان کافی کلسیم دریافت نمی کنند بهتر است دقت بیشتری در مصرف قهوه داشته باشند. چرا که استفاده زیاد از این نوشیدنی باعث افزایش دفع کلسیم از ادرار شده و خطر پوکی استخوان برای این افراد را افزایش می دهد.

03 - خرید نوشیدنی از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

ویژگی های یک نوشیدنی خوب

از نظر علم پزشکی بهتر است نوشیدنی که انتخاب می کنید دارای خواص زیر باشد:

  1. دارای خواص تونیک باشد، یعنی با سیستم بدن شما هماهنگی داشته باشد.
  2. از املاح و ویتامین های طبیعی و آنتی اکسیدان برخوردار باشد.
  3. موجب آسیب رسانی به سیستم بدن نشده و به ترمیم التهابات و دفع سموم بدن کمک کند.
  4. در تهیه آن از مواد مصنوعی و افزودنی های زیان بار استفاده نشده باشد.
  5. کاملا استاندارد و بهداشتی باشد.
  6. به هنگام مصرف دمای مناسبی داشته باشد.

راحت ترین راه خرید نوشیدنی

هنگامی که دقیق تر به لحظات زندگی و مواد غذایی مصرفی خود فکر می کنیم، می بینیم که انتخاب نوشیدنی مناسب مخصوصا برای دورهمی ها و مجالس یکی از دغدغه های همیشگی ما بوده است. مخصوصا زمانی که افراد با سلیقه های متفاوت در کنار یکدیگر قرار می گیرند.

در این شرایط بهترین و راحت ترین راه برای تهیه نوشیدنی های مورد نظر با طعم های مختلف، استفاده از سوپرمارکت های آنلاین است. با ورود به بخش دسته بندی محصولات، و انتخاب گزینه نوشیدنی ها می توانید انواع و اقسام این ماده غذایی را در طعم های مختلف مشاهده کرده و با چند کلیک ساده به هر میزان که مد نظر دارید، خریداری کنید.

کافی است یک بار امتحان کنید. نوشیدنی خاص و مورد علاقه شما از چه نوع است؟ با ما در قسمت نظرات در میان بگذارید.

خرید لبنیات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

خرید لبنیات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

لبنیات و فواید مصرف آن را هرگز نمی توان نادیده گرفت و این دسته از مواد غذایی جایگاه بسیار مهمی در هرم غذایی ما انسان ها دارند. لبنیات از ارزش غذایی بالایی برخودار هستند و می توان گفت تنها گروه از مواد غذایی اند که بخش بزرگی از نیازهای بدن را تامین می کنند.

مصرف لبنیات برای تمامی گروه های سنی ضروری است و مواد مغذی موجود در این محصولات، تاثیر بسیار زیادی در حفظ سلامتی بدن دارد. تحقیقات نشان داده افرادی که لبنیات را در رژیم غذایی خود در نظر می گیرند، نسبت به سایر مردم از ابتلا به بیماری های قلبی، فشار خون، سرطان روده بزرگ در امان هستند.

علاوه بر این افرادی که به منظور کاهش وزن، رژیم های غذایی کاهش کالری دارند، استفاده از لبنیات تاثیر بسیار زیادی در مدیریت وزن آنها می تواند داشته باشد. تحقیقات نشانه داده که شیر باعث احساس سیری شده و کمک می کند تا بهتر وزن خود را مدیریت کنید. همچنین ورزشکارانی که قصد افزایش حجم توده های عضلانی خود را دارند، پروتئین های موجود در محصولات لبنی کمک بسیار زیادی به آنها خواهد کرد.

yogurtforhairgrowth - خرید لبنیات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

خرید لبنیات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

شیر

شیر که همان ماده اصلی تشکیل دهنده لبنیات است به تنهایی یک غذای کامل محسوب شده و املاح و ویتامین های موجود در آن نقش بسیار مهمی در رشد و حفظ سلامتی انسان دارد.

چربی موجود در شیر، اسیدهای چرب ضروری و مورد نیاز بدن را در خود جای داده است. پروتئین های شیر مقادیر قابل توجهی از اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن را تامین کرده و منبع مهم تامین پروتئین بدن انسان است. همچنین کلسیم موجود در شیر به گونه ای است که با مصرف 3 تا 4 واحد از آن، تقریبا تمامی نیاز روزانه بدن به کلسیم برآورده می شود.

Klasik peynir - خرید لبنیات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

پنیر

ارزش پروتئینی پنیر کمتر از شیر است اما معمولا از کلسیم بیشتری برخوردار است، تا جایی که می توان گفت کلسیم موجود در 30 الی 45 گرم پنیر (به اندازه یک قوطی کبریت)، با یک لیوان شیر برابری می کند.

پنیر ها با توجه به انواع مختلفی که دارند، میزان آب موجود در آنها متفاوت بوده و به همین علت درصد انرژی، کلسیم و سایر مواد مغذی آنها با یکدیگر یکسان نیست. برای مثال 50-40 گرم پنیر سنتی، به اندازه یک لیوان شیر انرژی دارد.

با وجود اینکه در گذشته آب پنیر را استفاده نکرده و بیرون می ریختند، امروزه ثابت شده که بهترین کیفیت پروتئین در آب پنیر است. به همین علت آن را خشک کرده و در مصارف گوناگون از جمله پروتئین های بدنسازی یا مکمل های چاقی و لاغری و یا برای استفاده بیماران بدحال در بخش آی سی یو به کار می برند.

خامه

چربی موجود در خامه چیزی حدود 20 درصد است. از آنجا که هر گرم چربی مصرفی، 9 کیلوکالری انرژی به بدن انسان می رساند، بنابراین 100 گرم خامه چیزی در حدود 180 کیلوکالری از انرژی بدن انسان را تامین می کند. لازم به ذکر است که ما در اینجا تنها انرژی مربوط به چربی موجود در خامه را ذکر کردیم، در حالی که قند و پروتئین موجود در خامه نیز بخش دیگری از انرژی بدن را تامین می کنند.

کشک

کشک منبع خوبی برای پروتئین محسوب شده و برعکس خامه از چربی پایین و پروتئین بالا برخوردار است. چربی موجود در شیر در روش های صنعتی – سنتی کاملا گرفته شده و سایر مواد آن حرارت می بینند تا خشک شوند. می توان گفت که کشک خشک در حدود 70 درصد پروتئین مرغوب در خود جای داده و کشک تازه نیز با توجه به میزان آب موجود در آن، از پروتئین کمتری برخوردار است.

milk bones 2 - خرید لبنیات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

ضرورت مصرف لبنیات

لبنیات سرشار از انواع ویتامین مانند ویتامین آ، ویتامین دی و ب12 بوده و مواد معدنی مورد نیاز بدن از جمله پروتئین، کلسیم، فسفر، کربوهیدرات ها، پتاسیم و… به میزان خوبی تامین می کنند. وجود این مواد مغذی در لبنیات از ارزش غذایی بالای آن حکایت می کند تا جایی که نقش مهم محصولات لبنی در رشد کودکان و نوجوانان را نمی توان نادیده گرفت .

بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، مصرف لبنیات همچون شیر، ماست و پنیر موجب کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری ها از جمله بیماری های قلبی، فشار خون بالا، دیابت نوع2، سکته مغزی، سرطان روده و سندروم متابولیک می شود. در ادامه به برخی از فواید مصرف لبنیات برای سلامتی بدن اشاره خواهیم کرد.

سلامت استخوان ها

حفظ سلامتی و استحکام استخوان ها در تمامی دوران زندگی از کودکی تا بزرگسالی بسیار اهمیت دارد. استخوان، بافت زنده ای است که دائما در حال تجدید بوده و تغییر سبک زندگی در هر سنی می تواند در سلامت استخوان ها تاثیر گذاشته و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کم یا زیاد کند.

برای جلوگیری از این بیماری و داشتن استخوان های قوی، باید به طور روزانه از ویتامین دی و مواد غذایی سرشار از کلسیم استفاده کرد. بهترین گزینه برای تامین کلسیم مورد نیاز استخوان، لبنیات مانند شیر، ماست و پنیر است.

teeth - خرید لبنیات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

سلامت دندان ها

حتما تاکنون متوجه شده اید که تنها با رعایت بهداشت دهان و دندان نمی توان از دندان های سالمی برخوردار بود و تغذیه سالم نیز یکی از عوامل دستیابی به سلامت دندان است. لبنیات به دلیل برخورداری از ترکیب شگفت انگیزی از مواد مغذی ضد پوسیدگی مانند فسفر، کلسیم، پروتئین و کازئین، نقش بسیار مهمی در سلامتی دندان دارند.

توصیه انجمن دندانپزشکی استرالیا به مردم این است که پس از مصرف غذا یا نوشیدنی های حاوی قند، قطعه کوچکی از پنیر بخورید تا از دندان های شما محافظت کرده و خطر پوسیدگی آنها کاهش پیدا کند.

سلامت سیستم گوارش

برخی از مواد غذایی تخمیر شده مانند ماست، حاوی باکتری های مفید روده یعنی پروبیوتیک هستند. این باکتری ها موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش و درنتیجه سلامت سیستم ایمنی بدن می شوند. به همین علت مصرفی میزان درستی از لبنیات حاوی پروبیوتیک نقش مهمی در سلامتی بدن دارد. محصولات لبنی مانند ماست از رایج ترین منابع تامین پروبیوتیک هستند.

DIET - خرید لبنیات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

مدیریت وزن بدن

براساس نتایج به دست آمده از مطالعات مختلف، مصرف روزانه حداقل سه وعده از لبنیات مانند شیر، ماست و یا پنیر، به میزان قابل توجهی در کاهش وزن از طریق رژیم غذایی کمک می کند. مصرف این مواد غذایی باعث می شود که این افراد میزان چربی بیشتری از دست داده و دور کمر کوچکتری داشته باشند.

سخن پایانی

برخورداری از یک سبک زندگی سالم و رژیم غذایی مناسب، می تواند موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های خطرناک و افزایش طول عمر انسان ها شود. در این میان، لبنیات با خواص موجود در خود نقش بسیار مهمی در این زمینه ایفا می کنند.

افرادی که به دلایل مختلف محصولات لبنی را از رژیم غذایی خود حذف می کنند باید به این نکته توجه داشته باشند که لبنیات حاوی مواد مغذی کلیدی و مهم هستند که یافتن آنها در مواد غذایی دیگر کاری دشوار است.

به نظر شما محصولات لبنی، از نظر ارزش غذایی چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟ مثلا شیر چه تفاوتی از نظر ارزش غذایی با ماست دارد؟

پیشنهاداتی برای صبحانه سالم و مقوی

صبحانه چی بخورم؟ (پیشنهاداتی برای صبحانه سالم و مقوی)

بی تردید تاکنون بارها این نکته را شنیده اید که صبحانه مهم ترین وعده غذایی روزانه است که نباید به هیچ وجه آن را ترک کرد. صرف یک صبحانه سالم در ابتدای روز تاثیر بسیار زیادی در سلامت جسم و روان شما داشته و موجب می شود تا روز خود را با نشاط بیشتری آغاز کنید.

علاوه بر این محققان به تازگی دریافته اند که خوردن صبحانه باعث کارکرد بهتر قلب شده و افرادی که صبحانه میل می کنند، کمتر دچار حمله قلبی، سکته و بسته شدن عروق می شوند.

حذف وعده صبحانه یکی از عادات بدی است که امروزه در بین بسیاری از مردم به دلایل مختلف رایج شده است. به گفته محققان این عمل ممکن است باعث ایجاد تاثیرات منفی بر هورمون های تنظیم کننده اشتها، قند خون و دیابت شود.

علاوه بر این محققان دریافته اند که صرف یک صبحانه سالم قبل از ساعت 9 صبح، تاثیر بسزایی در بهبود متابولیسم بدن و کنترل وزن داشته و می تواند مشکلات مرتبط با دیابت نوع2 و سایر اختلالات مربوط به سن را به تاخیر اندازد.

در این مقاله از ارزانسرا قصد داریم تا نکاتی درمورد صبحانه سالم و ویژگی ها و انواع آن برای گروه های سنی مختلف در اختیار شما قرار دهیم. با کمک مطالبی که در این مقاله مطالعه خواهید کرد می توانید بهترین و سالم ترین نوع صبحانه را برای خود تشخیص داده و با صرف یک صبحانه صحیح و مقوی، انرژی و سلامت بیشتری داشته باشید.

ویژگی صبحانه سالم

به گفته متخصصین تغذیه یک صبحانه سالم باید شامل کربوهیدرات های سالم، فیبر و مقداری پروتئین باشد. برای تهیه صبحانه باید از موادی استفاده کرد که انرژی مورد نیاز بدن برای فعالیت در ساعات باقیمانده تا وعده نهار را تامین کنند.

