محصولات سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

ترشی یکی از چاشنی های ثابت سفره اکثر ایرانی ها است که به غذا طعم ویژه و خوشمزه ای می دهد. یکی از فرایند های نگهداری طولانی مدت تره بار، ترشی کردن آن ها است. برای ترشی کردن، صیفی جات مورد نظر را در سرکه یا آب نمک که دارای پی اچ پایین و حالت اسیدی است، نگه داری می کنند. این فرآیند سبب می شود نگهداری از مواد خوراکی و بهره گیری از آن ها در فصل هایی غیر از فصل برداشت به وجود آید. در ادامه به معرفی انواع ترشیجات خوشمزه ایرانی می پردازیم.

انواع ترشی شمالی

شمال کشور ایران به دلیل آب و هوای مرطوب و متعادلی که دارد، دارای صیفی جات و سبزیجات مرغوب است. شمال ایران ترشی جات مخصوصی دارند که از جمله معروف ترین آنها ترشی ناز خاتون و ترشی هفت بیجار را می توان نام برد.

ترشی ناز خاتون

مواد تشکیل دهنده ترشی ناز خاتون شامل بادمجان، سیر کوبیده، فلفل سبز تند، سبزی معطر، سیاه دانه، سرکه، آبغوره و نمک است. ترشی ناز خاتون به خاطر وجود آبغوره، چربی خون را نابود می کند. وجود سیر در این ترشی باعث پایین آمدن فشار خون می شود. گلپر موجود در این ترشی تقویت کننده عمومی بدن است .

خواص دیگر این ترشی ضد سرطان بودن آن است. ریحان موجود در ترشی ناز خاتون به خاطر میکروب کش بودن و آنزیم هایی که دارد باعث می شود، سم غذاهای گوشتی را از بین برود. ترشی ناز خاتون طعم تند دارد و حدود دو روز بعد از درست کردن، می توانید استفاده کنید. این ترشی به دلیل اینکه با آبغوره درست شده است در زمان سرما خوردگی هم می توانید از آن مصرف کنید.

انواع ترشی مخلوط

یکی از انواع ترشی جات، ترشی مخلوط است که آن را در فصل های پاییز و تابستان درست می کنند و می توان آن را تا یک سال در محیط تاریک و خنک نگه داری کرد. مواد تشکیل دهنده این نوع از ترشی عبارت است از گل کلم، هویج، خیار، کرفس، بادمجان، فلفل سبز، سیر، سرکه سفید، نمک تصفیه شده صنایع غذایی، ادویه (فلفل سیاه، زردچوبه)، سیاه دانه، گلپر و آب است.

برای آماده کردن این ترشی مواد را به یک اندازه خرد کرده و هر کدام از این مواد را باید به نسبت مساوی مخلوط کرد. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج ترشی مخلوط حدود 50 تا 60 دقیقه است. ترشی مخلوط جزء ترشیجات شور مزه است.

یکی از انواع ترشی مخلوط، ترشی مخلوط قرمز است که علاوه بر مواد ترشی مخلوط گفته شده، گوجه یا رب گوجه و فلفل است که با توجه به ذائقه خودتان اضافه می شود. یکی از نکات مهم این ترشی مخلوط کردن آن به طور مناسب و مقدار ادویه ها است. سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا این شرایط را برای شما فراهم کرده که به راحتی ترشی مخلوط درشت دانی را به صورت آماده تهیه کنید.

ترشی هفت بیجار

مواد لازم برای درست کردن ترشی هفت بیجار فلفل سبز قلمی تند، بادمجان بدون تخم، گوجه فرنگی نارس (سبز)، سیر، آبغوره، نمک، سبزی معطر (نعناع، پونه، خالواش، چوچاق) و سبزی خشک (اگر تازه در دسترس نبود) است که این مواد به تناسب باید باهم مخلوط شوند. این ترشی را معمولا خیلی ریز درست می کنند. این ترشی را می توانید در شیشه درست کنید. این ترشی بلافاصله پس از مخلوط کردن قابل خوردن است، اما بعد از دو روز طمع و مزه بهتری می گیرد. این ترشی حتما باید در یخچال نگه داری شود.

انواع ترشی بندری

ترشی بندری یکی دیگر از انواع ترشیجات است که طعم تند و تیز و پر ادویه ای دارد. علاوه بر تندی، به خاطر سبزیجات معطر و تمر هندی و رب اناری که دارد دارای طعم خاص و بی نظیری است که در ترشی های دیگر کمتر شاهد آن هستیم.

مواد لازم برای درست کردن ترشی بندری شامل گل کلم، کلم قرمز، خیار، رب گوجه فرنگی ، هویج، سیر، سرکه سفید، بادمجان، فلفل سبز قلمی، کرفس، نمک تصفیه شده، تخم گشنیز، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه ترشی جنوبی و آب است.

ترشی بندری به خاطر ادویه های مخصوص جنوبی که دارد، تهیه و درست کردن آن به روش خانگی سخت است. شما می توانید ترشی بندری دانی و ترشی بندری ماهوند را که با بهترین مواد و ادویه های جنوبی به روش کاملا بهداشتی تهیه شده است را از فروشگاه اینترنتی ارزانسرا تهیه کنید.

انواع ترشی بهاری

ترشی های بهاری از جمله ترشی هایی هستند که با میوه های بهاری درست می شوند. طعم بسیار خوش مزه و ملسی دارند. در انواع ترشی جات بهاری، ترشی بچه بلال یا بیبی کورن و ترشی سالسا از معروف ترین آن ها هستند.

ترشی بچه بلال یا بیبی کورن

مواد لازم برای تهیه ترشی بیبی کورن شامل بچه بلال به مقدار لازم، سیر، سرکه، فلفل، آب و نمک به مقدار لازم است که باهم مخلوط می کنیم. بهتر است سرکه و آب را قبل از مخلوط کردن 5 دقیقه روی حرارت بگذاریم.

بیبی کورن برخلاف اندازه کوچکش، دارای مقدار زیادی فیبر است که به گوارش سالم کمک می کند و سبب کاهش وزن می شود. بیبی کورن حاوی اسید فولیک است که نقش مهمی در رشد جنین دارد و از بروز ناهنجاری ها در جنین جلوگیری می کند. از دیگر خواص بیبی کورن می توان به حفظ تعادل فشار خون، جلوگیری از سرطان، بهبود بینایی و افزایش سلامت قلب و عروق اشاره کرد.

ترشی سالسا

ترشی سالسا از چاشنی های خوش طعم و خوش مزه است. در دستور تهیه این چاشنی از گوجه فرنگی، کدوسبز، بادمجان، فلفل دلمه ای، سرکه، روغن زیتون، جعفری خورد شده و آویشن استفاده شده است. ترشی سالسا را بیشتر با غذا های گوشتی میل می کنند.

انواع ترشی تابستانی

ترشی‌های تابستانی با میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ متعلق به این فصل درست می‌شوند. انواع میوه و سبزی را می‌توان تبدیل به ترشی کرد. از جمله ترشی تابستانی های معروف می توان به ترشی بامیه، ترشی گردو، ترشی خیار و پیاز، ترشی پوست هندوانه، ترشی کدوسبز و ترشی لوبیا سبز اشاره کرد. هر کدام از ترشی ها دارای طعم و مزه خاصی هستند. ترشی های تابستانی دارای مزه های متفاوتی هستند که با همه مزاج ها سازگار هستند.

انواع ترشی بادمجان

بادمجان جزء اصلی بسیاری از ترشی ها است. همچنین فقط با بادمجان چند مدل از انواع ترشی جات را می توان درست کرد. از جمله ترشی لیته بادمجان، ترشی بادمجان شکم پر و … که بسیار شور و خوش طعم هستند.

بادمجان دارای خواص بسیاری است که به رشد مو، تقویت سیستم ایمنی، کنترل فشار خون و هضم بهتر غذا کمک می کند. همین طور بادمجان به دلیل دارا بودن ویتامین K و مس بسیار برای استحکام استخوان ها مفید است. زمان لازم برای درست کردن ترشی بادمجان حدود 45 دقیقه است.

انواع ترشی میوه

میوه‌های تابستانی لذیذترین و پرتنوع‌ترین میوه‌های سال هستند. اما این میوه‌ها فقط در تابستان یافت می‌شوند و اگر آن‌ها را ذخیره نکنید برای خوردنشان باید مدتی طولانی منتظر بمانید. یکی از روش های نگه داری میوه های تابستانی تبدیل آن ها به انواع ترشیجات است.

ترشی آلوچه سبز، ترشی گیلاس، ترشی زرد آلو، ترشی هلو، ترشی انجیر و ترشی آلبالو از معروف ترین و خوش مزه ترین ترشی میوه ها هستند. میوه هایی که برای درست کردن ترشی استفاده می شوند، خواص خود را از دست نمی دهند و برای بدن مفید هستند.

جمع بندی

یکی از روش های نگه داری سبزیجات و صیفی جات به صورت ترشی است. سبزیجات و صیفی جات خواص خود را در ترشی حفظ می کنند. این روش سبب می شود تمامی محصولات فصول های مختلف را در تمام طول سال داشته باشیم. هر مدل ترشی اصول خاص خود را دارد که تهیه آن را کمی سخت می کند. در همین راستا فروشگاه اینترنتی ارزانسرا، انواع مختلف ترشی را تامین کرده است. شما می توانید انواع ترشی جات مورد نیازتان را به صورت آنلاین با خیالی راحت خریداری کنید.

یکی از مفیدترین و پرکاربرد ترین غلات مورد استفاده در آشپزی برنج است. برنج انواع مختلفی دارد که برنج ایرانی یکی از با کیفیت ترین آن ها محسوب می شود. البته برنج ایرانی نیز خود به انواع مختلفی تقسیم می شود. برنج ایرانی به سبب کیفیت فوق العاده بالایی که دارد، نه تنها در ایران، بلکه در کشورهای خارجی نیز طرفداران زیادی دارد. طرز تهیه برنج ایرانی در عین سادگی نیاز به رعایت نکاتی دارد. رعایت این نکات، همان قلق های اساسی برای تهیه برنج ایرانی است که در زمان طبخ باید به آن ها توجه شود.

قبل از اینکه به صورت دقیق وارد جزئیات و بیان نکات ضروری برای طرز تهیه برنج ایرانی شویم، بهتر است که در ابتدا کمی در خصوص انواع برنج ایرانی اطلاعات کسب کنیم.

انواع مختلف برنج ایرانی

خوشبختانه در ایران و در شهرهای مختلف آن، امکان کشت انواع با کیفیت برنج وجود دارد. گرچه که به عقیده مردم بیشتر برنج های مرغوب در شمال کشور تولید می شوند. ولی بهتر است بدانید که در شهرهای جنوبی همچون خوزستان و … نیز برنج های مرغوب بسیاری به عمل می آید. برنج ایرانی به طور کلی در چهار گروه اصلی قرار دارد که هر کدام از این گروها، شامل انواع مختلف برنج است. چهارگروه برنج ایرانی عبارتند از:

1- طارم

برنج طارم برای اولین بار در استان زنجان و در شهر طارم کشت شد.به همین دلیل این نام هنوز هم همراه این نوع برنج است. این نوع برنج در حال حاضر یکی از معروف ترین برنج های شمال است که در انواع گوناگون همچون موسی طارم، طارم دیلمانی، اهلمی طارم، طارم رشتی، طارم امیری، رشتی سرد، سنگ جو، طارم محلی و سنگ طارم در بازار موجود است.

