ناگت مرغ 70 درصد شام شام عبارت است از مخلوطی از کمینه 70% قطعات مرغ گوشتی یا گوشت چرخ کرده آن تازه یا منجمد، که می تواند حاوی مواد ترد کننده مانند: فسفات هاف مواد پر کننده مانند آرد سوخاری، مواد اتصال مانند پودر تخم مرغ و کنسانتره سویا ایزوله و مواد طعم دهنده مانند ادویه باشد، که به وسیله دستگاه مکانیکی با اشکال مختلف، تهیه می شود. سپس با اهداف ایجاد یک لایه ترد اطراف محصول، افزایش مزه، ایجاد ظاهر بهتر، کاهش قیمت، جلوگیری از کاهش رطوبت محصول، سهولت جابجایی و افزایش زمان ماندگاری، پوششی با لایه های متعدد شامل آرد، لعاب و پودر سوخاری مخصوص تولید محصولات مرغی منجمد، پوشیده می شود. آنگاه ناگت در یک فرآیند حرارتی سرخ و پخته می شود. شما می توانید این ناگت مرغ خوشمزه را از سایت ارزانسرا (سوپر مارکت مشهد) با قیمت مناسب تهیه کنید.
روش پخت ناگت شام شام :
تابه : ناگت مرغ را همانطور یخ زده در تابه با حرارت ملایم گاز 5 تا 8 دقیقه سرخ کنید.
فرگاز متداول : ناگت مرغ را به صورت منجمد 10 تا 15 دقیقه درون فر در دمای 250 درجه سانتیگراد قرار دهید
فر برقی : ناگت مرغ را به مدت 10 دقیقه درون فر در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
مایکرو ویو : برای طبخ ناگت مرغ ماکرو ویو توصیه نمی شود.
در درمای 18- درجه سانتیگراد نگهداری شود.
شام شام
بیش از 27 سال است که مجتمع صنعتی پروتئینی شام شام در زمینه تولید محصولات گوشتی و پروتئینی فعالیت دارد. این شرکت با استفاده از مواد اولیه و فناوری های روز توانسته است تنوع زیادی در تولیدات خود به وجود آورد و علاوه بر تولید همبرگر، کباب لقمه و گوشت قرمز و سفید، غذاهای آماده را هم تولید کند. این مجتمع تا کنون موفق به کسب (نشان مدیریت کیفیت)، HACCP (نشان تضمین ایمنی و سلامت غذا) و ISO 22000: 2005 ( مدیریت ایمنی ) شده است. در سال‌های اخیر خط تولید ناگت و اتاق پخت مرغ سوخاری هم در این شرکت راه‌اندازی شده است. کسب عنوان واحد نمونه استاندارد از افتخارات این شرکت تولیدکننده مواد غذایی است.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.