کربوهیدرات ها و غلات

کربوهیدرات ها و غلات، انرژی مورد نیاز بدن در طول روز را تامین می کنند. دقت داشته باشید که برای تامین این ماده برای بدن، به جای استفاده از قندهای فرآوری شده و ناسالم، از نان و یا میوه در وعده صبحانه خود استفاده کنید. چرا که بسیاری از افراد صبحانه خود را با کربوهیدرات بسیار زیاد میل می کنند که این امر موجب افزایش سطح انسولین در بدن می شود. به همین علت با کمتر شدن میزان انسولین بدن در طول روز، احساس گرسنگی کرده و مجبور به خوردن مواد غذایی می شوند و این چرخه منجر به اضافه وزن در آن ها می شود.

kid - صبحانه چی بخورم؟ (پیشنهاداتی برای صبحانه سالم و مقوی)

استفاده از پروتئین در وعده غذایی صبحانه برای ترمیم و رشد عضلات ضروری است. برای این منظور بهتر است از مواد غذایی استفاده کنید بیشترین تراکم پروتئینی را دارا هستند، یعنی بیشترین مقدار پروتئین با کمترین میزان کالری را دارند. با توجه به این توضیحات بهترین گزینه برای تامین پروتئین بدن در وعده صبحانه، استفاده از تخم مرغ است.

تخم مرغ، ماده غذایی است که تراکم پروتئینی بالایی دارد و سفیده آن سرشار از پروتئین است. به طور معمول، سه عدد تخم مرغ بزرگ دارای 20 گرم پروتئین با کیفیت است.

میوه ها

تمامی میوه ها میزان کمی کالری داشته و در عوض حاوی انواع ویتامین، پتاسیم و فیبر هستند. میوه ها به علت داشتن فیبر و آب زیاد معده را پر کرده و باعث ایجاد احساس سیری در فرد می شوند.

فیبر موجود در میوه ها باعث بهبود سیستم گوارشی بدن شده و از بروز مشکلاتی همچون یبوست و نفخ جلوگیری می کند. علاوه بر این آنتی اکسیدان های موجود در میوه مخصوصا انگور و پرتقال، باعث کاهش خطر عفونت در بدن شده و مانع از بروز بیماری های خطرناکی همچون سرطان می شود.

صبحانه سالم و رژیمی

متاسفانه بسیاری از افراد به دلیل رژیم های نادرست برای کاهش وزن، صبحانه را از وعده های غذایی خود حذف می کنند. در حالی که به گفته تمامی متخصصین تغذیه این افراد در وعده های غذایی بعدی تمایل بیشتری برای خوردن خواهند داشت و درنتیجه این امر منجر به افزایش وزن آنها می شود.

اگر در حال حاضر در یک رژیم کاهش وزن هستید، بهتر است که بیشترین کالری دریافتی بدن خود را از طریق وعده صبحانه تامین کنید. هنگامی که روز خود را با یک صبحانه سالم و مقوی آغاز می کنید، انرژی و متابولیسم بدن شما افزایش یافته و درنتیجه کالری بیشتری را در طول روز میسوزانید.

برای اینکه یک صبحانه سالم و رژیمی داشته باشید، می بایست مواد سرشار از پروتئین را در وعده صبحانه خود در نظر بگیرید. مصرف غذاهای پروتئین دار باعث کاهش اشتها در طول روز و موفقیت بیشتر در رژیم کاهش وزن شما می شود.

diet - صبحانه چی بخورم؟ (پیشنهاداتی برای صبحانه سالم و مقوی)

غلات نیز همانگونه که قبلا گفتیم به علت وجود فیبر و سبوس، باعث ایجاد احساس سیری در بدن می شوند. ویتامین های گروه B غلات اهمیت بسیار زیادی در رژیم کاهش وزن خواهد داشت.

برای داشتن یک صبحانه سالم و رژیمی، چای سبز را جایگزین چای سیاه کنید. چای سبز علاوه بر تاثیرات مثبتی که در سلامتی قلب انسان دارد، باعث افزایش سوخت و ساز بدن نیز می شود. اگرچه این افزایش سوخت و ساز در افراد مختلف یکسان نیست، اما به هر حال تاثیر بسزایی در کاهش وزن آنها خواهد داشت.

صبحانه خود را محدود به یک لیوان چای و یک شیرینی یا کیک نکنید. این کار باعث افزایش ناگهانی قند خون می شود. بنابراین به دنبال آن و در ساعات بعد شاهد افزایش ناگهانی سطح انسولین و کاهش قند خون خواهیم بود که باعث می شود فرد به زودی احساس گرسنگی داشته باشد. مسلما این جریان باعث افزایش وزن خواهد شد.

این یک واقعیت است که حذف وعده صبحانه نه تنها به کاهش وزن شما کمکی نمی کند، بلکه با ایجاد گرسنگی بیشتر و کمبود کالری باعث می شود تا به خوردن میان وعده های بیشتر، یا صرف غذای بیشتر در وعده بعدی روی بیاورید که درنهایت رژیم غذایی شما به هم میریزد.

صبحانه سالم برای کودکان

کودکان به علت متابولیسم بالای بدن خود، خیلی سریع تر از بزرگسالان گلوکز بدن را می سوزانند. از آنجا که کودکان در سنین رشد خود قرار دارند، نخوردن صبحانه باعث می شود تا مغز آنها نتواند انرژی مورد نیاز برای فعالیت و رشد مناسب را دریافت کند.

تحقیقات نشان داده است که کودکانی که صبحانه سالم مصرف می کنند، خلق و خوی بهتری دارند و عملکردهای شناختی آنان نسبت به سایر کودکان بهتر است. خوردن یک صبحانه سالم موجب افزایش توجه و تمرکز کودک شده و حافظه او را تقویت می کند.

علاوه بر این موارد، ثابت شده خوردن صبحانه سالم مانع از چاقی و اضافه وزن در کودک می شود و احتمال او به بیماری هایی مانند سرطان، دیابت و بیماری های قلبی را در سنین بزرگتر کاهش می دهد.

چند نمونه صبحانه سالم که می توانید برای کودکان دلبند خود تهیه کنید، می تواند شامل موارد زیر باشد:

خاگینه

این صبحانه سنتی که با آرد، شیر و تخم مرغ درست می شود، صبحانه ای مقوی برای کودکانی است که معمولا حوصله و صبر خوردن صبحانه را ندارند. برای این کودکان باید در چند لقمه بیشترین ارزش غذایی را برای بدن آنها تامین کرد. البته فراموش نکنید که حتما آن را با ظاهری زیبا درست کنید تا کودک علاقه بیشتری برای خوردن داشته باشد.

عدسی

امروزه خواص بیشمار عدس مخصوصا خواص آن در سلامت قلب و خونرسانی بدن، بر هیچکس پوشیده نیست. عدسی صبحانه ای فوق العاده مقوی چه برای کودکان و چه برای بزرگسالان محسوب می شود. به خاطر داشته باشید که عدس ها را از قبل چندین ساعت در آب قرار دهید تا کاملا نرم شود.