2- صدری

انواع برنج صدری بیشتر در شهرستان های استان اشرفیه و لاهیجان کشت می شود. این برنج عطر متوسط و مزه ی فوق العاده ای دارد. از مهم ترین انواع برنج صدری می توان به صدری سالاری، شاه پسند، حسن سرایی، دم سیاه، دم سفید، دم سرخ، علی کاظمی، هاشمی و … است.

3- گرد

این نوع برنج نیز مانند سایر انواع برنج ایرانی، دارای انواع مختلفی چون حسنی، بینام، عنبربو، چمپا بودار، محمدی، قصر الدشتی، قشنگه و … است. برخی از این نوع برنج ها در مناطق جنوبی کشور چون خوزستان و شیراز کشت می شوند.

4- پرمحصول

خزر، فجر، سپید رود، هزار، ساحل، زاینده رود، کوهرنگ، یاسوج، شیرودی، آمل 3، دشت و … از معروف ترین اقسام برنج پرمحصول به شمار می آید.

طرز تهیه برنج ایرانی

بعد از آشنایی اجمالی با انواع برنج ایرانی، اکنون بهتر است که با فوت و فن های پخت و طرز تهیه برنج ایرانی آشنا شویم.

برای پخت برنج دو روش کته کردن (دمی) و آبکش وجود دارد. برنج دمی چربی کمتری دارد و از نظر ارزش غذایی نیز بهتر از برنج آبکش است. برنج آبکش نیز حالت مجلسی داشته و جلوه بهتری نسبت به دمی دارد.

مراحل طرز تهیه برنج ایرانی (آبکش کردن)

برنج ایرانی با تمام خوشمزگی و عطر و بوی مدهوش کننده ای که دارد، باید با روش اصولی پخته شود. رعایت نکات پخت به شما کمک می کند که در نهایت برنجی خوشمزه و مجلسی داشته باشید.

مرحله اول پخت برنج

برای آبکش کردن برنج در مرحله اول بعد از پیمانه کردن و پاک کردن برنج، آن را به صورت تمیز بشورید. در زمان شستن به هیچ وجه برنج با در کف دست خود فشار ندهید، بلکه آن را در ظرف بزرگتری بریزید و دست خود را چند مرتبه از لابه لای برنج عبور دهید. بعد از این که برنج را تمیز شستید، با مقداری آب و نمک آن را به مدت 2 الی 3 ساعت خیس کنید.

مرحله دوم پخت برنج

در مرحله بعد، در قابلمه مناسب آب کافی بریزید و اجازه دهید که به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب برنج خیس خورده خود را درون آن ریخته و بگذارید که بجوشد. بعد از چندین دقیقه جوش، دانه برنج را با دست خود امتحان کنید، اگر برنج نرم شده بود و فقط در وسط برنج (مغز) آن کمی احساس سفتی کردید، اکنون وقت آب کش کردن است. (اگر تمایل به بلند تر شدن دانه های برنج دارید، در این مرحله چند تکه یخ به قابلمه در حال جوش اضافه کنید. وجود تکه های کوچک یخ به برنج شما شوک وارد می کند و باعث بلندتر شدن دانه ها می شود).

مرحله سوم  پخت برنج

سومین مرحله طرز تهیه برنج ایرانی مربوط به آبکش کردن است. در این مرحله بعد از آبکش کردن برنج، قابلمه خود را به صورت تمیز بشورید و بعد از خشک کردن، آن را بر روی شعله اجاق بگذارید. سپس مقداری روغن کف قابلمه بریزید و اجازه دهید که دمای روغن به حد کافی داغ شود. (روغن را بیش از حد داغ نکنید؛ زیرا باعث سوختن روغن می شود).

بعد از گرم شدن روغن، ته قابلمه را بسته به ذائقه خود، نان، سیب زمینی و … قرار دهید. در این مرحله برای خوش رنگ و بو شدن ته دیگ می توانید کمی زعفران نیز اضافه کنید. در نهایت برنج آبکش شده خود را با حوصله درون قابلمه بریزد و بعد کناره های برنج را جمع کنید و به اصطلاح آن را تقریبا حالت قله ای کنید. بعد از این کار هم با دسته قاشق چندین سوراخ برای رد و بدل شدن بخار ایجاد کنید.

مرحله چهارم پخت برنج

در این مرحله وقت دم کردن برنج است. برای اینکه برنج به خوبی دم بکشد، بهتر است که با یک دم کنی مناسب و تمیز در قابلمه خود را بپوشانید. همچنین تنظیم شعله نیز خیلی مهم است. برای اینکه برنج خوب دم بکشد و در عین حال ته دیگ آن نیز برشته و طلایی شود، بهتر است که روی شعله گاز، شعله پخش کن قرار دهید. زمانی که قابلمه را روی گاز گذاشتید، برای چند دقیقه کوتاه شعله را زیاد کنید تا درون قابلمه بخار ایجاد شود و سپس شعله را کم کرده و اجازه دهید که 30 الی 40 دقیقه زمان بگذرد.

بعد از این مدت برنج شما دم کشیده و نوبت اضافه کردن روغن به برنج است. بعد از این مراحل و رعایت اسلوب های صحیح طرز تهیه برنج ایرانی، دست پخت شما آماده شده و می توانید آن را با انواع خورشت ها میل کنید.

مراحل طرز تهیه برنج ایرانی ( کته)

کته کردن برنج یکی از ساده ترین راه های طرز تهیه برنج ایرانی است. این روش به نسبت زمان پخت اندک و حفظ ارزش غذایی برنج تقریبا پرکاربرد است. برای تهیه برنج به این روش بهتر است که این مراحل را انجام دهید.

مرحله اول

بعد از پیمانه کردن برنج، در صورت نیاز برنج را پاک کنید و بعد مانند روش گفته شده در بالا، برنج را بشویید.

مرحله دوم

در مرحله بعد که تقریبا مهم ترین مرحله طرز تهیه برنج ایرانی از نوع کته است باید با دقت کافی به برنج آب اضافه کنید. برای اضافه کردن آب می توانید از دو روش استفاده کنید. هم می توانید به نسبت هر پیمانه یک پیمانه آب، به همراه یک پیمانه اضافی آب اضافه کنید و هم می توانید بعد از ریختن برنج به قابلمه روی آن آب بریزد و بعد آن را بند انگشت خود اندازه نمایید. ( در این روش نباید آب برنج از بند انگشت شما بیشتر شود). بعد از این که آب برنج را تنظیم کردید آن را روی شعله قرار دهید و سپس نمک و روغن یا کره به آن اضافه کنید و اجازه دهید که آب برنج شما تبخیر شود.

مرحله سوم

مرحله سوم طرز تهیه برنج ایرانی از نوع کته این است که بعد تبخیر شدن آب برنج، در قابلمه را به همراه دم کنی تمیز بپوشانید و شعله زیر آن را تنظیم نمایید. در این روش نیز تقریبا 30 دقیقه انتظار برای دم کشیدن برنج کافی است. بعد از اتمام این مراحل برنج شما آماده است و می توانید نوش جان نمایید.

قیمت برنج ایرانی

قیمت برنج ایرانی بسته به نوع و کیفیت آن است. در کل قیمت این نوع از برنج به نسبت برنج های خارجی گران است ولی خب ارزش غذایی و عطر و طعم بی نظیرش قطعا ارزش هزینه کردن را دارد. نرخ  برنج متوسط  ایرانی بسته به انواع مختلف آن بین کیلویی 25 هزار تومان تا 40 تومان متغیر است. شما می توانید از صفحه خرید برنج ایرانی فروشگاه اینترنتی ارزانسرا، ضمن مشاهده قیمت برنج های متنوع ایرانی، به صورت اینترنتی خرید کنید.

نکات لازم برای طرز تهیه برنج ایرانی

برای اینکه برنج خوبی بپذیرد و از این کار لذت ببرید، بهتر است که به نکات زیر توجه کنید.

• برای اینکه هنگام پخت برنج ایرانی با مشکل مواجه نشوید، بهتر است که برای پخت از برنج های کهنه تر استفاده کنید. برنج تازه احتمال شفته شدن بالایی دارد و در مقابل برنج کهنه چون از مقاومت بالاتری برخوردار است، بهتر می توان از آن استفاده کرد.
• برای تشخیص برنج تازه از کهنه راه های زیادی وجود دارد. یکی از رایج ترین راه ها این است که برنج را در کف دست خود بگیرید، اگر کف دست شما با پودر سفید رنگی آغشته شد یعنی اینکه برنج کهنه است. همچنین بهتر است بدانید که برنج کهنه، معمولاً سفت تر و کدرتر از برنج تازه است.
• طرز نگهداری برنج ایرانی نیز از اهمیت خاصی برخوردار است. بهترین مکان نگه داری برنج ایرانی مکانی خشک و تاریک است.
• رایج ترین طرز تهیه برنج ایرانی دم کردن روی شعله گاز است؛ ولی برنج را در فر نیز می توان پخت.

سخن پایانی

برنج ایرانی با تمام کیفیتی که دارد اگر به درستی پخته نشود و فوت و فن های آن در زمان پخت رعایت نگردد، ممکن است که دید شما را به آن تغییر دهد. به همین دلیل آشنایی و یادگیری با طرز تهیه برنج ایرانی برای هر فردی که علاقه به آشپزی دارد، ضروری است. در این مقاله سعی شد که با ساده ترین بیان طرز تهیه برنج ایرانی ارائه گردد. امیدوارم که با روش های گفته شده بتوانید بهترین طرز تهیه برنج ایرانی را امتحان کنید.

رعنا سالها است با محصولات متنوع و با کیفیت مثال زدنی، سلامتی و خوشمزگی را برای هر خانواده ایرانی به ارمغان می آورد‌.
فروشگاه اینترنتی ارزانسرا عرضه کننده انواع محصولات رعنا شامل رب گوجه فرنگی طبیعی از گوجه تازه، سسها و چاشنی های سالاد و کنسروهای گیاهی، آب آشامیدنی پاک و گوارا به صورت عمده به سراسر کشور

لیست محصولات رعنا را به همراه قیمت ها از لینک زیر دانلود نمایید.

لیست محصولات رعنا

سس های طعم دار رعنا

سس های مایونز رعنا

ترکیب استثنایی تخم مرغ، روغن و سرکه، همراه جدانشدنی سالادها

سس های مایونز رعنا در در جارهای 200، 430، 600، 900، 1300 گرمی

سس های کچاپ رعنا

ترکیب گوجه با بهترین ادویه ها چاشنی سالم محبوب همه

رب گوجه فرنگی رعنا

کارخانه تولید رب گوجه فرنگی رعنا سال ها است در زمینه مواد غذایی کنسروی فعالیت دارد و کیفیت آن هم مورد تأیید مشتری ها بوده است. از ویژگی های رب رعنا می توان به غلظت بالا ، عدم وجود مواد نگهدارنده و کاملا طبیعی و سالم بودن آن و همچنین طعم و عطر خوش آن اشاره کرد، همچنین سهولت بازکردن در آن از نکات کاربردی آن است. شما می توانید خرید عمده رب های 800 گرمی، 720 گرمی و 420 گرمی رعنا را فروشگاه اینترنتی ارزانسرا  رعنا به صورت آنلاین داشته باشید.

کنسرو های غیر گوشتی رعنا

سبزیجات و حبوبات پخته با چاشنی های دوست داشتنی

لوبیا با سس گوجه فرنگی، لوبیا با قارچ، لوبیا با سس چیلی، نخود آبگوشتی، ذرت، نخود فرنگی، بادمجان و عدس

آب آشامیدنی رعنا

آب پاک، خالص و گوارا با املاح مفید از دل سفره های زیرزمینی استان گلستان

آب معدنی های رعنا در احجام 250، 500 و 1500 سی سی به صورت حرفه ای و با بهترین تجهیزات آب معدنی تولید می شوند و امروزه در بازار شهرهای زیادی محبوبیت دارد. در فروشگاه اینترنتی ارزانسرا می توانید محصولات رعنا را به صورت آنلاین و خرید عمده سفارش دهید.

لیست قیمت محصولات رعنا

لیست محصولات رعنا را به همراه قیمت ها از لینک زیر دانلود نمایید.

لیست محصولات رعنا

ادامه مطلب

هنگامی که صحبت از پلاستیکی جات می شود، انواع مختلف کیسه فریزر و کیسه های زباله اولین هایی هستند که به آن ها فکر می کنیم. کاربرد این محصولات در مکان های مختلف اعم از مسکونی، اداری و… به اندازه ای است که نمی توان از اهمیت آن چشم پوشی کرد. حتی به هنگام سفرهای بیرون شهری و یا درون شهری نیز استفاده از انواع محصولات پلاستیکی امری اجتناب ناپذیر است.

اما پلاستیکی جات تنها خلاصه به کیسه های زباله و فریزر نمی شود. از دیگر محصولاتی که در دسته پلاستیکی جات قرار می گیرند می توان به انواع سفره های یک بار مصرف و پلاستیک های زیپ دار نیز اشاره کرد. این روزها استفاده از این دو محصول نیز در بین اقشار مختلف جامعه به وفور دیده می شود. در این مقاله نگاه مختصری به این محصولات خواهیم داشت.

خرید پلاستیکی جات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

کیسه فریزر پرکاربردترین محصول پلاستیکی جات

کیسه های فریزر را می توان پرکاربردترین محصول در بخش پلاستیکی جات دانست. یکی از ویژگی های مهم پاکت های فریزر و سلفون های محافظ غذا، جلوگیری از نفوذ میکروب و آلودگی به داخل کیسه و محتویات آن است. به همین علت برای تمیز و بهداشتی نگه داشتن مواد غذایی مانند میوه و سبزیجات، در آشپزخانه ها بسیار استفاده می شود. علاوه بر این به هنگام بیرون رفتن از منزل، به راحتی و بدون نگرانی از بابت کثیف شدن کیف یا لباس، می توان مواد غذایی را با استفاده از کیسه های فریزر بسته بندی و جابجا کرد.

یکی از دلایلی که موجب استفاده زیاد از کیسه های فریزر شده، امکان بسته بندی راحت و جادادن مواد در یخچال و فریزر است. کیسه های فریزر به دلیل اینکه مانع از نفوذ رطوبت به محتویات داخلی می شوند، از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری می کنند. این محصولات بسیار مناسب برای بسته بندی انواع مختلف مواد غذایی پخته و نیمه پخته هستند.

این روزها کیسه های فریزر نیز در بسته بندی های مختلف ارائه می شوند. یکی از نمونه های پرطرفدار این محصولات، کیسه های فریزر جعبه ای است. این پاکت های فریزر به علت راحتی مصرف، با استقبال بسیار زیادی در بین مردم روبرو شده است.

 کیسه زباله

دومین محصول از دسته بندی پلاستیکی جات کیسه های زباله هستند که تقریبا در تمامی منازل می توانید آن ها را مشاهده کنید. شاید اولین و مهم ترین مورد استفاده از کیسه های زباله، استفاده در سطل های زباله برای جلوگیری از کثیف شدن آنها و جمع آوری راحت تر زباله ها باشد. اما درواقع از این محصول استفاده های دیگری همچون بسته بندی نیز صورت می گیرد.

این محصول همانند کیسه های فریزر نیز در سال های اخیر به صورت آسان مصرف تر ارائه می شود. از نمونه های آن می توان به کیسه های زباله رولی اشاره کرد. کیسه های رولی علاوه بر اینکه جاگیری کمتری دارند، استفاده از آنها راحت تر است. همچنین در انتهای این کیسه ها دوختی انجام گرفته که استحکام آنها را بیشتر می کند. این دوخت مانع از پاره شدن کیسه های زباله از قسمت انتهایی می شود.

سفره های یکبار مصرف

سفره های یکبار مصرف یکی از محصولات جذاب و پرکاربرد زیرمجموعه پلاستیکی جات هستند. از این سفره ها در ابتدا فقط در رستوران ها یا مراکز عمومی استفاده می شد. اما این روزها بسیاری از خانواده ها این سفره ها را جایگزین سفره های سنتی کرده اند. درواقع با استفاده از سفره های یکبار مصرف، زحمت تمیز کردن سفره پس از هر وعده غذایی از دوش خانواده ها برداشته شد. در بسیاری از رستوران ها، میزهای غذا را با چندین لایه از این سفره ها می پوشانند. با این کار پس از رفتن هر مشتری، تنها کافی است تا لایه رویی سفره را برداشته و نیازی به تمیز کردن میز نخواهد بود. این سفره ها نیز با کیفیت های متفاوت و به صورت رولی عرضه می شوند که جاگیری فوق العاده کمی داشته و حمل و نقل آن ها به خصوص برای مسافرت بسیار ساده است.

کیسه های زیپ دار

یکی از انواع پلاستیکی جات که تمامی بانوان به آن علاقه دارند، کیسه های زیپ دار است. کاربرد و موارد استفاده این کیسه ها همانند کیسه های فریزر است اما با یک تفاوت فوق العاده. مزیت بسیار خوب و جالب این کیسه ها همانطور که از نامش پیداست وجود زیپ در قسمت درب آنهاست. این زیپ باعث می شود که بسته بندی محصولات در این کیسه ها نسبت به کیسه های فریزر راحت تر و منظم تر صورت بگیرد. همچنین اطمینان خاطر بیشتری بابت جلوگیری از ورود هوا و رطوبت به درون کیسه داشته باشیم. از این کیسه ها می توان بارها و بارها استفاده کرد و می توان گفت دوام بیشتری نسبت به کیسه های زباله دارند. اما این محصولات نیز همانند سایر پلاستیکی جات با کیفیت های متفاوتی عرضه می شوند.

خرید اینترنتی پلاستیکی جات

شاید پیدا کردن تمامی پلاستیکی جات با کیفیت های گوناگون در فروشگاه های فیزیکی کار چندان ساده ای نباشد. اما با مراجعه به سوپر مارکت های آنلاین می توانید انواع مختلف این محصولات با کیفیت و قیمت های متفاوت را یکجا مشاهده کنید. خرید آنلاین و اینترنتی به شما این اجازه را می دهد که کیفیت و قیمت محصولات را با یکدیگر مقایسه کرده و بهترین نوع آن را انتخاب کنید. همچنین اگر در خرید محصول مورد نظر خود دچار شک و تردید بوده و یا آشنایی با برندها نداشته باشید، می توانید از نظرات افرادی که قبلا آنها را تهیه و استفاده کرده اند بهره ببرید.

برای خرید اینترنتی محصول مورد نظر خود تنها کافی است وارد سایت سوپرمارکت مورد نظر خود شده و از قسمت دسته بندی محصولات، بخش پلاستیکی جات را انتخاب کنید. در این بخش با انواع گوناگون محصولات مرتبط روبرو می شوید. به راحتی و تنها با چند کلیک ساده می توانید چندین محصول را به سبد خرید خود اضافه کرده و درب منزل تحویل بگیرید.

پس از خرید و استفاده از کالا، تجربیات خود را از این خرید با ما در قسمت نظرات به اشتراک بگذارید. تجربیات شما می توانید به سایر خریداران برای انتخاب بهترین محصول و خرید مطمئن تر کمک کند.

تقریبا دیگر همه افراد با هر میزان دانشی از اهمیت بسیار وعده صبحانه آگاهی دارند. این وعده غذایی تاثیر فوق العاده ای در بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از افت قند خون دارد. سوخت اصلی بدن در وعده صبحانه تامین می شود و به همین علت باید از غذاهایی با بیشترین انرژی در صبحانه خود استفاده کنیم. از بین تمامی مواد غذایی، مربا و عسل یا پنیر در کنار انواع کره رایج ترین و لذیذترین غذاهایی هستند که در سفره یا میز صبحانه ما ایرانی ها به چشم می خورند.

خوردن صبحانه موجب تمرکز بیشتر، توانایی حل مسئله و برخورداری از تفکر خلاق در فرد می شود. این تاثیرات مهمی که صبحانه بر روی عملکرد مغز انسان دارد به اندازه ای است که نمی توان از آن به سادگی عبور کرد و دانش آموزان و کارمندان برای بازدهی بیشتر، باید حتما به آن توجه داشته باشند.

خرید مربا و عسل از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

تنوع در صبحانه با انواع مربا و عسل

یکی از عللی که باعث شده بسیاری از افراد صبحانه را از وعده های غذایی خود حذف کنند، تکراری بودن محتوای آن است. وقتی صبحانه ما در یک نان و پنیر و گاهی همراه چای شیرین خلاصه شود، جذابیت خود را از دست داده و تمایلی به خوردن آن نخواهیم داشت. این موضوع در مورد کودکان و نوجوانان اهمیت بیشتری دارد. اگر مصرف صبحانه برای شما و خانواده تان اهمیت دارد باید برای آن برنامه درستی تنظیم کنید.

خوشبختانه تنوع زیاد مواد خوراکی در بازار به گونه ای است که پاسخگوی هر نوع طبع و سلیقه غذایی است. یکی از بهترین صبحانه ها، انواع مربا و عسل است. بر اساس طب سنتی اگر شما معده ای سرد و ضعیف داشته باشید، مربای به، بالنگ، هویج و پوست پسته برای شما بهترین صبحانه است. همچنین اگر معده شما گرم باشد، بهترین صبحانه برایتان مربای زرشک، مربای آلبالو، عسل و شیره انگور است.

به خاطر داشته باشید که اگر بتوانید وعده غذایی صبحانه خود را به صورتی سالم تنظیم کنید، گام مهمی در بهبود سلامتی خود برداشته اید.

مربا و عسل حتما در کنار کره میل شود

بدن ما برای جذب چربی های مفید که حاوی ویتامین هایی همچون A و E هستند، نیاز به یک سری حامل دارد. خوراکی ها و مواد غذایی شیرین از بهترین حامل هایی هستند که می توانند این به جذب چربی های مفید در بدن کمک کنند. بنابراین اگر قصد دارید که نیاز بدن خود به چربی مفید را از طریق مصرف کره تامین کنید، بهتر است که آن را با انواع مربا و عسل میل کنید.