تست وانیلی فرانسوی

یک صبحانه سالم و جذاب برای کودکان که از خوردن آن لذت خواهند برد. درست کردن این صبحانه زمان زیادی از شما نمی گیرد. کافی است دو عدد تخم مرغ، نصف لیوان شیر را با کمی وانیل و شکر مخلوط کرده و نان تست را به مدت 30 ثانیه در آن نگه دارید. سپس نان ها را در یک تابه با کمی روغن در حدی سرخ کنید که رنگ طلایی به خود بگیرند. می توانید با عسل و دارچین آن را خوشبو کرده و با موادی مانند گوجه های گیلاسی و… ظاهر جذابی برای آن درست کنید.

student - صبحانه چی بخورم؟ (پیشنهاداتی برای صبحانه سالم و مقوی)

صبحانه سالم برای دانش آموزان

تغذیه مناسب دانش آموزان موجب افزایش ضریب هوشی، قدرت یادگیری و فعالیت بدنی آن ها می شود، ام متاسفانه عدم صرف صبحانه سالم از مشکلات رایج بین بیشتر دانش آموزان است.

تحقیقات نشان داده اند دانش آموزانی که پیش از رفتن به مدرسه از یک صبحانه سالم بهره مند می شوند، کمتر در کلاس ها غیبت کرده و عملکرد درسی و رفتار بهتری در مدرسه دارند. در حالی که دانش آموزانی که صبحانه نمی خورند، حافظه کمتری داشته و اشتباهات بیشتری در تکالیف درسی خود دارند.

خوردن یک صبحانه سلام قبل از رفتن به مدرسه، قند خون دانش آموزان را به سطحی می رساند که آماده فعالیت و یادگیری شوند. اگر مدت زمان ناشتایی طولانی شود، معمولا نگهداری قند خون در حدی که مغز قادر به فعالیت باشد، دشوار شده و موجب اختلال در یادگیری و تمرکز حواس دانش آموزان می شود.

غذاهایی مانند عدسی، شیربرنج، فرنی و حلیم نمونه هایی از یک صبحانه سالم برای دانش آموزان هستند که از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردارند.

همچنین استفاده از نان و تخم مرغ و گوجه، نان و کره و مربا، نان و کره و خرما، نان و پنیر و خرما به همراه یک لیوان شیر نیز غذاهایی مقوی و سالم برای وعده صبحانه دانش آموزان هستند.

نان به عنوان منبع تامین انرژی مورد نیاز بدن، شیر به عنوان منبع تامین کلسیم و پروتئین، تخم مرغ و پنیر به عنوان منبع تامین پروتئین و کره به همراه عسل یا مربا به عنوان منبع تامین کننده بخشی دیگر از انرژی بدن، گزینه های بسیار مناسب برای در نظر گرفتن یک صبحانه سالم برای دانش آموزان است.

uni - صبحانه چی بخورم؟ (پیشنهاداتی برای صبحانه سالم و مقوی)

صبحانه سالم دانشجویی

تا اینجا از اهمیت صرف یک صبحانه سالم برای شروع یک روز بانشاط و پربازده صحبت کردیم. قشر دیگری از مردم که معمولا زمان زیادی ندارند و متاسفانه وعده صبحانه خود را حذف می کنند، دانشجویان هستند. در قسمت پیش بیان کردیم که چگونه نخوردن صبحانه باعث کاهش عملکرد مغز و اختلال در یادگیری می شود.

در اینجا دو نمونه صبحانه سالم برای دانشجویان عزیز پیشنهاد می دهیم که برای تهیه آن نیاز به زمان زیادی نیست ولی در عین حال سرشار از مواد مغذی و مقوی است که می توانند با آن روز بهتری را شروع کنند.

ساندویچ سیب و کره بادام زمینی

برای تهیه این ساندویچ ساده و سریع ولی سالم به 2 عدد سیب، 4 قاشق چای خوری کره بادام زمینی، کمی پسته خرد شده و 1 قاشق غذاخوری مویز یا کشمش نیاز دارید.

هر یک از سیب ها را به صورت افقی به سه قسمت تقسیم کنید، طوری که مانند نان تست دارای سطحی صاف در دو طرف خود باشد. سپس کره بادام زمینی را روی هر لایه بریزید. پس از آن روی کره را با پسته و کشمش بپوشانید و لایه بعدی سیب را روی آن قرار دهید.

این صبحانه نیاز به پخت ندارد و سرشار از ویتامین هایی است که بدن در ابتدای روز برای آغاز فعالیت بدنی و ذهنی به آن ها نیاز دارد.

نان تخم مرغی

یک صبحانه سالم و خوشمزه که در کمترین زمان می توانید آن را بپزید و از یک صبحانه گرم لذت ببرید. برای تهیه این غذا به نان تست و تخم مرغ، نمک و فلفل به میزان دلخواه خودتان نیاز دارید.

تابه را روی حرارت قرار داده و با کره چرب کنید. 3 عدد تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل با یکدیگر مخلوط کرده و هم بزنید. 5 نان تست را برداشته و از وسط هر کدام از آنها یک دایره جدا کنید. نان ها را در تابه قرار داده و مخلوط تخم مرغ را در قسمت دایره ای شکل که خالی کرده اید بریزید. میزان این تخم مرغ باید به قدری باشد که دایره وسط نان پر شود.

هنگامی که یک طرف تخم مرغ خودش را گرفت، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز پخته شده و طلایی شود. اکنون می توانید قسمت دایره ای شکل نان را که جدا کرده بودید در کنار آن قرار دهید.

برای آماده سازی این صبحانه تنها به 3 الی 5 دقیقه زمان نیاز دارید.

cheese - صبحانه چی بخورم؟ (پیشنهاداتی برای صبحانه سالم و مقوی)

صبحانه سالم با پنیر

اگرچه در این مقاله درباره اهمیت صبحانه سالم و مواد ضروری که باید در این وعده گنجانده شود بسیار صحبت شد، اما بسیاری از افراد هستند که واژه صبحانه برای آنها فقط یک معنی دارد: نان و پنیر. افراد زیادی هستند که همیشه پنیر را برای وعده صبحانه خود ترجیح می دهند و علاقه ای به خوردن مواد دیگر در ساعات ابتدایی روز ندارند.

اکنون می خواهیم برای این افراد یک نوع صبحانه سالم که با پنیر تهیه می شود، معرفی کنیم.