توجه داشته باشید که اگر بدن چربی مفید مورد نیاز خود را دریافت نکند، احتمال ابتلا به شب کوری، خشکی پوست و ریزش مو در فرد افزایش می یابد. مصرف کره به همراه مربا و عسل یکی از شیوه های جذب چربی مورد نیاز بدن است. همچنین افراد لاغر که به دنبال افزایش وزن خود هستند، بهتر است پس از مصرف غذاهایی که چربی مفید دارند، از دسرهای شیرین، شیره انگور یا عسل استفاده کنند.

اما به خاطر داشته باشید که مصرف خوراکی های شیرین همچون مربا و عسل پس از غذاهای چرب، با افزایش وزن همراه است. بنابراین بهتر است افرادی که دارای اضافه وزن هستند، از این شیوه مصرف غذایی پرهیز کنند.

بهترین شیرین کننده نوشیدنی های صبحانه

یکی از مقوی ترین و انرژی بخش ترین نوشیدنی ها در ابتدای روز، شربت عسل است. این نوشیدنی در عین سادگی ظاهری که دارد، از بروز بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های عفونی جلوگیری می کند. تنها کافی است تا عسل طبیعی را در یک لیوان آب ولرم حل کرده و نوش جان کنید. به همین راحتی، ولی بسیار مفید و مقوی. بهتر است این شربت را به صورت ناشتا و قبل از شروع صبحانه میل کنید.

علاوه بر این، اگر برای شیرین کردن نوشیدنی های صبحانه مانند چای شیرین، از عسل طبیعی به جای شکر استفاده کنید، صبحانه سالم تری خواهید داشت.

نکته قابل توجه اینجاست که برای حل کردن عسل در مایعات، مانند چای، دمنوش یا آب بهتر است صبر کنید تا دمای آن کمی پایین بیاید. به صورت کلی برای اینکه بتوانید از خواص عسل بیشتر استفاده کنید، بهتر است دمای مایع شما کمتر از 60 درجه باشد.

صبحانه ای جذاب، ساده و مقوی

اگر می خواهید که عمر بالا همراه با سلامتی داشته باشید، از خوردن کنجد غافل نشوید. کنجد منبعی غنی از کلسیم بوده و ارزش غذایی بالایی دارد. کنجد سرشار از آهن، روی، منیزیم و مس است. به همین علت برای رفع خستگی، دردهای آرتریت و فشار خون بالا بسیار مفید است. یکی از راه هایی که می توانید کنجد را در صبحانه خود بگنجانید استفاده از انواع حلوا ارده است. ترکیب ارده کنجد به همراه شیره انگور یا شیره خرما یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین غذاهاست که انرژی شما را در طول روز تامین می کند.

اما صبحانه جذاب دیگری که می توانید با استفاده از کنجد برای خانواده خود فراهم کنید، ترکیب کره بادام زمینی، موز و کنجد به همراه نان است. این صبحانه بی نظیر سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. در بحث صبحانه سالم اشاره کردیم که میوه ها و غلات از مغذی ترین و باارزش ترین مواد برای مصرف صبحگاهی هستند.

کره بادام زمینی یکی از لذیذترین انواع کره است که با هر نوع خوراکی از جمله میوه جات، شکلات، مربا و عسل می توان آن را میل کرد. میزان بالای چربی های غیر اشباع و سایر مواد مغذی در این کره، باعث شده تا یکی از گزینه های مناسب برای کاهش وزن به شمار رود.

برای تهیه این صبحانه سالم که میزان کلسیم موجود در آن شش برابر شیر است، تنها کافی است که تکه های موز را به همراه کره بادام زمینی و کنجد بر روی نان قرار داده و میل کنید. حتی می توانید به این ترکیب مقوی، مربا و عسل نیز اضافه کنید.

خرید اینترنتی مواد غذایی صبحانه

مواد غذایی مانند مربا و عسل را شاید بتوان در تمامی فروشگاه ها پیدا کرد، اما تنوع این محصولات نیز اهمیت خاصی دارد. همانطور که اشاره کردیم، افراد با طبع های گوناگون باید از مربا با طعم های مختلف استفاده کنند. همچنین به راحتی نمی توان انواع عسل مرغوب، یا سایر مواد غذایی را در یک فروشگاه کنار هم مشاهده کرد. برای اینکه بتوانید راحت تر به این مواد دسترسی داشته باشید و انتخاب خود را از میان انواع گوناگون و برندهای مختلف انجام دهید، خرید اینترنتی را به شما پیشنهاد می کنیم.

شما می توانید پس از ورود به سایت ارزانسرا از قسمت دسته بندی محصولات، وارد بخش مربا و عسل شوید. در این قسمت انواع گوناگون مربا، عسل، شیره، حلوا شکری، شکلات صبحانه و سایر مواد غذایی که مناسب صبحانه هستند را می توانید مشاهده کنید. می توانید به راحتی کیفیت و قیمت ها را مشاهده کرده و کالای مورد نظر خود را انتخاب کنید.

برای اینکه سایر خریداران نیز بتوانند به راحتی انتخاب خود را انجام داده و خرید با کیفیت تری داشته باشند، پس از دریافت محصول، نظرات و پیشنهادات خود را با ما درمیان بگذارید. نظرات شما برای مشاهده و استفاده سایر مشتریان در سایت درج خواهد شد.

منظور از تنقلات خوراکی هایی است که معمولا برای برطرف کردن موقتی گرسنگی و یا لذت بردن، میان وعده های اصلی غذایی خورده می شود. معمولا اینطور به نظر می رسد که مصرف کننده اصلی این خوراکی ها عمدتا کودکان هستند، در حالی که بزرگسالان نیز سهم زیادی از مصرف تنقلات دارند.

خرید تنقلات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

علت گرایش مردم به مصرف تنقلات

یکی از راه های برون ریزی هیجانات و رهایی از احساسات بد، خوردن خوراکی های شیرین است، به همین دلیل بزرگسالان به هنگام رویارویی با اضطراب و هیجانات زندگی به مصرف تنقلات روی می آورند.

یکی دیگر از مواقعی که بزرگسالان را به سمت استفاده از تنقلات می کشاند، زمان های سفر و مخصوصا به هنگام رانندگی است. بیشتر افراد ترجیح می دهند ساعت هایی را که در مسیر رسیدن به مقصد هستند، با خوردن انواع خوراکی های شور و شیرین سپری کنند تا لذت بیشتری ببرند. علاوه بر این، خوردن تنقلات به هنگام رانندگی به راننده کمک می کند تا هوشیارتر بوده و خستگی کمتری احساس کند.

اما علت گرایش کودکان به سمت تنقلات تنها لذت بردن از طعم آنها نیست. کودکان به دلیل معده کوچکی که دارند، نیازمند تعداد دفعات بیشتری برای غذا خوردن هستند، به همین علت باید از میان وعده ها استفاده کنند. درواقع یکی از علل تمایل کودکان به تنقلات رفع گرسنگی است.

در این مقاله نکات ظریفی را در مورد مصرف تنقلات بیان می کنیم. تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.

به اندازه مصرف کنید

بسیاری از افراد اعتقاد دارند که خوردن تنقلات کلا کار درستی نیست و این مواد خوراکی به بدن ما آسیب می رسانند؛ اما این طرز تفکر درست نیست. مصرف تنقلات تنها زمانی اشتباه بوده و برای سلامتی مضر است که به طور نادرست و بیش از حد استفاده شوند.

بسیاری از ما از صبح که بیدار می شویم در زمان های مختلف، مثلا به هنگام کار، تماشا کردن تلویزیون، مطالعه و… در حال خوردن تنقلات هستیم. از آنجا که خوردن تنقلات خیلی راحت است، اغلب متوجه میزان مصرف خود نیستیم و به طور بی رویه از این خوراکی ها استفاده می کنیم. برای حل این مسئله بهتر است میزان مشخصی را برای مصرف روزانه خود تعیین کرده و از خوردن تنقلات بیشتر در طول روز خودداری کنید.

از تنقلات مفید استفاده کنید

به هنگام تهیه و خرید تنقلات به ارزش غذایی آنها توجه کنید. تنقلاتی را تهیه کنید که از میزان پروتئین بیشتری برخوردار باشند. تنقلات پروتئینی به شما کمک می کنند تا برای زمان طولانی تری احساس سیری کرده و در طول روز احساس بهتری داشته باشید. استفاده از تنقلات سالم باعث حفظ سلامتی شما و خانواده تان در سطح مطلوبی می شود. توجه داشته باشید که دقت در انتخاب تنقلات مفید در مورد کودکان اهمیت فوق العاده بیشتری دارد.

یکی از میان وعده های خوبی که می توان هم برای بزرگسالان و هم کودکان تهیه کرد، بیسکویت است. البته به هنگام خرید این محصول باید به میزان قند و چربی اشباع آن نیز توجه داشته باشید.

پیشنهاد بعدی ما برای تهیه تنقلات، بستنی ها هستند. بستنی ها که از اعضای خانواده لبنیات به شمار می روند می توانند بخشی از نیازهای بدن به پروتئین و کلسیم را تامین کنند.

شکلات تلخ یکی دیگر از انواع تنقلاتی است که نه تنها آسیبی به سلامتی بدن نمی رساند، بلکه خواص بسیار زیادی نیز دارد. در این باره قدری بیشتر توضیح خواهیم داد.

فواید مصرف شکلات تلخ

تحقیقاتی که در سال های اخیر بر روی شکلات تلخ انجام شد، حاکی از آن است که مصرف مداوم این ماده خوراکی نه تنها مضر نیست، بلکه تاثیرات مثبتی نیز بر روی سلامتی و جلوگری از بروز بیماری های قلبی دارد. منظور ما از شکلات تلخ، شکلاتی است که حداقل 70 درصد کاکائو داشته باشد.

شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان است که هرقدر درصد کاکائوی آن بیشتر باشد، آنتی اکسیدان بیشتری خواهد داشت. همچنین این ماده خوراکی حاوی برخی عناصر غذایی است که در جلوگیری از ابتلا به سرطان، کاهش وزن و بهبود عملکرد قلب موثر هستند.

بر اساس نتایج برخی از تحقیقات، خوردن شکلات تلخ باعث فعال شدن اعصاب نقاطی از مغز که با احساس رضایت و پاداش در ارتباط هستند شده و به کاهش استرس و تقویت روحیه فرد کمک می کند. از سویی دیگر ماده فلاوانوئید موجود در شکلات تلخ، نقاطی از مغز را که در بهبود حافظه و یادگیری موثرند، تقویت می کند.

بزرگترین مزیت شکلات تلخ که بر هیچ کسی پوشیده نیست، بهبود عملکرد و سلامت قلب است. علاوه بر این مصرف این ماده موجب از بین رفتن رادیکال های آزاد و جلوگیری از ابتلا به سرطان می شود. تحقیقات دیگری نشان می دهد که میزان بالای آنتی اکسیدان موجود در شکلات تلخ، کلاژن سازی پوست را افزایش داده و از آن در برابر اشعه یو وی خورشید محافظت می کند. بنابراین مصرف این ماده خوراکی در زیبایی پوست نیز تاثیرگذار است.

خرید اینترنتی تنقلات از ارزانسرا

اگر شما هم جزء افرادی هستید که به طور دائم از تنقلات استفاده می کنید، احتمالا برای مراجعه کمتر به فروشگاه ها، مقدار زیادی از این مواد خوراکی را به صورت یکجا خریداری کرده و در منزل نگه می دارید. توصیه ما به شما این است که از این کار پرهیز کرده و تنقلات را به صورت تازه استفاده کنید.

برای اینکه تعداد دفعات کمتری جهت خرید تنقلات مراجعه کنید هم می توانید این مواد را از فروشگاه های اینترنتی تهیه کنید. کافی است وارد قسمت دسته بندی محصولات شده و از آنجا گزینه تنقلات را انتخاب کنید. در نهایت با چند کلیک ساده و پرداخت آنلاین، تنقلات مورد علاقه خود را درب منزل تحویل می گیرید. این کار به قدری راحت است که احتمالا بعد از اولین خرید، مشتاق شده و از رفتن به فروشگاه های فیزیکی پرهیز خواهید کرد.

برای ما در قسمت نظرات بنویسید که شما از چه نوع تنقلاتی استفاده می کنید. دوست دارید که کدام یک از تنقلات را به محصولات فروشگاه خود اضافه کنیم؟

سبک زندگی کنونی و مشغله زیاد کاری باعث شده تا بسیار از افراد برای تهیه غذا زمان کمتری صرف کرده و تمایل زیادی به غذاهای نیمه آماده در قالب کنسرو و کمپوت داشته باشند. کنسرو کردن یکی از روش های نگهداری از مواد غذایی در ظروف محفوظ از هوا، برای طولانی مدت است. فرآیند کنسرو کردن مواد غذایی با توجه به نوع محصول می تواند اندکی با یکدیگر متفاوت باشد، اما سه مرحله اصلی آن پردازش، مهر و موم کردن و گرمادهی است.

این مراحلی که بر روی مواد غذایی انجام می گیرد، باعث می شود تا محصول مورد نظر برای مدت طولانی تری قابل نگهداری باشد و تا 5 سال بتوان از آن استفاده کرد. مواد غذایی که به شکل کنسرو و کمپوت درآمده اند، برای استفاده در شرایط مختلف مخصوصا در سفرها گزینه مناسبی به نظر می رسند.

محصولات کنسرو و کمپوت را اگر با رعایت کامل اصول بهداشتی تهیه شده باشند، می توان پیش از باز شدن، برای مدت طولانی در شرایط محیط نگهداری کرد. اما بهتر است که از مصرف کنسروها و کمپوت هایی که سال ها از تاریخ تولید آنها گذشته خودداری کرد، چرا که محتویات داخل قوطی به تدریج با یکدیگر و یا جداره داخلی قوطی واکنش های شیمیایی خواهد داشت که منجر به کهنگی و مزه نامطبوع و تند مواد غذایی می شود.

از جمله غذاهای کنسروشده می توان به کنسرو ماهی، کنسرو زیتون، کنسرو لوبیا، کنسرو بادمجان، رب گوجه فرنگی و… اشاره کرد. علاوه بر غذاهای کنسرو شده، کمپوت های میوه نیز در مصارف مختلفی مانند دسرها و سالادها مورد استفاده قرار می گیرند.

انتخاب صحیح کنسرو و کمپوت

برای اینکه به هنگام خرید محصولات کنسرو و کمپوت انتخاب درستی داشته باشید، باید به نکات ساده ای توجه کنید. برای مثال:

• پیش از خرید، همانند سایر مواد غذایی، مواد تشکیل دهنده کنسرو و کمپوت را مطالعه کنید.
• اگر مصرف نمک موجب آسیب رسیدن به سلامتی شما می شود، از انواع کنسرو با نمک کم یا فاقد نمک استفاده کنید.
• شستشوی مواد غذایی داخل کنسرو و کمپوت به کاهش میزان نمک و شکر آن کمک می کند.
• بسیاری از محصولات کنسرو و کمپوت فاقد مواد افزودنی هستند، اما بهترین روش برای اطمینان از این موضوع، مطالعه مواد تشکیل دهنده این محصولات است.
• به هنگام خرید کنسرو و کمپوت قوطی هایی را انتخاب کنید که کاملا سالم و بدون نشتی یا زنگ زدگی و ضرب دیدگی باشند.
• 

برخی مزایای محصولات کنسرو شده

• نگهداری آسان و طولانی مدت
• حمل و نقل راحت
• قیمت مناسب
• صرفه جویی در زمان
• درج ارزش غذایی محصول مورد نظر بر روی لیبل
• تنوع
• حفظ حالت طبیعی مواد غذایی

نکاتی که به هنگام مصرف باید رعایت کرد

• پیش از مصرف محصولات کنسرو شده باید قوطی آن را حداقل به مدت 20 دقیقه در آب بجوشانید.
• برای گرم کردن محصولات کنسرو شده، قوطی کنسرو را نباید به طور مستقیم روی شعله قرار داد، چرا که امکان دارد حرارت زیاد باعث ذوب شدن لحیم جداره قوطی و ورود ذرات فلزی به ماده غذایی شود. در این مورد تفاوتی نمی کند که درب قوطی باز شده باشد یا هنوز بسته باشد.
• پس از جوشاندن و باز کردن درب قوطی کنسرو، باید محتویات آن را به سرعت خارج کرده و در ظرف دیگری بریزید. زیرا امکان دارد که ماده غذایی موجود در قوطی، در مجاورت هوا با جداره ظرف وارد واکنش شیمیایی شود.
• اگر هنگام باز کردن درب قوطی کنسرو و کمپوت با ریختگی لاک یا لکه‌های سیاه رنگ و زنگ‌زده در جدار داخلی آن مواجه شدید، از مصرف آن خودداری کنید.
• بهتر است برای نگهداری باقیمانده محتویات مواد کنسرو شده از ظروف شیشه ای استفاده کرده و آن را درون یخچال قرار دهید. برای استفاده مجدد از آن نیز، باید دوباره مواد کنسرو شده را حرارت دهید.
• به خاطر داشته باشید که هیچ گاه قوطی کنسرو و کمپوت را درون یخچال نگهداری نکنید، چرا که رطوبت موجود در یخچال موجب زنگ زدگی بدنه قوطی و فساد مواد داخل آن می شود.

خرید اینترنتی محصولات کنسرو شده

مواد غذایی که به صورت کنسرو و کمپوت در بازار موجود هستند، محصولاتی با تراکم بیشتر مواد مغذی بوده و استفاده از آن راحت تر و سریع تر است. این روزها تقریبا هر نوع ماده غذایی را می توان به صورت کنسرو و کمپوت در فروشگاه ها پیدا کرد. افزون بر اینها، تهیه این محصولات اغلب با هزینه کمتری صورت گرفته و مقرون به صرفه تر هستند.

بهترین روش برای تهیه این محصولات در شرایط کنونی دنیا و با پیشرفت تکنولوژی، خرید آنلاین آنهاست. برخی از مزایای خرید آنلاین صرفه جویی در زمان و انرژی، دسترسی 24 ساعته به فروشگاه، جستجوی آسان کالا با برند مورد نظر است که کمک می کند بهترین و مقرون به صرفه ترین خرید را داشته باشید.

به راحتی با ورود به بخش دسته بندی محصولات و انتخاب گزینه کنسرو و کمپوت می توانید انواع مواد غذایی کنسرو شده را با برندهای مختلف مشاهده کنید. کافی است تنها با چند کلیک محصول مورد نظر خود را به سبد خرید اضافه کرده و پس از پرداخت اینترنتی، آن را درب منزل دریافت کنید.

شما تا به حال از کدام محصول کنسرو شده استفاده کرده اید که کیفیت و طعم فوق العاده تری نسبت به سایرین داشته است؟ با ما در قسمت نظرات در میان بگذارید.

مهم ترین راه حفظ سلامتی و جلوگیری از بروز بیماری های مختلف، رعایت بهداشت فردی و اجتماعی است. به همین علت مواد شوینده و بهداشتی از جمله ضروریاتی است که خانواده ها به هنگام خرید، حتما به آن توجه ویژه ای دارند. علاوه بر محصولات بهداشتی که برای رعایت بهداشت فردی مورد نیاز است، مواد شوینده نیز مصرف بالایی در منازل و سایر مکان ها دارند.

با شیوع ویروس کرونا، سهم مواد شوینده و بهداشتی در سبد خرید خانوارها افزایش پیدا کرده تا جایی که در روزهای نخستین همه گیری کرونا ویروس، شاهد کمبود این مواد بودیم. اما با افزایش تولید و اجرای سیاست های درست، اکنون این دسته از محصولات به میزان کافی در دسترس همه مردم قرار دارد.

در حال حاضر انواع مختلفی از مواد شوینده و بهداشتی را می توان از فروشگاه ها و خرده فروشی ها تهیه کرد. علاوه بر این، فروشگاه های اینترنتی بسیاری نیز این محصولات را به میزان زیادی در اختیار داشته و به خریداران خود ارائه می دهند. به نظر می رسد با شرایط کنونی شیوع بیماری و توصیه مسئولین به کاهش تردد، خرید اینترنتی گزینه مناسب تری باشد.

انواع مواد شوینده و بهداشتی

مواد شوینده و بهداشتی طیف وسیعی از محصولات را در بر می گیرند که شامل مواردی همچون فهرست زیر است:

• انواع صابون
• انواع شامپو
• مایع دستشویی
• پودر یا مایع لباسشویی
• پودر، مایع، ژل یا قرص ظرفشویی
• انواع شیشه پاک کن
• انواع پاک کننده های سطوح
• انواع شامپو فرش
• مسواک و خمیر دندان
• انواع دستمال کاغذی
• پدهای بهداشتی
• انواع کرم و لوسیون
• انواع دستکش
• پوشک بچه
• ماسک و …

با توجه به اینکه این روزها مردم توجه بیشتری به نظافت منازل و اماکن مختلف داشته و بیشتر از مواد شوینده و بهداشتی استفاده می کنند، در ادامه توصیه های مهمی را برای استفاده از این محصولات ارائه می دهیم.

توصیه های مهم به هنگام استفاده از مواد شوینده و بهداشتی

1. حتما دستورالعمل استفاده از ماده شوینده را مطالعه کنید.

در ابتدا توصیه می کنیم که از خرید شوینده های گمنام و فاقد نام و نشان و استاندارد خودداری کنید. تمامی شوینده هایی که به صورت استاندارد در بازار عرضه می شوند، دستورالعمل استفاده مخصوصی دارند که بر روی آنها درج شده است. حتما پیش از شروع کار، نحوه استفاده از شوینده مورد نظر خود را به دقت مطالعه کنید.

2. در حین کار با مواد شوینده، از تهویه مناسب محل مطمئن شوید.

بیشتر مواد شوینده شیمیایی دارای گازهای سمی هستند که برای سلامتی ریه ها زیان بار است. برخی از آنها مانند وایتکس با فعل و انفعالاتی که به هنگام ضد عفونی انجام می دهد باعث آزاد شدن گاز کلر می شوند. ترکیب این گاز با رطوبت مخاط دهان، اسید کلریدریک را می سازد که بسیار قوی و سوزاننده است. استنشاق این ماده در فضاهای کوچک و بدون تهویه مناسب، موجب آسیب های تنفسی بسیار شدیدی خواهد شد. پس حتما پیش از شروع کار، از تهویه مناسب محل اطمینان حاصل کنید.

3. هرگز مواد شوینده را با آب داغ مخلوط نکنید.