برای تهیه این صبحانه به 250 گرم پنیر صبحانه، جعفری و تره و ریحان هرکدام به اندازه یک قاشق غذاخوری خرد شده، 4 عدد نان تست و 2 قاشق غذاخوری گردوی آسیاب شده نیاز دارید.

در ابتدا پنیر را در ظرفی ریخته و آن را با چنگال له کنید. سپس سبزیجات را به همراه گردوی آسیاب شده به آن اضافه کرده و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.

در نهایت نان تست را به این مواد آغشته کرده و به هر صورت که بیشتر می پسندید میل کنید. می توانید مواد را بین دو نان قرار دهید یا اینکه بر روی هر کدام از نان ها مواد را ریخته و آن را با سیاهدانه و سبزیجاتی مثل ریحان و تربچه تزئین کنید.

پیشنهاد شما برای یک صبحانه سالم

امیدواریم که مطالب این مقاله درباره اهمیت صرف صبحانه سالم و پیشنهاداتی که ارائه شد، توانسته باشد به شما در گرفتن تصمیم درست و شیوه مناسب برای یک زندگی سالم کمک کرده باشد.

در پایان از شما می خواهیم که تجربیات مفید و پیشنهادات خوشمزه خود را با ما و سایرین به اشتراک بگذارید. شما چه مواد غذایی را برای داشتن یک صبحانه سالم و لذیذ پیشنهاد می کنید؟

نکات مهم برای خرید برنج مرغوب

نکات مهم برای خرید برنج مرغوب

شاید بتوان گفت برنج قدیمی ترین یار هر سفره ایرانی است. کمتر خانواده ای را می توان یافت که روزانه حداقل یک وعده غذایی او را برنج تشکیل نداده باشد. نه تنها در ایران، که در سایر کشورهای آسیایی برنج وعده غذایی بسیار محبوبی به شمار می رود. اما بیشتر شدن تنوع این محصول، خرید برنج را تبدیل به یک چالش برای کدبانوها کرده است.

این روزها پیدا کردن برنجی که طعم و عطر برنج های سفره مادربزرگ را داشته باشد، قدری دشوار به نظر می رسد. تنوع این محصول به قدری زیاد شده که حتی در برخی موارد تشخیص نوع برنج ها نیاز به دقت زیاد و تجربه کافی دارد. متاسفانه هستند فروشندگانی که برای کسب سود بیشتر از این موضوع سوءاستفاده کرده و برنج مرغوب را با برنج نامرغوب مخلوط می کنند.

در این مقاله قصد داریم نکاتی را که به هنگام خرید برنج باید در نظر گرفت برای شما عنوان کنیم. امیدواریم که با استفاده از این نکات بتوانید برنج مورد نظر خود را خریداری کنید.

برنج - نکات مهم برای خرید برنج مرغوب

نکات مهم برای خرید برنج مرغوب

در ابتدا بهتر است بگوییم که تا زمانی که برنج پخته نشود، نمی توان مرغوبیت و کیفیت آن را تشخیص داد. با وجود تمام عواملی که در تشخیص مرغوبیت برنج کمک می کنند، حرف آخر را قابلمه می زند. بعد از پخت است که می توان با قاطعیت گفت که کدام برنج از کیفیت خوبی برخوردار است.

با این وجود نکات و علائمی هستند که با استفاده از آنها می توان به هنگام خرید برنج تا حدی از مرغوبیت آن اطمینان حاصل کرد.

1- برنج کهنه بهتر از برنج تازه است

شاید این جمله برای برخی عجیب به نظر برسد، اما علت این امر این است که برنج نیز مانند دانه های دیگر، مقدار آب دارد که این آب پس از برداشت شروع به تبخیر شدن می کند. هر قدر این آب بیشتر تبخیر شده و دانه برنج خشک تر و سفت تر باشد، به هنگام پخت آب بیشتری به خود جذب کرده و به اصطلاح ری می کند.

البته باید به این نکته نیز توجه داشت که در نگهداری برنج نیز باید دقت کافی را داشت تا برنج کپک نزده و بوی ماندگی به خود نگیرد.

2- برنج یکدست، مرغوبیت بیشتری دارد

یکدست بودن برنج به این معنی است که دانه های آن تقریبا یک اندازه و یک شکل باشد و مخلوط نداشته باشد. هرقدر دانه های شکسته یا نیم دانه در برنج بیشتر باشد، کیفیت برنج کمتر خواهد بود. به هنگام خرید برنج توجه داشته باشید که دانه های ریز و درشت و زرد و سفید مخلوط با هم نباشند.

برنج1 - نکات مهم برای خرید برنج مرغوب

3- برنج مرغوب میزان کمی چربی نیز دارد

برای تشخیص چربی برنج مانند روش ارزیابی عطر آن عمل می کنند. یعنی مقداری از برنج را بین دو کف دست به خوبی بمالید، اگر چربی کمی از آن را روی دست احساس کردید یعنی که برنج از کیفیت خوبی برخوردار است. اگرچه میزان این چربی ناچیز است اما این روش یکی از آزمون هایی است که افراد باتجربه برای شناخت برنج مرغوب از آن استفاده می کنند.

نشانه های برنج مرغوب

برنج مرغوب دارای رنگ بلوری مات و عاج مانند است و خیلی زرد یا خیلی سفید و شفاف نیست. از نظر اندازه نیز دارای ظاهری باریک و قلمی است.

یکی از راه های تشخیص برنج مرغوب این است که تعدادی از دانه های آن را زیر دندان خرد کنید. اگر دانه ها به سختی خرد شدند، یعنی که برنج خشکتر بوده و کیفیت آن بهتر است. علاوه بر این مزه برنج مرغوب معولا شیرین تر بوده و نشاسته بیشتری در آن حس خواهید کرد.

برای تشخیص عطر برنج نیز علاوه بر چشیدن آن می توانید مقداری از آن را میان کف دو دست خوب بمالید. سپس با دهان به آن هوای گرم بدمید (اصطلاحا “ها” کنید) و آن را بو کنید. اگر برنج عطر داشته باشد با این کار نشان داده خواهد شد.

اما در نهایت بهترین و رایج ترین روش تشخیص کیفیت برنج، این است که قبل از خرید برنج، از فروشنده مقداری نمونه گرفته و آن را بپزید.

برنج2 - نکات مهم برای خرید برنج مرغوب

روش تشخیص برنج ایرانی از خارجی

این روزها بازار داغ برنج های خارجی و شباهت بسیار برخی از آنها با نمونه ایرانی باعث شده تا مشتریان به هنگام خرید برنج با مشکلاتی روبرو شوند. برنج های ایرانی طعم و عطر بهتری نسبت به برنج های خارجی دارند، بنابراین با بو کشیدن برنج می توان به ایرانی یا خارجی بودن آن پی برد.