استفاده از آب داغ، واکنش های شیمیایی مواد شوینده را افزایش داده و منجر به آسیب تنفسی در شما می شود. این مواد در ترکیب با آب داغ، گازهای سمی تولید می کنند که باعث مسمومیت می شود. به همین علت در قسمت دستورالعمل بیشتر مواد شوینده، تاکید بر خودداری از ترکیب با آب داغ شده است.

4. از ترکیب مواد شوینده با یکدیگر خودداری کنید.

اکیدا توصیه می کنیم که به هیچ وجه مواد شوینده مختلف را با یکدیگر مخلوط نکنید. بخار تولید شده از ترکیب این مواد با یکدیگر، با ورود به سیستم تنفسی انسان، آسیب های جبران ناپذیری را به بار خواهد آورد. این موضوع برای بیماران ریوی خطرناک تر بوده و حتی با خطر مرگ همراه است.

این کار علاوه بر آسیب رساندن به سلامتی شما، موجب خراب شدن لوازم منزل و کدر شدن آنها خواهد شد.

5. به هنگام کار، از دستکش و ماسک استفاده کنید.

مواد شوینده و بهداشتی شیمیایی امکان آسیب رساندن به پوست شما را دارند و احتمال دارد که باعث بروز حساسیت های مختلف شوند. بنابراین به هنگام کار با این مواد حتما از دستکش استفاده کنید.

مورد بعدی استفاده از ماسک مناسب و یا دستمال مرطوب برای پوشاندن دهان و بینی است. با این کار علاوه بر در امان بودن از بوی آزاردهنده این مواد، تا حد بسیار زیادی از مسمومیت های تنفسی و آلرژی های مختلف نیز خود را ایمن نگه داشته اید.

6. مراقب چشمان خود باشید.

به هنگام کار با مواد شوینده و بهداشتی دقت کافی را داشته باشید تا از ورود حتی یک قطره از این مواد به چشمان خود، جلوگیری کنید. از لمس کردن چشمان خود به هنگام نظافت خودداری کنید، چرا که تماس این مواد خطرناک با چشم ممکن است موجب زخم قرنیه و حتی سوراخ شدن کره چشم شود. برای اطمینان خاطر از ایمنی چشمانتان می توانید به هنگام کار از عینک استفاده کنید.

خرید اینترنتی مواد شوینده و بهداشتی

هر خانواده با توجه به موارد مصرف و سازگاری پوستی خود، از مواد شوینده متفاوتی استفاده می کند. همچنین افراد مختلف با توجه به شرایط بدنی خویش، مواد بهداشتی گوناگونی مثل خمیردندان، شامپو و صابون های مختلف را مصرف می کنند. به همین خاطر معمولا برای تهیه مواد شوینده و بهداشتی باید به محلی مراجعه کرد که تنوع زیادی از این محصولات وجود داشته باشد.

اما یک راه بسیار راحت تر برای خرید مواد شوینده و بهداشتی مراجعه به فروشگاه های اینترنتی است. با ورود به بخش دسته بندی محصولات فروشگاه اینترنتی ارزانسرا و انتخاب گزینه شوینده و بهداشتی، طیف وسیعی از این محصولات برای شما نمایش داده می شود. به راحتی و با چند کلیک ساده می توانید اجناس مورد نظر خود را به سبد خرید اضافه کرده و در پایان به صورت اینترنتی پرداخت کنید.

اگر محصول مورد نظر خود را در قسمت مواد شوینده و بهداشتی پیدا نکردید، می توانید در قسمت نظرات با ما در میان گذاشته تا در اسرع وقت به محصولات فروشگاه اضافه کنیم.

حتما تا به حال برای شما نیز اتفاق افتاده که خیلی ناگهانی بخواهید بجای غذاهای معمولی همیشگی، غذایی متفاوت و در عین حال سریع و راحت میل کنید. این مدل غذاها که معمولا با محصولات پروتئینی تهیه می شوند، طرفداران بسیار زیادی دارند.

شاید بارها برایتان پیش آمده باشد که زمان زیادی را بیرون از منزل بوده اید و فرصت و انرژی کافی برای پخت غذاهای رایج خانگی را نداشتید. معمولا استفاده از محصولات پروتئینی در این مواقع، بهترین ایده به نظر می رسد. کودکان نیز علاقه بسیار زیادی به این غذاها دارند.

با استفاده از این محصولات، انواع و اقسام غذاهای لذیذ و ساده مثل کورن داگ، هات داگ، فلافل، ناگت مرغ و… را می توان در کمترین زمان آماده کرد. حتی می توان این گونه غذاها را در کنار غذای اصلی در دورهمی ها سرو کرد.

در میان انواع محصولات پروتئینی که در بازار موجود است، کالباس و سوسیس از قدیمی ترین ها هستند که از زمان های گذشته مورد توجه مردم قرار گرفته بود. شاید این نکته جالب باشد که بدانید حدود 500 سال پیش از میلاد، در کتاب های یونانی درباره این محصول مواردی نوشته شده است.

امروزه نیز این محصولات را در انواع مختلف غذاها می توان استفاده کرد، اما آیا درباره نحوه تشخیص سالم بودن این فرآورده ها و نحوه نگهداری آنها چیزی می دانید؟ در ادامه این مطلب، نکات مختصری را در این باره ذکر خواهیم کرد.

چگونگی تهیه محصولات پروتئینی مرغوب و نگهداری مناسب آنها

در ابتدا به خاطر داشته باشید که ویژگی های ظاهری سوسیس و کالباس مانند رنگ و بو، ملاک معتبری برای تشخیص استاندارد بودن این محصولات پروتئینی نیست. به همین علت توصیه می کنیم که از خریدن این فرآورده ها با نام های ناآشنا و متفرقه خودداری کنید.

انجماد کالباس و سوسیس همانند بسیاری دیگر از مواد غذایی، منجر به کاهش کیفیت و طعم و بوی این محصولات می شود، بنابراین سعی کنید به اندازه مصرف روزانه یا هفتگی خود این فرآورده ها را تهیه کنید.

دقت داشته باشید که این محصولات پروتئینی را حتما در پوشش های مناسب داخل یخچال نگهداری کنید، چرا که این فرآورده ها به سرعت طعم و بوی سایر غذاها را به خود جذب می کنند. ایجاد لکه های سیاه، قهوه ای یا سبز روشن بر روی این مواد غذایی، نشان دهنده رشد میکروارگانیسم ها است و اغلب به علت شرایط نامناسب نگهداری آنها به وجود می آید.

نکاتی برای تهیه سوسیس و کالباس مرغوب

1. اسامی تولیدکنندگان معتبر و مورد تایید وزارت بهداشت و موسسه استاندارد را از مراکز مربوطه تهیه کنید.
2. به هنگام خرید، نشان استاندارد، پروانه ساخت و ویژگی های محصول را بررسی کنید.
3. تا جایی که امکان دارد از محصولات پروتئینی با درصد گوشت بالاتر استفاده کنید.
4. سوسیس و کالباسی را انتخاب کنید که پوشش آن صاف، براق و بدون چروک باشد. پوشش این محصولات باید کاملا سالم باشد و چروک بودن آن نشان دهنده نگهداری در محل نامناسب از لحاظ رطوبت و دما و یا نگهداری بیش از حد آنها است.
5. از تهیه سوسیس و کالباس هایی که طعم و عطر نامطبوع و رنگ نامناسب دارند، خودداری کنید. توجه داشته باشید که رنگ سطح مقطع آن ها باید صورتی روشن باشد.
6. بافت سوسیس و کالباس باید طوری باشد که به هنگام برش زدن و جدا نمودن، پوسته آن به خمیر محصول نچسبد.

نحوه نگهداری از سوسیس و کالباس

این فرآورده ها را باید در درمان 4+ درجه سانتی گراد نگهداری کرد. در چنین شرایطی  می توان 30 روز این محصولات پروتئینی را نگهداری کرد. برای نگهداری بیشتر می توان آنها را در فریزر قرار داد.

غذاهای نیمه آماده

از انواع دیگر محصولات پروتئینی که به آشپزی سرعت بخشیده اند، می توان به غذاهای نیمه آماده اشاره کرد. این گونه غذاها همچون ناگت مرغ، فلافل، همبرگر، الویه و حتی کباب لقمه را به راحتی می توان از فروشگاه ها تهیه کرد. از مزیت های این محصولات این است که نیمی از فرآیند پخت غذا را طی کرده اند و شما می توانید زمان کمتری برای آماده شدن آن ها صرف کنید. کودکان و بزرگسالان بسیاری به این گونه غذاها علاقه دارند و در عین حال جزء کم دردسرترین غذاها هستند.

تهیه اینترنتی محصولات پروتئینی

به دلیل استقبال بسیار زیاد مردم از محصولات پروتئینی فروشگاه های زیادی این فرآورده ها را عرضه می کنند و حتی برخی از آنها به طور خاص به ارائه این محصولات پرداخته اند. اما با توجه به تغییر سبک و شرایط زندگی، بسیاری از مردم ترجیح می دهند زمان خود را صرف گشتن در فروشگاه ها و خیابان ها نکرده و به کارهای با اهمیت تری بپردازند. به همین منظور فروشگاه ها و سوپرمارکت های اینترنتی نیز این محصولات را با تنوع بسیار زیاد عرضه کرده اند.

برای تهیه اینترنتی این فرآورده ها می توانید وارد بخش دسته بندی محصولات شده و قسمت پروتئینی را انتخاب کنید. با ورود به این بخش می توانید انواع و اقسام محصولات پروتئینی را با مشاهده مشخصات و نظرات سایر خریداران انتخاب کرده و به سبد خرید خود اضافه کنید. پس از پرداخت اینترنتی، محصولات شما به درب منزل ارسال خواهد شد.

چنانچه محصول مورد نظر خود را در فروشگاه مشاهده نکردید، با ما در میان بگذارید تا در اسرع وقت به محصولات فروشگاه اضافه کنیم. در صورت خرید و استفاده از محصولات نیز لطفا تجربه خود را در قسمت نظرات ارسال کنید تا سایر مشتریان، در جهت خرید با کیفیت تر از نظرات شما استفاده کنند.

آیا نوشیدنی میل دارید؟ پاسخ شما به این سوال در روزهای مختلف سال و در ساعات گوناگون روز طبیعتا متفاوت است. در روزهای گرم سال که آب بدن بیشتر از دست می رود، نیاز ما به نوشیدنی های مخصوصا خنک بیشتر است. اما از احساس گرما و لذتی که نوشیدنی های داغ در فصول سرد در ما ایجاد می کنند نیز نمی توان گذشت.

به هر حال نیاز بدن به انواع نوشیدنی مخصوصا آب، امری طبیعی است و این دسته از مواد غذایی، عضو جدایی ناپذیر و فراموش نشدنی در زندگی ماست. میلیاردها نفر در سرتاسر دنیا روز خود را با یک نوشیدنی آغاز می کنند. این نوشیدنی بسته به سلایق و سبک غذایی افراد، متفاوت است، بسیاری از مردم آب یا چای را برای شروع روز ترجیح می دهند. اما افراد دیگری نیز هستند که خوردن یک لیوان دمنوش گیاهی و یا آبمیوه، حس بهتری برای شروع فعالیت های روزانه در آنها ایجاد می کند.