برای اینکه بتوانید در یک نگاه برنج ایرانی را از خارجی تشخیص دهید کافی است به رنگ آن توجه کنید. برنج های خارجی رنگ شفاف و شیشه ای دارند، در حالی که رنگ برنج های ایرانی مات و مایل به کرم است.

بهترین فصل خرید برنج ایرانی

برنج کشت اول در فصل بهار کاشته شده و در تابستان برداشت می شود. کشت دوم برنج در آبان ماه انجام شده و برداشت آن مدت بیشتری طول می کشد. بر اساس تجربه کشاورزان و شالیکاران، برنج کشت پاییز به دلیل اینکه زمان بیشتری برای عمل آمدن نیاز دارد و همچنین هوای سرد پاییز، دارای کیفیت و طعم و عطر بهتری است.

برنج کشت دوم یا همان پاییزی، کمیاب تر  بوده و علاوه بر کیفیت، قیمت آن نیز بیشتر است.

محبوب ترین نوع برنج

برنج ایرانی از لحاظ ارزش غذایی در رتبه بسیار بالایی قرار دارد و به عنوان کامل ترین نمونه برنج دنیا شناخته شده است. امروزه برنج های ایرانی در تمامی دنیا بدون رقیب هستند چرا که به دلیل شرایط آب و هوایی ایران، کیفیت این برنج ها در حد بسیار بالاتری از برنج های سایر کشورها قرار دارد.

از بهترین و مرغوب ترین برنج های ایرانی می توان برنج صدری دم سیاه و برنج هاشمی را نام برد. این دو رقم برنج به دلیل طعم و عطر و همچنین کیفیت پخت بسیار خوبی که دارند از پرطرفدارترین برنج های اصیل ایرانی به شمار می روند.

برنج4 - نکات مهم برای خرید برنج مرغوب

نکاتی برای نگهداری برنج

اگرچه خرید برنج مرغوب از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است اما نگهداری برنج نیز باید با دقت لازم انجام بگیرد تا برنج کیفیت خود را حفظ کند. در اینجا نکاتی را که در نگهداری برنج باید رعایت شود ذکر می کنیم.

  • کیسه یا ظروف نگهداری برنج را در مکانی خشک و خنک و به دور از رطوبت نگهداری کنید تا رطوبت داخل دانه های برنج تبخیر شود.
  • کیسه ها را روی یکدیگر قرار ندهید.
  • اگر کیسه های برنج را کنار هم قرار می دهید، حتما بین کیسه ها فاصله ای برای عبور هوا در نظر بگیرید.
  • به هیچ وجه از قرص های شیمیایی برای جلوگیری از آفت استفاده نکنید.
  • قرار دادن چند حبه سیر و افزودن مقداری نمک، و هوادهی گاه به گاه از آفت زدگی و حمله حشرات جلوگیری می کند.
  • در صورت مشاهده آفت زدگی، پیش از تخم گذاری بیشتر حشرات، برنج را در هوای آزاد و به دور از تابش مستقیم نور خورشید پهن کرده و آن را الک کنید.

از مکان های معتبر خریداری کنید

با وجود تمامی نکاتی که گفته شد، اگر شما تجربه کافی در خرید برنج ندارید بهتر است برای شروع، از مکان های معتبر و یا فروشگاه هایی که از قبل با آنها آشنایی دارید خرید خود را انجام دهید. ما در سایت ارزانسرا  انواع برنج های مرغوب با قیمت مناسب را عرضه می کنیم.

در آخر امیدواریم با رعایت نکات این مقاله درمورد خرید برنج و انتخاب بهترین محصول، بتوانید بهترین پذیرایی را از خانواده و مهمانان خود داشته باشید.

انواع برنج ایرانی

انواع برنج ایرانی (معرفی بهترین برنج ایرانی + قیمت برنج ایرانی)

نیمی از جمعیت جهان، برنج را به عنوان یک غذای اصلی در وعده های غذایی خود مصرف می کنند. در ایران نیز، بخش مهمی از سفره های ایرانی را انواع برنج ایرانی تشکیل می دهد.

آیا شما با انواع برنج ایرانی آشنایی دارید؟ تفاوت میان هر نوع برنج را با نوع دیگر در چه مولفه هایی می دانید؟

بعضی از افراد حساسیت بیشتری نسبت به برنج مصرفی خود دارند و به همین علت، آشنایی زیادی با انواع برنج ایرانی دارند. این افراد به راحتی از روی طعم و بوی برنج می توانند نوع آن را تشخیص دهند.

عطر و طعم و کیفیت انواع برنج ایرانی با یکدیگر متفاوت است. برای اینکه بتوانید بهترین برنج مورد نظر خود را خریداری کنید، باید آشنایی حداقلی با انواع برنج داشته باشید. همچنین آشنایی با ویژگی های برنج مرغوب و با کیفیت موجب می شود تا محصول مناسب و سالم تری را برای سفره غذای خانواده مهیا کنید.

ملاک های متعددی برای تشخیص برنج باکیفیت وجود دارد. ما در این مقاله به شما کمک می کنیم تا اطلاعات بیشتری درباره انواع برنج ایرانی کسب کنید.

انواع برنج ایرانی

Tarom - انواع برنج ایرانی (معرفی بهترین برنج ایرانی + قیمت برنج ایرانی)

برنج طارم

یکی از معروف ترین انواع برنج ایرانی که حتما نام آن را در بازار شنیده اید، برنج طارم است. برنج طارم انواع مختلفی دارد که هم گیلانی ها و هم مازندرانی ها و گلستانی ها به کاشت آن مشغول هستند.

کیفیت برنج طارم به اندازه ای است که پای آن را به سفره های کشورهای دیگر نیز باز کرده است. عطر خوش و کیفیت این برنج بعد از پخت نیز تا چند ساعت حفظ می شود.

یکی از انواع برنج طارم، برنج طارم دیلمانی است. این نوع برنج طارم، بیشتر توسط اهالی غرب مازندران کشت می شود و این بخش از شمال کشور برای کشت این نوع برنج مناسب تر است.

برنج طارم دیلمانی از انواع برنج ایرانی است که بعد از پخت قد می کشد. این نوع برنج هنگام خرید و قبل از پخت حدود 8 میلی متر می باشد و بعد از پخت بیش از 9 میلی متر خواهد شد.

نوع دیگری از برنج طارم، برنج سنگ طارم است. این برنج نیز از کیفیت پخت زیادی برخوردار است و عطر آن تمام اهالی محل را باخبر خواهد کرد. برنج سنگ طارم به دلیل خوشمزگی و بوی خوش در شمار بهترین برنج های ایرانی قرار گرفته است.

یکی دیگر از برنج های خوب خانواده طارم، که علاوه بر قد بلند، طعم و بوی خوش زیادی دارد، برنج موسی طارم می باشد. قد این برنج بعد از پخت از 8 میلی متر به حدود 13 میلی متر خواهد رسید.

برنج طارم رشتی یکی از انواع برنج ایرانی است که پیشنهاد می کنیم حتما برای خرید به آن فکر کنید. عطر خوش این برنج به گونه ای است که اگر فقط همین برنج را سر سفره بگذارید، نیازی به خوراکی جانبی سر سفره نخواهید داشت. قلمی بودن و ترکیب قشنگ این نوع برنج در دیس غذا، زیبایی خاصی به سفره شما بخشیده و بهترین گزینه برای مهمانی های رسمی شما است.

از انواع دیگر برنج طارم، می توان به برنج اهلی طارم، برنج طارم امیری، برنج طارم سنگ جو و … اشاره کرد.

برنج هاشمی

در سال 1364 آقای یوسف هاشمی، نوعی از برنج را کشف و کشت کرد که به تولید انبوه رسید و با نام خودش معروف شد.

این نوع برنج نیز در هنگام پخت نسبتا خوب قد می کشد و از انواع برنج ایرانی است که سالم تر رشد کرده و سفارش می شود.

اما علت سالم تر بودن این برنج چیست؟ این برنج بخاطر ساقه باریک و ساختاری که دارد، امکان وجود کرم ساقه خوار دور و بر خود را کم کرده است. طبیعتا برنجی که کرم و آفت کمتری داشته باشد، نیاز به سم کمتری دارد. همین استفاده کمتر از سم، باعث سالم تر شدن برنج در هنگام رشد شده است.

برنج هاشمی از کیفیت مناسبی برخوردار بوده و طعم خوبی دارد. همچنین این نوع برنج از نظر قیمت مقرون به صرفه تر می باشد. برنج هاشمی نیز دارای دو نوع نیم دانه و شکسته می باشد.

برنج نیم دانه هاشمی به دلیل اینکه بعد از پخت زیاد قد نمی کشد، برای مهمانی های رسمی مناسب به نظر نمی رسد. این نوع برنج بیشتر مناسب پخت انواع برنج دمی، شیربرنج یا ته چین می باشد.

برنج شکسته هاشمی نیز از الک کردن دانه های کامل برنج به دست می آید.

sadri - انواع برنج ایرانی (معرفی بهترین برنج ایرانی + قیمت برنج ایرانی)

برنج صدری

برنج صدری یکی از انواع برنج ایرانی است که در استان گیلان کشت می شود. از این نوع برنج به خاطر قد خوبی که بعد از پخت می کشد و ظاهر زیبای درون دیس، می توان در مهمانی ها استفاده کرد.

برنج صدری دارای رنگ سفید مایل به کرم است که اگر یک مشت از آن را در دستانتان بمالید، چربی آن را حس خواهید کرد. انواع برنج صدری به طور خلاصه شامل این موارد می شوند:

برنج صدری دم سیاه درجه یک: این نوع برنج یکی از بهترین انواع برنج ایرانی به شمار می رود. از ویژگی های این نوع برنج صدری، بوی خوش، قد مناسب و طعم لذیذ آن می باشد.

برنج صدری دودی: از بین انواع برنج های صدری، نوع دم سیاه آن را می توان به شکل دودی تولید کرد. طبیعتا این عامل موجب افزایش قیمت برنج خواهد شد. به خاطر داشته باشید که برنج دودی باب سلیقه همه افراد نمی باشد.

برنج صدری حسن سرایی؛ این برنج نیز با وجود قد خوبی که می کشد اما نسبت به برنج دم سیاه و دودی از کیفیت پایین تری برخوردار است. طبیعتا قیمت آن نیز ارزان تر خواهد بود.

برنج صدری دم زرد؛ این نوع برنج از نظر مزه، طعمی شبیه برنج صدری حسن سرایی دارد. این نوع برنج صدری نیز با وجود اینکه از انواع برنج ایرانی کشیده و قد بلند می باشد، اما از نظر عطر به پای صدری دم سیاه نمی رسد و ارزان تر نیز می باشد.

برنج علی کاظمی

برنج علی کاظمی نیز مانند برنج هاشمی، توسط یکی از کشاورزان شمالی در فومن کشف و کشت شد. این نوع برنج بیشتر در خطه گیلان کشت می شود.

برنج علی کاظمی همچون برنج طارم از برنج هایی هستند که آن ها را به عنوان بهترین برنج ایرانی به شما پیشنهاد می کنیم.

برنج علی کاظمی از نظر کیفیت از بهترین انواع برنج ایرانی به شمار می رود و طعم و عطر فوق العاده آن قطعا میهمانان را مدهوش خواهد کرد.

ghahveii - انواع برنج ایرانی (معرفی بهترین برنج ایرانی + قیمت برنج ایرانی)

برنج قهوه ای گلستان

این نوع برنج همانطور که از نامش پیداست، به رنگ قهوه ای بوده و بیشتر در نواحی استان گلستان کشت می شود. این نوع برنج یک لایه بیشتر از برنج های سفید بر روی خود دارد و طبیعتا نسبت به برنج سفید به زمان پخت بیشتری نیاز دارد.

معمولا افرادی از این نوع برنج استفاده می کنند که به سالم بودن رژیم غذایی خود حساسیت و توجه بیشتری دارند. از بین انواع برنج ایرانی، برنج قهوه ای با داشتن مواد معدنی مفید و ویتامین های مختلف، خاصیت غذایی بسیار زیادی را دارا می باشد.

برنج شیرودی

اگر برنج ها را از نظر کیفیت به سه دسته کیفیت بالا، متوسط و پایین تقسیم کنیم، برنج شیرودی جزء دسته متوسط ها قرار می گیرد. این نوع از انواع برنج ایرانی دارای طعم و رنگ مطلوبی است و از نظر قیمت نیز مقرون به صرفه می باشد.

برنج شیرودی از نظر کشیدگی خوب به نظر رسیده و پس از پخت بلندتر شده و ظاهر خوبی پیدا می کند.

behtarin - انواع برنج ایرانی (معرفی بهترین برنج ایرانی + قیمت برنج ایرانی)

بهترین برنج ایرانی

انواع برنج ایرانی از نظر کیفیت و قیمت با یکدیگر تفاوت های زیادی دارند. برخی کارشناسان، به بررسی تفاوت برخی از این برنج ها از نظر کیفیت و ارزش غذایی پرداخته اند.