متاسفانه ما برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و مغذی بیشتر به غذاهای مصرفی خود دقت می کنیم، در حالی که نوشیدنی ها با خواص متفاوت خود تاثیرات گوناگونی بر متابولیسم بدن می گذارند. مثلا در یک رژیم غذایی کاهش کالری باید از نوشیدنی هایی که با کاهش متابولیسم بدن منجر به کاهش کالری می شوند استفاده کرد.

در این مقاله بخشی از خواص آبمیوه ها و قهوه را گردآوری کرده ایم تا شما نیز بتوانید نوشیدنی مناسب شرایط و رژیم غذایی خود را به راحتی انتخاب کنید.

خرید نوشیدنی از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

آبمیوه

رنگ زیبا و طعم دلپذیر آبمیوه ها و خواص بیشمار آنها، عناصری است که هر فردی با هر سنی را مجذوب خود می کنند. بسیاری از افراد روز خود را نیز با این نوشیدنی آغاز می کنند، اما اگر می خواهید روزانه یک لیوان آبمیوه بنوشید باید حتما در انتخاب نوع آن دقت بیشتری کنید.

کودکان نیز که علاقه زیادی به آبمیوه دارند ممکن است در مصرف آن زیاده روی کنند؛ به همین خاطر باید از میزان مصرف این نوشیدنی برای فرزند خود آگاهی داشته باشید. میزان مجاز نوشیدن آبمیوه برای کودکان زیر 7 سال، 100 تا 150 میلی لیتر و برای فرزندان 7 تا 18 سال، 220 تا 330 میلی لیتر در روز است. اگر کودک شما میزان بیشتری آبمیوه در روز مصرف می کند، میتوانید این مقدار را با آب مخلوط کرده و آبمیوه رقیق تری به او بدهید. مصرف بیش از حد آبمیوه در کودکان منجر به کاهش اشتها و درنتیجه کاهش مواد مغذی خواهد شد.

آبمیوه ها نیز هر کدام دارای خواص گوناگونی هستند، برای مثال آب انار با اینکه میزان قند و کالری بالایی دارد، اما آنتی اکسیدان موجود در این نوشیدنی نیز بسیار زیاد است که همین خود مسئله بسیار مهمی است.

آب کرن بری از ویتامین ث بسیار زیادی برخوردار بوده که برای سیستم ایمنی بدن مفید است. نوشیدن این آبمیوه در پیشگیری از عفونت مجاری ادراری تاثیرگذار است.

آب آکای بری نیز سرشار از آنتی اکسیدان است. آکای بری از میوه های آمریکای جنوبی است که آنتی اکسیدان موجود در پالپ آن از کرن بری، بلوبری، توت فرنگی و بلک بری بیشتر است.

مصرف آب انگور قرمز به دلیل وجود فلاونوئید و رزوراترول برای سلامت قلب بسیار مفید است.

آب آلو نیز سرشار از آهن، پتاسیم و آنتی اکسیدان است و از گذشته برای درمان یبوست استفاده می شده است.

آب پرتقال از ویتامین ث بسیار بالایی برخوردار است ولی آنتی اکسیدان موجود در آن از آبمیوه های تیره رنگی که به آنها اشاره کردیم، کمتر است.

قهوه

این دانه های ریز سرشار از آنتی اکسیدان هستند و به گفته محققان میزان آنتی اکسیدان موجود در یک فنجان قهوه از آب انگور، پرتقال و تمشک بیشتر است. همچنین افزودن خامه یا شیر به این نوشیدنی درجذب آنتی اکسیدان ها تاثیری ندارد ولی شکر موجب تاخیر در جذب آنها می شود.

جالب است بدانید که بر اساس بسیاری از مطالعاتی که صورت گرفته، مصرف منظم قهوه به کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون کمک می کند. علاوه بر این نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه در طول روز، احتمال ابتلا به بیماری های سنگ صفرا و کلیه را کاهش می دهد. همچنین احتمال ابتلای افرادی که دست کم 4 فنجان قهوه در روز مصرف می کنند، نسبت به کسانی که از این نوشیدنی استفاده نمی کنند، 25 درصد کمتر است.

کافئین موجود در قهوه تاثیرات مثبتی بر روی هوشیاری و تمرکز انسان دارد و افرادی که در زندگی این نوشیدنی را مصرف می کنند، دیرتر به آلزایمر مبتلا می شوند.

اما در نظر داشته باشید که افراط در مصرف کافئین منجر به اختلال در سیستم عصبی می شود و ممکن است خواب شما را به هم بریزد. هرکس با توجه به شرایط خود باید میزان مصرف قهوه و ساعت نوشیدن آن را برنامه ریزی کند، اما به طور کلی توصیه می شود که 4 تا 6 ساعت قبل از خواب از نوشیدن قهوه خودداری کنید.

به خاطر داشته باشید که قهوه موجب افزایش فشار خون می شود، بنابراین افرادی که فشار خون بالایی دارند بهتر است در مصرف این نوشیدنی رعایت های لازم را به عمل آورند.

همچنین افرادی که از وعده های غذایی خود به میزان کافی کلسیم دریافت نمی کنند بهتر است دقت بیشتری در مصرف قهوه داشته باشند. چرا که استفاده زیاد از این نوشیدنی باعث افزایش دفع کلسیم از ادرار شده و خطر پوکی استخوان برای این افراد را افزایش می دهد.

ویژگی های یک نوشیدنی خوب

از نظر علم پزشکی بهتر است نوشیدنی که انتخاب می کنید دارای خواص زیر باشد:

1. دارای خواص تونیک باشد، یعنی با سیستم بدن شما هماهنگی داشته باشد.
2. از املاح و ویتامین های طبیعی و آنتی اکسیدان برخوردار باشد.
3. موجب آسیب رسانی به سیستم بدن نشده و به ترمیم التهابات و دفع سموم بدن کمک کند.
4. در تهیه آن از مواد مصنوعی و افزودنی های زیان بار استفاده نشده باشد.
5. کاملا استاندارد و بهداشتی باشد.
6. به هنگام مصرف دمای مناسبی داشته باشد.

راحت ترین راه خرید نوشیدنی

هنگامی که دقیق تر به لحظات زندگی و مواد غذایی مصرفی خود فکر می کنیم، می بینیم که انتخاب نوشیدنی مناسب مخصوصا برای دورهمی ها و مجالس یکی از دغدغه های همیشگی ما بوده است. مخصوصا زمانی که افراد با سلیقه های متفاوت در کنار یکدیگر قرار می گیرند.

در این شرایط بهترین و راحت ترین راه برای تهیه نوشیدنی های مورد نظر با طعم های مختلف، استفاده از سوپرمارکت های آنلاین است. با ورود به بخش دسته بندی محصولات، و انتخاب گزینه نوشیدنی ها می توانید انواع و اقسام این ماده غذایی را در طعم های مختلف مشاهده کرده و با چند کلیک ساده به هر میزان که مد نظر دارید، خریداری کنید.

کافی است یک بار امتحان کنید. نوشیدنی خاص و مورد علاقه شما از چه نوع است؟ با ما در قسمت نظرات در میان بگذارید.

لبنیات و فواید مصرف آن را هرگز نمی توان نادیده گرفت و این دسته از مواد غذایی جایگاه بسیار مهمی در هرم غذایی ما انسان ها دارند. لبنیات از ارزش غذایی بالایی برخودار هستند و می توان گفت تنها گروه از مواد غذایی اند که بخش بزرگی از نیازهای بدن را تامین می کنند.

مصرف لبنیات برای تمامی گروه های سنی ضروری است و مواد مغذی موجود در این محصولات، تاثیر بسیار زیادی در حفظ سلامتی بدن دارد. تحقیقات نشان داده افرادی که لبنیات را در رژیم غذایی خود در نظر می گیرند، نسبت به سایر مردم از ابتلا به بیماری های قلبی، فشار خون، سرطان روده بزرگ در امان هستند.

علاوه بر این افرادی که به منظور کاهش وزن، رژیم های غذایی کاهش کالری دارند، استفاده از لبنیات تاثیر بسیار زیادی در مدیریت وزن آنها می تواند داشته باشد. تحقیقات نشانه داده که شیر باعث احساس سیری شده و کمک می کند تا بهتر وزن خود را مدیریت کنید. همچنین ورزشکارانی که قصد افزایش حجم توده های عضلانی خود را دارند، پروتئین های موجود در محصولات لبنی کمک بسیار زیادی به آنها خواهد کرد.

خرید لبنیات از سوپرمارکت اینترنتی ارزانسرا

شیر

شیر که همان ماده اصلی تشکیل دهنده لبنیات است به تنهایی یک غذای کامل محسوب شده و املاح و ویتامین های موجود در آن نقش بسیار مهمی در رشد و حفظ سلامتی انسان دارد.

چربی موجود در شیر، اسیدهای چرب ضروری و مورد نیاز بدن را در خود جای داده است. پروتئین های شیر مقادیر قابل توجهی از اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن را تامین کرده و منبع مهم تامین پروتئین بدن انسان است. همچنین کلسیم موجود در شیر به گونه ای است که با مصرف 3 تا 4 واحد از آن، تقریبا تمامی نیاز روزانه بدن به کلسیم برآورده می شود.

پنیر

ارزش پروتئینی پنیر کمتر از شیر است اما معمولا از کلسیم بیشتری برخوردار است، تا جایی که می توان گفت کلسیم موجود در 30 الی 45 گرم پنیر (به اندازه یک قوطی کبریت)، با یک لیوان شیر برابری می کند.

پنیر ها با توجه به انواع مختلفی که دارند، میزان آب موجود در آنها متفاوت بوده و به همین علت درصد انرژی، کلسیم و سایر مواد مغذی آنها با یکدیگر یکسان نیست. برای مثال 50-40 گرم پنیر سنتی، به اندازه یک لیوان شیر انرژی دارد.

با وجود اینکه در گذشته آب پنیر را استفاده نکرده و بیرون می ریختند، امروزه ثابت شده که بهترین کیفیت پروتئین در آب پنیر است. به همین علت آن را خشک کرده و در مصارف گوناگون از جمله پروتئین های بدنسازی یا مکمل های چاقی و لاغری و یا برای استفاده بیماران بدحال در بخش آی سی یو به کار می برند.

خامه

چربی موجود در خامه چیزی حدود 20 درصد است. از آنجا که هر گرم چربی مصرفی، 9 کیلوکالری انرژی به بدن انسان می رساند، بنابراین 100 گرم خامه چیزی در حدود 180 کیلوکالری از انرژی بدن انسان را تامین می کند. لازم به ذکر است که ما در اینجا تنها انرژی مربوط به چربی موجود در خامه را ذکر کردیم، در حالی که قند و پروتئین موجود در خامه نیز بخش دیگری از انرژی بدن را تامین می کنند.

کشک

کشک منبع خوبی برای پروتئین محسوب شده و برعکس خامه از چربی پایین و پروتئین بالا برخوردار است. چربی موجود در شیر در روش های صنعتی – سنتی کاملا گرفته شده و سایر مواد آن حرارت می بینند تا خشک شوند. می توان گفت که کشک خشک در حدود 70 درصد پروتئین مرغوب در خود جای داده و کشک تازه نیز با توجه به میزان آب موجود در آن، از پروتئین کمتری برخوردار است.