به طور کلی اگر بخواهیم چند نمونه از بهترین برنج های ایرانی را به شما معرفی کنیم، به برنج هاشمی، سنگ طارم و علی کاظمی اشاره خواهیم کرد.

همچنین گاهی برنج ها در بازار به صورت مخلوط عرضه می شوند. بیشتر مردم به اشتباه تصور  می کنند که این برنج ها بعد از برداشت با یکدیگر مخلوط می شوند. اما واقعیت این است که این برنج ها در مرحله کشت با یکدیگر مخلوط شده و کشت این محصولات به صورت مخلوط می باشد.

بهترین نوع برنج مخلوط، از ترکیب برنج سنگ طارم با برنج هاشمی حاصل می شود که به اصطلاح به آن طارمی هاشمی گفته می شود. این نوع برنج ها از قدیمی ترین و مرغوب ترین انواع برنج ایرانی به شمار می روند و طرفداران زیادی نیز دارند.

قیمت برنج ایرانی

قیمت برنج ایرانی به عوامل مختلفی وابسته است و نمی توان گفت یک نوع از برنج در همه جا دارای قیمت یکسان است. مثلا ممکن است یک نوع از برنج در دو ناحیه مختلف به خاطر اختلاف کیفیت دارای قیمت های مختلفی باشند.

عوامل موثر در تعیین قیمت ایرانی را می توان به چند دسته تقسیم کرد، که به اختصار برای شما توضیح می دهیم:

gheymat - انواع برنج ایرانی (معرفی بهترین برنج ایرانی + قیمت برنج ایرانی)

1- عرضه و تقاضا

این عامل، یکی از مهم ترین عوامل در تعیین قیمت برنج ایرانی است. در فصل برداشت برنج که ماه های مرداد و شهریور است، عرضه برنج افزایش یافته و قیمت برنج کاهش می یابد. در حالی که در ایامی مانند ماه های آخر سال و ایام نزدیک به عید، تقاضا برای برنج افزایش یافته و درنتیجه قیمت برنج افزایش می یابد.

2- نوع و رقم برنج

یکی دیگر از مهم ترین عوامل در تعیین قیمت برنج ایرانی، نوع و ارقام برنج هاست. برنج هایی که جزء ارقام کم محصول می باشند، به دلیل برداشت محصول کمتر در هر هکتار، از قیمت بالاتری نسبت به ارقام پرمحصول برخوردار هستند.

برنج صدری دم سیاه، هاشمی و طارم از برنج های کم محصول هستند که از قیمت بالاتری دارند. در بین این سه برنج نیز، برنج دم سیاه نیز گران ترین برنج ایرانی به شمار می رود.

3- منطقه کشت محصول

بذر یک برنج یکسان، در دو منطقه متفاوت، برنج هایی با کیفیت متفاوت را حاصل می کند. این موضوع به دلیل اختلاف آب و هوا، اختلاف نوع خاک مناطق، و همچنین زاویه و میزان تابش آفتاب به منطقه می باشد.

به طور کلی در شمال تهران دو شهر آستانه و فریدون کنار از مناطقی هستند که برنج آنها زبانزد و معروف می باشد.

4- ارگانیک بودن

هرچند ارگانیک بودن از استانداردهایی است که کمتر محصولی در ایران آن را رعایت می کند؛ اما به هرحال کشاورزانی که از در کشت برنج خود، از سموم شیمیایی استفاده نمی کنند قیمت بالاتری برای آن تعیین می کنند.

این موضوع به این دلیل است که وقتی از سموم شیمیایی در کشت برنج استفاده نشود، میزان برداشت محصول کمتر می شود.

5- بوجاری و بوجاری نشدن برنج

بعد از فرآوری برنج در کارخانه، بین 10 الی 20 درصد دانه شکسته در آن یافت می شود. برای برخی افراد یکدست بودن برنج تفاوتی ندارد، اما برخی افراد نیز هستند که دوست دارند برنج آنها یکدست بوده و جلوه بهتری برای میهمان داشته باشد.

برای جدا کردن برنج های شکسته از برنج های کامل، بعد از فرآوری برنج آن را در کارخانه وارد الک می کنند تا بوجار شود. بسته به میزان جداسازی دانه های شکسته از برنج، قیمت برنج افزایش می یابد.

برخی افراد برنج نیم دانه را با مقداری برنج کامل مخلوط می کنند. این نوع برنج اصطلاحا به برنج سرلاشه معروف است و برای استفاده شخصی گزینه بسیار مناسبی است. برنج سرلاشه هم دارای ظاهر نسبتا مناسبی است و هم از قیمت مناسب تری نسبت به برنج بوجار شده برخوردار است.

bastebandi - انواع برنج ایرانی (معرفی بهترین برنج ایرانی + قیمت برنج ایرانی)

6- محل عرضه و تعداد واسطه ها

محل عرضه برنج از عوامل تاثیرگذار در تعیین قیمت برنج است. به طور مثال یک فروشگاه در محله برخوردار و مرفه نشین، به واسطه اجاره بالا و قدرت خرید بالای مردم آن منطقه معمولا برنج را با قیمت بیشتری نسبت به فروشگاهی در محله کم برخوردار عرضه می کند.

همچنین تعداد واسطه ها در عرضه محصول، تاثیر بسزایی در قیمت آن محصول دارد. هنگامی که برنج از یک سوپر مارکت در شهرستان به فروش می رسد، چندین واسطه بین تولید کننده و خریدار وجود دارد.

در ارزانسرا این امکان برای مردم فراهم شده تا با کاهش تعداد واسطه ها، برنج با کیفیت و قیمت مطلوب به دست مشتری برسد.

7- بسته بندی

در عرضه تمامی محصولات، بسته بندی روی قیمت آن کالا تاثیرگذار است. در بسته بندی های انواع برنج ایرانی، گونی های پلاستیکی دارای کمترین قیمت می باشند. این در حالی است که گونی های کنفی از قیمت بالاتری برخوردار هستند.

حرف آخر

با وجود تمام عوامل موثر که در تعیین قیمت برنج ایرانی موثر است، همانطور که قبلا گفته شد یک نوع بذر برنج، در دو منطقه دارای کیفیت متفاوتی است.

پس پیشنهاد ما به شما این است که قبل از خرید هر نوع برنجی، ابتدا یک نمونه از آن خریداری کرده و طبخ کنید. اگر مورد پسندتان واقع شد، سپس  خرید اصلی خود را با میزانی که نیاز دارید انجام دهید.

شما نیز اگر اطلاعات بهتری درباره انواع برنج ایرانی دارید، در اختیار ما قرار داده تا با استفاده از تجربیات شما، بهترین محصولات را در اختیارتان قرار دهیم.