ضرورت مصرف لبنیات

لبنیات سرشار از انواع ویتامین مانند ویتامین آ، ویتامین دی و ب12 بوده و مواد معدنی مورد نیاز بدن از جمله پروتئین، کلسیم، فسفر، کربوهیدرات ها، پتاسیم و… به میزان خوبی تامین می کنند. وجود این مواد مغذی در لبنیات از ارزش غذایی بالای آن حکایت می کند تا جایی که نقش مهم محصولات لبنی در رشد کودکان و نوجوانان را نمی توان نادیده گرفت .

بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، مصرف لبنیات همچون شیر، ماست و پنیر موجب کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری ها از جمله بیماری های قلبی، فشار خون بالا، دیابت نوع2، سکته مغزی، سرطان روده و سندروم متابولیک می شود. در ادامه به برخی از فواید مصرف لبنیات برای سلامتی بدن اشاره خواهیم کرد.

سلامت استخوان ها

حفظ سلامتی و استحکام استخوان ها در تمامی دوران زندگی از کودکی تا بزرگسالی بسیار اهمیت دارد. استخوان، بافت زنده ای است که دائما در حال تجدید بوده و تغییر سبک زندگی در هر سنی می تواند در سلامت استخوان ها تاثیر گذاشته و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کم یا زیاد کند.

برای جلوگیری از این بیماری و داشتن استخوان های قوی، باید به طور روزانه از ویتامین دی و مواد غذایی سرشار از کلسیم استفاده کرد. بهترین گزینه برای تامین کلسیم مورد نیاز استخوان، لبنیات مانند شیر، ماست و پنیر است.

سلامت دندان ها

حتما تاکنون متوجه شده اید که تنها با رعایت بهداشت دهان و دندان نمی توان از دندان های سالمی برخوردار بود و تغذیه سالم نیز یکی از عوامل دستیابی به سلامت دندان است. لبنیات به دلیل برخورداری از ترکیب شگفت انگیزی از مواد مغذی ضد پوسیدگی مانند فسفر، کلسیم، پروتئین و کازئین، نقش بسیار مهمی در سلامتی دندان دارند.

توصیه انجمن دندانپزشکی استرالیا به مردم این است که پس از مصرف غذا یا نوشیدنی های حاوی قند، قطعه کوچکی از پنیر بخورید تا از دندان های شما محافظت کرده و خطر پوسیدگی آنها کاهش پیدا کند.

سلامت سیستم گوارش

برخی از مواد غذایی تخمیر شده مانند ماست، حاوی باکتری های مفید روده یعنی پروبیوتیک هستند. این باکتری ها موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش و درنتیجه سلامت سیستم ایمنی بدن می شوند. به همین علت مصرفی میزان درستی از لبنیات حاوی پروبیوتیک نقش مهمی در سلامتی بدن دارد. محصولات لبنی مانند ماست از رایج ترین منابع تامین پروبیوتیک هستند.

مدیریت وزن بدن

براساس نتایج به دست آمده از مطالعات مختلف، مصرف روزانه حداقل سه وعده از لبنیات مانند شیر، ماست و یا پنیر، به میزان قابل توجهی در کاهش وزن از طریق رژیم غذایی کمک می کند. مصرف این مواد غذایی باعث می شود که این افراد میزان چربی بیشتری از دست داده و دور کمر کوچکتری داشته باشند.

سخن پایانی

برخورداری از یک سبک زندگی سالم و رژیم غذایی مناسب، می تواند موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های خطرناک و افزایش طول عمر انسان ها شود. در این میان، لبنیات با خواص موجود در خود نقش بسیار مهمی در این زمینه ایفا می کنند.

افرادی که به دلایل مختلف محصولات لبنی را از رژیم غذایی خود حذف می کنند باید به این نکته توجه داشته باشند که لبنیات حاوی مواد مغذی کلیدی و مهم هستند که یافتن آنها در مواد غذایی دیگر کاری دشوار است.

به نظر شما محصولات لبنی، از نظر ارزش غذایی چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟ مثلا شیر چه تفاوتی از نظر ارزش غذایی با ماست دارد؟

آیا شما هم جزء آن دسته از خانواده هایی هستید که حداقل یک وعده غذایی روزانه آنها را برنج تشکیل می دهد؟ به نظر می رسد ایران روزها برنج ایرانی مهمان هر روزه سفره های ماست و اکثر خانواده ها حداقل یک بار در روز برنج مصرف می کنند. درواقع برنج، وعده غذایی اصلی بیش از نیمی از مردم جهان است.

قاره آسیا که بیشترین جمعیت دنیا را در خود جای داده، بالاترین میزان مصرف برنج را نیز داراست.

مرغوب ترین برنج ایرانی در استان های شمالی کشور مخصوصا مازندران و گیلان کشت می شود. پس از این دو استان، به ترتیب گلستان، فارس و خوزستان استان هایی هستند که بیشتری تولید برنج ایرانی را به خود اختصاص داده اند.

انواع برنج ایرانی

این موضوع بر هیچ کس پوشیده نیست که برنج ایرانی از نظر کیفیت و عطر و طعم، حرف اول را در تمام دنیا می زند. برنج ایرانی نیز انواع مختلفی دارد که به طور کلی می توان آن را به سه دسته طارم، صدری و پرمحصول تقسیم کرد. در ادامه توضیحات کوتاهی درباره این سه نوع برنج خواهیم داد.

انواع برنج طارم

این نوع برنج عموما در استان های شمالی کشت می شود و انواع مختلفی دارد. اما برخی از انواع این برنج ایرانی به دلیل هزینه بهره وری زیاد، در شمال کشور زیر کشت نمی روند. از انواع برنج طارم می توان به گونه های زیر اشاره کرد:

1. برنج موسی طارم: از انواع بسیار پرطرفدار برنج ایرانی است که به دلیل قیمت بالای فرآوری آن، کشت این نوع برنج خوش عطر و طعم در استان های شمالی نسبت به سایر برنج ها کمتر است.
2. برنج طارم دیلمانی: این نوع برنج جزء رده برنج های دانه بلند قلمی است و در برخی از مناطق استان مازندران مثل تنکابن و رامسر کشت می شود.
3. برنج طارم رشتی: از با کیفیت ترین انواع برنج ایرانی با عطر و طعم بسیار عالی است که بیشتر سمت نواحی فریدون کنار کشت می شود.
4. برنج اهلمی طارم: این برنج که کوتاه تر و چاق تر از برنج صدری است، ماندگاری بسیار بالایی داشته و بعد از پخت بسیار نرم می شود.
5. برنج رشتی سرد: این نوع برنج مانند برنج هاشمی، عطر خوشی داشته و در استان مازندران و نواحی فریدون کنار کشت می شود.
6. برنج سنگ طارم: این برنج ایرانی ریزتر از برنج هاشمی و دم سیاه است و رنگی کدر و متمایل به نباتی دارد. نام های دیگر آن طارم عطری و طارم استخوانی است.
7. برنج طارم محلی: برنجی فوق العاده خوشمزه که در نواحی فریدون کنار کشت می شود. این برنج از برجسته ترین برنج های استان های شمالی است که در فرآیند کشت آن از کود شیمیایی استفاده نمی شود. ارزش غذایی این برنج بسیار بالا است که بهتر است به صورت آبکش مصرف نشود تا خواص آن حفظ شود.
8. برنج عنبربو: این نوع برنج که در خوزستان و نواحی اطراف شوشتر کشت می شود، زیاد قد نمی کشد اما عطر بسیار خوبی دارد.

انواع برنج صدری

این نوع برنج ایرانی از پروتئین بالایی برخوردار بوده و معمولا در شهرهای استان گیلان کشت می شود. برخی از نمونه های برنج صدری عبارتند از:

1. برنج صدری سالاری: این نوع برنج در مناطق گیلان، لاهیجان و آستانه اشرفیه کشت می شود و از کیفیت بسیار عالی در پخت برخوردار است.
2. برنج صدری حسن سرایی: کشت این برنج مجلسی گران قیمت، محدود بوده و به راحتی نمی توان آن را پیدا کرد. این برنج ایرانی در نواحی مازندران و قائم شهر کشت می شود و عطر و طعم و ظاهری فوق العاده عالی دارد.
3. برنج صدری دم سیاه: از برنج های معطر ایرانی است که بیشتر در آستانه اشرفیه و محدوده لاهیجان، سیاهکل، لنگرود یافت می شود.
4. برنج صدری دم سفید: کشت کم و کیفیت بالای این محصول موجب شده که جزء برترین انواع برنج ایرانی قرار بگیرد. فقط افراد ماهر می توانند این نوع برنج را از میان سایر انواع برنج تشخیص دهند.
5. برنج صدری دم سرخ: این برنج مشابه برنج دم سیاه و دم زرد است در نواحی گیلان، لاهیجان و ولشت کشت می شود.
6. برنج صدری علی کاظمی: تشخیص این نوع برنج کمی دشوار دشوار است و می توانید آن را از صومعه سرا و فومن تهیه کنید. این برنج بسیار خوشمزه و دارای خواص غذایی بیشماری است.
7. برنج صدری شاه پسند: این برنج در استان های شمالی بخصوص مازندران کشت می شود و مانند سایر انواع برنج صدری از قیمتی بالا برخوردار است.
8. برنج صدری هاشمی: یکی از انواع درجه یک برنج ایرانی است که بیشتر در مهمانی ها و رستوران های درجه یک استفاده می شود.

انواع برنج ایرانی پرمحصول

کیفیت برنج پرمحصول در مناطق مختلف با یکدیگر متفاوت است. این نوع برنج مقاومت بالایی در برابر آفت ها دارد. برخی از انواع برنج پرمحصول شامل موارد زیر می شود:

1. برنج خزر: این نوع برنج ایرانی مشابه برنج طارم بوده و در مقایسه با سایر انواع برنج کمی کدرتر و چاق تر است. عطر و بوی آن معمولی است ولی کیفیت ایده آلی دارد.
2. برنج فجر: طعم و مزه این برنج پس از پخت بسیار خوب است. برنج فجر را می توان از استان های شمالی مخصوصا مازندران تهیه کرد.
3. برنج ندا و سپیدرود: این برنج پس از پخت تا حدودی نرم بوده و ارزش غذایی آن در حد متوسط رو به پایین است.
4. برنج شفق: این نوع برنج قبلا به صورت وارداتی مورد استفاده قرار می گرفته، اما در حال حاضر در استان مازندران کشت می شود.

از دیگر انواع برنج ایرانی پرمحصول می توان به کادوس، زاینده رود، آمل 2، آمل 3 و… نیز اشاره کرد.

تهیه اینترنتی برنج ایرانی

این روزها سوپرمارکت های اینترنتی کار مردم را بسیار راحت کرده اند به طوری که شما می توانید حتی محصولاتی مانند برنج ایرانی را نیز به صورت اینترنتی و با چند کلیک خریداری کرده و به راحتی درب منزل تحویل بگیرید. با مراجعه به قسمت دسته بندی سوپرمارکت آنلاین ارزانسرا، نمونه های گوناگونی از انواع برنج ایرانی با کیفیت را مشاهده خواهید کرد.

شما معمولا از چه نوع برنجی در منازل و مهمانی های خود استفاده می کنید؟ از کیفیت و عطر و طعم برنج خود چقدر رضایت دارید؟ تجربیات ارزشمند خود را می توانید در قسمت نظرات با ما و سایر خوانندگان این مطلب به اشتراک بگذارید.